Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[japa]

Hei.
Aloin tuossa miettimään myllyä puhdistaessani, että mikä on myllyn terien käyttöikä? Itselläni on Mazzer Mini-e:n läpi kulkenut yli 50 kiloa kahvia, mutta kuitenkin ehkä alle 60kg. Onko tuo paljon vai vähän? Kahviloissa tuo menee varmastikin vuodessa, mutta niillä voi olla hieman järeämmät myllyt. Miten voi todeta terien olevan vaihtamisen tarpeessa? Mitä siitä seuraa jos on tylsät terät?

[Jari]

Eipä sinulla vielä kiirettä terien vaihtamiseen pitäisi olla.
Kyllä Mazzereilla jauhaa satoja kiloja ennen kuin terät tylsyvät. Ainakin kun papujen seassa ei jauha pikkukiviä tmv. terät rikkovaa tavaraa. Äänestä luulisi kuulevan, jos papujen seassa kulkee ylimääräistä matskua.

Ehkä tuosta sivusta on jotain iloa:
http://www.espressoparts.com/ChangingGrinderBurrs

[japa]

Kiitos. Linkki oli hyvin hyödyllinen, sieltä löytyi mm. valmistajien suositukset:
Mazzer Mini (58mm flat burr) – change at 660lbs coffee throughput
Mazzer Super Jolly (64mm flat burr) – change at 880lbs coffee throughput
Mazzer Major (83mm flat burr) – change at 1300lbs coffee throughput
Mazzer Kony (63mm conical burr) – change at 1640lbs coffee throughput
Mazzer Robur 110V (71mm conical burr) – change at 1700lbs coffee throughput
Mazzer Robur 220V (83mm conical burr) – change at 1800lbs coffee throughput
La Marzocco Swift (64mm ceramic flat burr) - change at 3300lbs coffee throughput
Anfim Caimano (75mm flat burr) – change at 1300lbs throughput

Eli 300 kiloa meikäläisen mazzerin läpi. Aika pitkälle tuo kestää nykyisellä 12kg/vuosi vauhdilla. Vaikka vaihtaisi käyttöiän puolessa välissä, niin silti vielä melkein kymmenen vuotta.

[Jari]

Olethan tietoinen, että Minin e-mallin terät ovat 64mm, toisin kuin annostelija-mallin 58mm.
Eli vaihtoväli lienee lähempänä Super Jollya (n. 400kg miinus valmistajan liioittelu), joskaan niiden terät eivät ole samanlaiset.

Ameriikan foorumeilla on muuten paljon keskustelua siitä, miten Mini-e:hen vaihdetaan SJ:n terät, jotka kuulemma auttavat parempaan lopputulokseen kupissa.

[hsm]

Minulla on sellainen perstuntuma, että Mazzer Mini EL:n vaatima jauhamisaika olisi vajaan 50 kg:n jälkeen viitisenkymmentä prosenttia pitempi kuin alussa.
Jotain tieteellistä epätarkkuutta saattaa olla, mutta jos terien pitäisi kestää kymmenkertainen kahvimäärä, niin tuo vaikuttaa hieman oudolta.

[Toma]

Olethan tietoinen, että Minin e-mallin terät ovat 64mm, toisin kuin annostelija-mallin 58mm.
Eli vaihtoväli lienee lähempänä Super Jollya (n. 400kg miinus valmistajan liioittelu), joskaan niiden terät eivät ole samanlaiset.

Ameriikan foorumeilla on muuten paljon keskustelua siitä, miten Mini-e:hen vaihdetaan SJ:n terät, jotka kuulemma auttavat parempaan lopputulokseen kupissa.

Itsehän vaihdoin joku 7kg sitten SJ:n terät mini B:hen.
Alkuun tuntui ekan kilon kohdalla, et ei tästä mitään iloa ollut. Mutta kyllä se siitä lähti, huomaa tuplan ajastuksesta, kun ennen se meni just siinä ajassa ja saattoipa jopa paakuttaakkin. Ni nyt on n. 3-4s ennen tuota jo jauhanut single dosen nätisti kahvaan.

Kun vaihdoin terät, oli alkuperäisillä jauhettu kymmeniä kiloja, enkä niissä mitään merkkejä nähnyt "selkeästä" tylsymisestä.

Oli muuten Specialty Coffee:lta alkuun vaikea saada teriä, kun mailitse kysyin vielä että meneväthän ne mini e:hen kiinni. Olivat kovasti sitä mieltä että moottori ei jaksaisi, mutta sitten päädyttiin tulokseen et kyllä ne kotikäytössä kestävät kulutusta (eikä kuten kahvilakäytössä).

