Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Joona_s]

Aika erilaiselta kuulostaa kuin og Linea joss kaikki mahdollinen rämisi ja oli terävää ja äänekästä. Siinä oli tietty omaa viehätystäån ja jos synessot ja kees van deerit oli urheiluautoja niin linea oli Hilux. Hienoja laitteita kyllä ja linea mini myös. Kuvia nyt sitten vaan asiaankuuluvaan säikeeseen.

[elias s]

Onnittelut uudesta masiinasta. Oliko tuo linea mini pidattu. Itse jäin käsitykseen että tuossa ei ole e61 gruppoa. Onko tuossa sitten joku La Marzoccon oma gruppo. Vai mikä gruppo tuossa on. Mitä olet tykännyt tuosta myllystä mikä sinulla on linea minin kaverina. Hienolta systeemiltä vaikuttaa

[kaffeBohne]

 

Onnittelut uudesta masiinasta. Oliko tuo linea mini pidattu. Itse jäin käsitykseen että tuossa ei ole e61 gruppoa. Onko tuossa sitten joku La Marzoccon oma gruppo. Vai mikä gruppo tuossa on. Mitä olet tykännyt tuosta myllystä mikä sinulla on linea minin kaverina.

On tässä PID ja gruppo on La Marzoccon oma integroitu.

Olen tykännyt myllystä. Ehkä pikkaisen enemmän sotkee kuin K30. Vähän turhan korkea on. Purut ei tule ihan keskelle koria (saatta johtua liian paksusta anti-staattisesta lapusta) ja lievästi paakuttaa mutta kanavointia ei juuri esiinny ja uutot on selvästi parempia kuin vanhalla Mazzer Mini E:llä.

[kaffeBohne]

Karkeasti ottaen, en vielä huomaa merkittävää makueroa verrattuna vanhaan E61 HX-keittimeen.

Arvelisin että vipukoneella, tai jollain paineprofilointikeittimellä saisi merkittävästi eri makuisen espresson kuin näillä tasaisen 9bar uuttavillla. Tästä varmaan Teme osaa kertoa enemmän?

Perustan tuon siihen että en normaalisti juo suoria espressoja kun ne on omaan makuun liian "intensiivisiä". No pari viikkoa sitten Pekingissä maistelin mielestäni todella hyvän espresson ja jälkikäteen järkeilin että se on pakko olla tehty jollain eri tavalla, mahdollisesti vipumaisella profiililla. Kyseinen shotti uutettiin Stradalla ja eikös sillä onnistu paineprofilointi?

Minin shotit ovat toistaiseksi maistuneet mun makuun aavistuksen liian intensiivisiltä, toisaalta en ole tottunut suoria espressoja juuri juomaan tai uuttamaan.

[kaffeBohne]

HB:n keskustelujen perusteella E61 gruppoiset laitteet olis suopeampia distribuutiovirheille esiuuton takia, ja tämä Linea Mini taas ehkä kanavois herkemmin. Toisaalta jotkut omistajat ovat siellä myös kertoneet kuinka helppo tällä on tehdä hyvää kahvia.

Oma kokemus olis kyl siihen suuntaan et E61 HX ois vähän epäkonsistempi (voi johtua omista lämpösurffailukyvyistä), ja Linea Mini ei kanavoi yhtään herkemmin. Ainakaan mitään selviä kanavoinnista johtuvia makuartifakteja en ole vielä maistanut kuudessa ensimmäisessä shotissa jotka tällä olen uuttanut. Toisaalta otanta on niin pieni ettei ehkä vielä kannata sanoa mitään:)

Ja kyllä tässäkin on pieni preinfuusio. Kun "paddlen" siirtää uutto-asentoon, menee about sekunti ennen kuin pumppu kytkeytyy päällä ja tuon ekan sekuntin aikana valuu noin 10g vettä.

[kaffeBohne]

Silmämääräisesti arvioituna Linea Minin gruposta tulee vettä tasaisemmalla hajonnalla kuin vanhasta E61 gruposta. Tiedä sitten vaikuttaako se uuttoihin.

Perstuntumalla tämän laitteen "kauneus" perustuu siihen että se tekee hommansa tasaisen varmasti eikä kotibaristan tarvitse kiinnittää huomiota keittimen hallintaan.

Mulla on jatkuvasti sellainen fiilis että tekis mieli uutta pari uutta espressoa,  ehkä vähän eri jauhatuksella tai annostuksella ja koittaa miten se vaikuttaa makuun:)

[kaffeBohne]

Otin muutaman kuvan mutta täällä on näköjään 300kb kokorajoitus ja en jaksa noita nyt lähteä skaalailemaan, ehkä joskus toiste:)

[migu2]

en normaalisti juo suoria espressoja kun ne on omaan makuun liian "intensiivisiä"

Pakko kyllä kommentoida tähän, että häh? Ostat tämän luokan koneen etkä juo espressoja? Jotain latteja sitten väsäilet?

No toisaalta voihan sitä Ferrarilla ajaa kauppaan ja takaisin ihan vain huvin vuoksi vaikkei autoista tai ajamisesta välittäisikään.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Pakko kyllä kommentoida tähän, että häh? Ostat tämän luokan koneen etkä juo espressoja? Jotain latteja sitten väsäilet?

