Helmikuun kahvina:
Steve's Super Secret Stash Subscription February, 2016.
Guatemala El Limon Black Honey x Natural Pacamara
Tätä pacamaraa on vain muutama säkki tuotettu, joten kyseessä todellakin erikoinen kahvi. Prosessointitavasta johtuen osa pavuista on black honeyä ja osa naturalia, jonkinlainen hybridisekoitus siis.
In the cup expect a bright, crisp green apple and citrus acidity up front that’s accompanied by a delicious fruity sweetness. On the finish and aftertaste there’s a whole heap of butterscotch, delicious experimental coffee!
Pacamarat ovat itselleni olleet aina vähän arvoitus, edessä voi olla mitä vain makujen osalta. Jotenkin en saanut tästä otetta, jonkun verran omenaista hapokkuutta ja tuota mainittua butterscotchia löytyy kyllä. Ei ainakaan suurempia hinkuja jättänyt, joten en tätä ainakaan uudestaan tilaisi.