Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista  (Luettu 319527 kertaa)

Nasuli123

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 146
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #120 : Lokakuu 23, 2008, 20:56:28 ip »

Laitoin sunnuntaina 19.10 papuja tilaukseen ja tänä aamuna tulivat pavut postilaatikkoon.
Itselleni tuli:

1 x  Cup of Excellence Espresso Blend
1 x  Has Bean premium Espresso Blend
1 x  Has Bean Four Bean Blend
1 x  Toba Sulawesi Espresso Blend

Ensimmäiseksi kokeiluun otin Has Bean premium Espresso Blendin.
Kirjattu
Giotto Premium Plus + Mahlkönig K30 "Vario"
EK43, Mahlkönig Kenia

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #121 : Marraskuu 05, 2008, 15:22:40 ip »

Ensimmäinen tilaus ja nopeasti tulivat. Hyvästä palvelusta tulee hyvä mieli! Käsittämätöntä kuinka jotkut suomalaiset yritykset saavat tuotteen asiakkaalle n.viikossa?...

Tilasin kahvini jauhettuna, koska en omista riittävän hyvää myllyä. Ilmoitin keittimeni tilauksen yhteydessä. Silti ensimmäisen shotin tehtyäni vaikutelma on, että jauhatus on liian karkeaa ja Pavonilla saa puristettua kupin(tuplafiltterillä) n.10sekuntiin.

Ensimmäisenä otin maistoon HB espresso blendin. Kokemattomuuttani(?) uuden keittimen kanssa tai jotain(karkeus?), mutta crema jäi niukaksi. Tuoksussa pähkinää, laadukasta sikaria ja tuoreen kuullakas kahvi. Maussa runsaasti pähkinäisyyttä, leveyttä ja ulottuvuutta. Mukana myös tuota sikarimaisuutta ja sikarilaatikon puumaisuutta hyvässä mielessä. Aromi on yllättävän kuulas ja välillä jopa vihertävän tuore. Kokonaisuudessaan hyvin laaja ja antava, kuten hyvä viini. Jälkimaku pähkinäinen ja todella pitkään kielellä viipyilevä. Saas nähdä mitä seuraavat shotit antavat.   
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #122 : Marraskuu 05, 2008, 16:16:08 ip »

Tilasin kahvini jauhettuna, koska en omista riittävän hyvää myllyä. Ilmoitin keittimeni tilauksen yhteydessä. Silti ensimmäisen shotin tehtyäni vaikutelma on, että jauhatus on liian karkeaa ja Pavonilla saa puristettua kupin(tuplafiltterillä) n.10sekuntiin.

Jauhatuksen kohdilleen saaminen tällä tavalla on ihan arpapeliä, kun se on joskus ihan "inasesta" kiinni. Joskus voi tietysti lykästää. Voit kokeilla kompensoida tuota käyttämällä hieman isompaa annosta - eli niin paljon kun saat sihtiin järkevästi menemään - mutta jos tämä vaikuttaa negatiivisesti makuun niin silloin tietysti käytät sitä normaalia annostusta.
Kirjattu

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #123 : Marraskuu 05, 2008, 22:57:38 ip »

pienestähän se on kiinni, mutta oli pakko yrittää, koska lähikaupoista ei saa mitään mistä tulisi juuri yhtään mitään tuolla pavonilla. tuskissani tässä pähkäilen myllyn ostoa.
Julmetulla tamppauksella uuttoaika hiukan piteni ja pitää vielä yrittää maksimilatinkia. kyllä tuo hyvää kahvia on kaikesta huolimatta ja siitä kyllä maistaa, että potentiaalia on todella loistavaan värkkiin. seuraava satsi onkin sitten papuina ja oman myllyn kera.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #124 : Joulukuu 02, 2008, 18:43:37 ip »

Muutaman päivän olen tässä juonut Toba Sulawesiä ja on kyllä todella hyvää! Ehdottomasti kokeilemistani parasta ja parasta koskaan maistamaani(tähän asti). Toimii hienosti cappucinossakin.
Nyt lähti tilaukseen:

1 x Toba Sulawesi Espresso Blend

1 x Australian Skyberry

1 x Brazil pre blended espresso Perfetio 2008-2009

1 x Old Brown Java

Nyt tulee papuina(minimoka m207 pitäisi saapua lähipäivinä).

