Tänään tein TKP:n pavuista esson ja cappun (20g tuplakoriin). Ei vaan onnistunut, joten tällä kertaa se tasalaatuinen Nespresso veti pojot kotiin. Huomasin kyllä heti kahvaa pois ottaessani, että selvää kanavointia näkyvissä. joten kyseessä siis baristan virhe. Takaraivossa kävi jo pieni aavistus kanavoinnista korin täyttövaiheessa, mutta en sitten tehnyt mitään korjaavia toimenpiteitä, vaan "eihän se ennenkään" -mentaliteetilla mentiin.
Jos klapsuttelen jauhatuksen aikana annostelijasta suoraa koriin, ei kanavointia juurikaan esiinny, mutta nyt siis punnitsin kahvin ensin umpikorissa, josta varovasti ravistelin kahvin tuplakoriin. Tässä vaiheessa oli selviä könttejä näkyvissä, mutta kun en harrasta tikulla ronkkimista, niin en sitten harrasta.
