Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Single boiler vs HX  (Luettu 22678 kertaa)

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Single boiler vs HX
« Vastaus #60 : Marraskuu 23, 2014, 21:47:55 ip »

Puhutaanko me nyt vielä kahvista?

Nääh.. se on vähän 2013.. Itse tykkään nykyään paljon enemmän four sigma foodsin © sienijuomista!
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

kahvitt

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Single boiler vs HX
« Vastaus #61 : Tammikuu 06, 2019, 12:41:20 ip »

Tyhmä kysymys: aiempi kokemus on vain pidatusta single boilerista, niin minkälainen on tuon hx uuttolämpötilaprofiili "humpin" jälkeen? Pitäisikö sen tasoittua/stabiloitua johonkin lämpötilaan, mikä sitten ikinä onkaan asetettu pid/pressostat? Vai tippuuko se uuton aikana useamman asteen eli onko käyrä laskeva kokoajan. Tämä kysymys mietittyttänyt yleiseti hx-koneissa.

« Viimeksi muokattu: Tammikuu 06, 2019, 12:47:06 ip kirjoittanut kahvitt »
Kirjattu

lasy

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 256
Vs: Single boiler vs HX
« Vastaus #62 : Tammikuu 06, 2019, 15:20:00 ip »

Uuttolämpötilan asettumispiste riippuu lämmönvaihtimen mitoituksesta, kattilan lämpötilasta, veden virtausnopeudesta ja veden alkulämpötilasta (veden lämpötila tankissa/vesijohdossa), mutta sellainen on aina olemassa.

Varmaan tätä oot katsonut:
https://www.home-barista.com/hx-love-brew-temperature-profiles.html
Kirjattu
Strega - Eureka Atom - Kinu m47 - La Pavoni EP -  Behmor 1600 <<<>>>  Vanhat: Mini Vivaldi, Tea II, Silvia, SJ, Anfim Best, Mahlgut MG-1

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2207
Vs: Single boiler vs HX
« Vastaus #63 : Tammikuu 11, 2019, 11:35:27 ap »

Tässä tulee herkästi fiilis ikäänkuin singleboileri olisi jotenkin parempi. Teoriassa joskus näin voisi ollakin, varsinkin jos ajattelee nin että on kiva reilu uuttoboileri sen höyryboilerin kaverina ja vuntsii että tämä on ikäänkuin singleboileri nyt kun höyryboileri on  kytkettynä pois... Käytännössähän singleboilerit ovat aika minilaitteita pääosin, vaikka voisihan tuota dipperiAstoriaakin toki kutsua ihan syystä singleboileriksi ;-)
Sinänsä käytännön tilanteessa jokainen tottuu laitteeseensa, on se millainen tahansa, ja joka laite, toimintaperiaate, ergonomia tai mikä vaan mitä vaan, jokaiseen tottuu -ja jokainen tuntuu aluksi oudolta.

Mikä itselle on rajessa tärkeämpää kuin toimintaperiaate, on laitteen massa sinänsä. Että laitteesta saa kahvan irti ilman että tulee koko keitin mukana, tai saa kahvan laiteeseen kääntämättä keitintä ja työntämättä sitä seinään...että mielummin 20kg, kuin 2kg laite.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 11, 2019, 11:50:58 ap kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

lasy

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 256
Vs: Single boiler vs HX
« Vastaus #64 : Tammikuu 11, 2019, 20:01:48 ip »

Dipperit lienee kuitenkin käytössä läheisempää sukua hx:ille kuin yksi-/kaksiboilerisille huuhtelutarpeineen. Joitain erillisellä uuttoboilerilla varustettujakin joutuu tosin huuhtomaan  ::)

Joku marzocco tai dallacorte varmaan olis paras, kun uuttogruppo ja broileri ovat käytännössä yhtä mötikkää.
Kirjattu
Strega - Eureka Atom - Kinu m47 - La Pavoni EP -  Behmor 1600 <<<>>>  Vanhat: Mini Vivaldi, Tea II, Silvia, SJ, Anfim Best, Mahlgut MG-1