Sitä joulu-espressoa en uskaltanut ottaa, kuulosti hiukan ympäripyöreältä. Kokemuksia?
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #125 : Joulukuu 02, 2008, 21:02:12 ip »

Sitä joulu-espressoa en uskaltanut ottaa, kuulosti hiukan ympäripyöreältä. Kokemuksia?

Ainakin viimevuotinen oli ihan mukava mitä sitä sain ohimennen maistaa. Tuossa tämänvuotisessa sekoituksessahan kerrotaan, mitä siinä on:

"Sumatra Lingtong, Yemen and a hint of Ethiopian harar"

Olettasin koostuvan noista linkkien takaa löytyvistä pavuista. Makukuvaukset yksittäisille pavuille ovat:
Lingtong: Mushroom, Spice, Body, Earthy, chilli pepper, black pepper, tobacco.
Yemen: Winey, sharp acidity, smooth, chocolate.
Harar: Chocolate, fruit, wine.

Itselleni tätä on itseasiassa pussillinen tulossa - yritän muistaa kommentoida jahka pääsen käsiksi.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #126 : Joulukuu 03, 2008, 09:10:34 ap »

Ainakin viimevuotinen oli ihan mukava mitä sitä sain ohimennen maistaa. Tuossa tämänvuotisessa sekoituksessahan kerrotaan, mitä siinä on:

"Sumatra Lingtong, Yemen and a hint of Ethiopian harar"

Itselleni tätä on itseasiassa pussillinen tulossa - yritän muistaa kommentoida jahka pääsen käsiksi.

Haiskahtaa kyllä erittäin mielenkiintoiselta sekoitukselta. Nuo kaikki kolme papua kun ovat yksittäinkin hyviä.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Pentu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 194
    • Kotisivu
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #127 : Joulukuu 04, 2008, 21:13:57 ip »

Itse pidin ensimmäisellä kerralla Toba Sulawesistä todella paljon, mutta toisella kerralla taisi paahto olla viety pitemmälle (pavut näyttivät vieläkin öljyisemmiltä) eikä oma tuntumani ollut niin hyvä. Aivan kuin siinä olisi maistunut tupakka huomattavasti vahvemmin eikä suklaa juurikaan.

Sunnuntaina uusi tilaus ja paketti postilaatikossa tänään, joten siinä suhteessa ei onneksi ollut ongelmia:

Cup of Excellence Espresso Blend (ensi kokeilu)
Has Bean premium Espresso Blend (tämä on nyt ollut joka kerran onnistunut, joten taas mukana)
Sumatra Lingtong Takengon (ensi kokeilu)

Joulusekoitusta hieman harkitsin, mutta jätin kuitenkin pois. Lintongin tilasin ihan In my mug-videon innostamana.


Kirjattu
ROK Espresso GC & Grinder GC, AeroPress, aiemmin Rancilio Silvia & Rocky

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #128 : Joulukuu 04, 2008, 21:35:10 ip »


Sumatra Lingtong Takengon (ensi kokeilu)

Joulusekoitusta hieman harkitsin, mutta jätin kuitenkin pois. Lintongin tilasin ihan In my mug-videon innostamana.


Ainakin edellinen erä tuota Sumatraa oli varsin makoisa ja erikoinen. Eikä vaatinut sen kummempia kikkoja toimiakseen.