Henkilökohtaisesti pidän kyllä hyvän cappuccinon valmista viimeisen päälle taitolajina joka vaatii tietysti hyvään esprssokoneeseen vielä sen hyvänvaahdottajan lisäksi. Kun sitä ei hukuta suomalaisen kahvila cappuccinon tai stabucksin lailla maitoon, niin varsin haastava juoma kun erilaiset maut tulevat espressoon verrattuna esiin. Vähän eri pavut toimivat opimisti ja samoilla myllyn säädöilläkään ei voi mennä ihan optimisti. Ei voi ollenkaan suhtautua siihen juomaan niin, että hyvä espresso ja maidot päälle.

Latet tai starbucks cappuccinot nyt on miltei sama vaikka tekisi nespressolla, jos tahtoo vaan sen "tumman" makuvivahteen maitoon.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Arvelisin että vipukoneella, tai jollain paineprofilointikeittimellä saisi merkittävästi eri makuisen espresson kuin näillä tasaisen 9bar uuttavillla. Tästä varmaan Teme osaa kertoa enemmän?

Perustan tuon siihen että en normaalisti juo suoria espressoja kun ne on omaan makuun liian "intensiivisiä". No pari viikkoa sitten Pekingissä maistelin mielestäni todella hyvän espresson ja jälkikäteen järkeilin että se on pakko olla tehty jollain eri tavalla, mahdollisesti vipumaisella profiililla. Kyseinen shotti uutettiin Stradalla ja eikös sillä onnistu paineprofilointi?

Tiedätkö mitä papua käyttivät? Uuttoaikaa ja shotin volyymiä edes sinnepäin? Melkein arvaisin, että ne voisivat olla pikemminkin syynä?

En siis toki silti väitä etteikö profiileilla siis olisi selvää vaikutusta.

[opheinonen]

...Kun sitä ei hukuta suomalaisen kahvila cappuccinon tai stabucksin lailla maitoon, niin varsin haastava juoma kun erilaiset maut tulevat espressoon verrattuna esiin. Vähän eri pavut toimivat opimisti ja samoilla myllyn säädöilläkään ei voi mennä ihan optimisti. Ei voi ollenkaan suhtautua siihen juomaan niin, että hyvä espresso ja maidot päälle.

Ei nykyään viitsi cappuccinoa tilata. Otan mielummin haudutetun teen, kuin 2 dl maitoa.

[Teme]

Arvelisin että vipukoneella, tai jollain paineprofilointikeittimellä saisi merkittävästi eri makuisen espresson kuin näillä tasaisen 9bar uuttavillla. Tästä varmaan Teme osaa kertoa enemmän?

Koneiden välillä on toki eroja. Esim GS3, Duetto ja Londinium kaikki saivat aikaan hiukan erilaiset espressot. Mutta foorumilla on monta minua kokeneempaa baristaa jotka ovat käyttäneet paineprofiloivia koneita ja muutenkin osaavat ottaa tähän paremmin kantaa

Pakko kyllä kommentoida tähän, että häh? Ostat tämän luokan koneen etkä juo espressoja? Jotain latteja sitten väsäilet?

No toisaalta voihan sitä Ferrarilla ajaa kauppaan ja takaisin ihan vain huvin vuoksi vaikkei autoista tai ajamisesta välittäisikään.

Mun mielestä kukin saa ihan vapaasti ostaa mitä haluaa. Se ei ole minulta pois. Eihän sitä Ferrarin ostoakaan oikeasti voi järkisyin perustella - ainakaan Suomessa. Mutta hienoa että joku niitäkin ostaa

T. Teme

[Jari]

Eihän sitä Ferrarin ostoakaan oikeasti voi järkisyin perustella - ainakaan Suomessa. Mutta hienoa että joku niitäkin ostaa

Ja kyllähän neljän tonnin kahvinkeittimen osto on helpompi perustella järkisyin (ainakin minulle) kuin Ferrarin. 

[kaffeBohne]

Pakko kyllä kommentoida tähän, että häh? Ostat tämän luokan koneen etkä juo espressoja? Jotain latteja sitten väsäilet?

No toisaalta voihan sitä Ferrarilla ajaa kauppaan ja takaisin ihan vain huvin vuoksi vaikkei autoista tai ajamisesta välittäisikään.

Hyvän espresson tekeminen on IMHO vaikeampaa kuin tyydyttävän cappucinon. Nyt oon tehnyt pari cappua + 1-2 espresso per päivä. Eihän kallis ja hyvä laite baristaa tee mutta hyvällä laitteella on helpompi opetella hyvän kahvin saloja. Huonommalla kokoonpanolla on kokemattoman kahviharrastajan vaikeampi paikallistaa prosessissa olevia virheitä:)

[kaffeBohne]

Tiedätkö mitä papua käyttivät? Uuttoaikaa ja shotin volyymiä edes sinnepäin? Melkein arvaisin, että ne voisivat olla pikemminkin syynä?

En siis toki silti väitä etteikö profiileilla siis olisi selvää vaikutusta.

Arviolta keskipaahtoinen arabica sekoitus, 18g puruja korisssa, 36g espressoa kupissa.