Pakko oli laittaa tuo joulusekoitus (plus paljon muutakin...) tilaukseen. Tuntuu arki liian tavalliselta noilla perusmarkettipavuilla...  ;D
Eka kertaa lähti myös tilaukseen kenialaista kahvia suodatin/pressopannuun. Kenya Gethumbwini Twinsia on tulossa varsin kohtuulliseen yhteishintaan 5 puntaa.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Pentu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 194
    • Kotisivu
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #129 : Joulukuu 05, 2008, 06:51:54 ap »

Migu,

Kiva kuulla. Mikä oli Lingtongille myllyn säätösi?

Itselläni skaala on mennyt:
Toba Sulawesi 5
HB Premium Espresso Blend 7
Brazil Perfetio Espresso Blend 9
Kirjattu
ROK Espresso GC & Grinder GC, AeroPress, aiemmin Rancilio Silvia & Rocky

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #130 : Joulukuu 05, 2008, 08:53:19 ap »

Migu,

Kiva kuulla. Mikä oli Lingtongille myllyn säätösi?

Itselläni skaala on mennyt:
Toba Sulawesi 5
HB Premium Espresso Blend 7
Brazil Perfetio Espresso Blend 9

Lingtongilla säätö taisi olla 5 tai 6. Joskin Zaffirolla en ole tuota papua kokeillut, mutta hyvää tuli Soliksellakin :).
En tiedä mistä johtuu, mutta Zaffiron kanssa saa jauhaa hienommaksi. Riippuen mitä juomaa haluaa/mikä papu, niin säädöt Rockyssa on nyt 2-5.

Jos haluaa kofeiinittomaa kahvia nautiskella, niin espressoon erittäin hyvä vaihtoehto on Brazil Espresso CO2 Decaf. Todella pehmeä, kermainen ja täyteläinen, ikäänkuin kuumaa Bailey's:tä :D.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #131 : Joulukuu 05, 2008, 11:39:06 ap »

Tein tuossa ensimmäisen shotin Brazil Perfetio Espresso Blendiä. Mylly ei aivan vielä kohdillaan, mutta aikamoinen paukku siitä tuli.

Papujen ja purujen tuoksu on huumaava. Voisinpa sanoa, että jumalainen kahvin tuoksu!

Maku on hyvin pehmeä ja leveä, aromit leviävät hienosti laajalle alalle suussa ja nenässä. Pohjalla on yllättävän kirkas ja kuulas maku, jonka päällä kaikki muu lepää. Sanoisinpa, että pohjana tässä on melko suomalaistyyppinen maku, ei kuitenkaan polttavan hapokas, mutta pirteä. Perusrunko on hyvin tasapainoinen ja makeahko, maut sulautuvat hyvin kokonaisuudeksi.
Omaan makuuni Toba Sulawesi on miellyttävä maanläheisyydellä ja suklaan+tupakan aromeillaan. Ehkä tämä toimisi tummempana paahtona?
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

Pentu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 194
    • Kotisivu
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #132 : Joulukuu 05, 2008, 20:10:29 ip »

Saitko tosiaan tuota, sillä se oli välillä loppu?

Minustakin se oli todella hyvää, ja se piti tehdä suhteellisen karkeaksi myllyllä.
Kirjattu
ROK Espresso GC & Grinder GC, AeroPress, aiemmin Rancilio Silvia & Rocky

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #133 : Joulukuu 05, 2008, 20:48:13 ip »

Saitko tosiaan tuota, sillä se oli välillä loppu?

Perfetiosta on nyt uusi sato myynnissä (2008-2009). Minullekin tuli itseasiassa pussillinen tänään.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: (Kahvi)kokemuksia HasBeanista
« Vastaus #134 : Joulukuu 05, 2008, 22:22:46 ip »

Saitko tosiaan tuota, sillä se oli välillä loppu?

Minustakin se oli todella hyvää, ja se piti tehdä suhteellisen karkeaksi myllyllä.

Jep, vaati selkeästi karkeamman jauhatuksen. Täytyy varmaan ottaa kokeeksi tätä uuttakin satsia.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2