[china]

Minä vaihdoin Compakkiin terät tänä talvena. Vanhoilla oli jauhettu vajaa 100kg ja minusta terissä näkyi pientä kulumaa. Uudet terät maksoi muutaman kympin joten samalla kun purin myllyn osiin ja puhdistin niin vaihdoin terät. Minusta paakuttaa vähemmän vaihdon jälkeen, mutta voi olla myös kunnon puhdistuksen ansiota.

[hsm]

Tein mini el a:lle perusteellisen putsin ja ihan hyviltä terät näyttivät.

Menivätkö SJ:n terät ilman modifikaatiota paikoilleen? Niitä näyttää olevan kahta tyyppiä ja molempia vielä teräksestä ja titaanista. Mitä noista pitäisi sovittaa miniin?

[Toma]

Meni heittämällä paikoilleen.
Super Jolly 33M terät siis, eli terästä.

[Jari]

Minulla on sellainen perstuntuma, että Mazzer Mini EL:n vaatima jauhamisaika olisi vajaan 50 kg:n jälkeen viitisenkymmentä prosenttia pitempi kuin alussa.
Jotain tieteellistä epätarkkuutta saattaa olla, mutta jos terien pitäisi kestää kymmenkertainen kahvimäärä, niin tuo vaikuttaa hieman oudolta.

En minulla muuta lähdettä ole kuin kansainväliset foorumit, mutta tottakai yksilöissä ja yksilöiden käyttämissä pavuissa on eroja, mutta ei kukaan ole kertonut että 50kg:n jälkeen pitäisi vaihtaa terät, paitsi jos haluaa lähtökohtaista paremmat.

[OskuK]

Ihan kuin olisin jostain lukenut jonkun tuollaisen 50kg olevan sisäänajomäärä terille...

[japa]

Huom! Tämä viesti on kirjoitettu 2022, aiemmat viestit reilu kuusi vuotta aiemmin

Putsasin myllyä ja tuli mieleeni, että mikä on terien käyttöikä. Etsin foorumilta ja löysinpä tosi hyvän ketjun

No nykyisellään myllyn läpi on laitettu ehkä arviolta 120-150 kg, eli periaatteessa puolet käyttöiästä. Kaipa noi voisi vaihtoon jo pistää, joitakin kulumakerkkejä näkyy. Liekö joskus laitettu liian tiukalle ja terät ottaneet kiinni.

Mistä teriä kannattaa tilata, onko suomessa jotain suositeltavia verkkokauppoja, joista löytyisi super jollyn teriä?
Jos ei suomesta, niin onko suosituksia ulkomaisista kaupoista. Mazzerin sivuilla eivät tarjonneet mahdollisuutta ostaa teriä.

[Jari]

Mistä teriä kannattaa tilata, onko suomessa jotain suositeltavia verkkokauppoja, joista löytyisi super jollyn teriä?
Jos ei suomesta, niin onko suosituksia ulkomaisista kaupoista. Mazzerin sivuilla eivät tarjonneet mahdollisuutta ostaa teriä.

En suoraan sanoen osaa sanoa, että saako suomalaisista kaupoista myllyjen teriä, mutta ehkä Mazzereita myyville kaupoille kannattaa laittaa sähköpostia. Ainakin Kaffecentralen sekä Crema myyvät Mazzereita.

Ulkomaisista Elektros.it on hyväksi havaittu toimittaja ja sieltä saanee myös varaosia.

[Ristoretto]

Kiitos. Linkki oli hyvin hyödyllinen, sieltä löytyi mm. valmistajien suositukset:
Mazzer Mini (58mm flat burr) – change at 660lbs coffee throughput
Mazzer Super Jolly (64mm flat burr) – change at 880lbs coffee throughput
Mazzer Major (83mm flat burr) – change at 1300lbs coffee throughput
Mazzer Kony (63mm conical burr) – change at 1640lbs coffee throughput
Mazzer Robur 110V (71mm conical burr) – change at 1700lbs coffee throughput
Mazzer Robur 220V (83mm conical burr) – change at 1800lbs coffee throughput
La Marzocco Swift (64mm ceramic flat burr) - change at 3300lbs coffee throughput
Anfim Caimano (75mm flat burr) – change at 1300lbs throughput

Kurkkasin Lagom P64 myllyn valmistajan sivuilta. Standarditerillä arvioitu käyttöikä on 250 kg, mutta SSP pinnoitetuilla terillä jo 5000kg. Eipä siis taida elämäni aikana tulla vaihtotarvetta. Toki papujen joukkoon eksynyt kivi voi aina tehdä tepposet. Yhden myllyn kohdalla sellainen on kerran tullut vastaan.
Eli 300 kiloa meikäläisen mazzerin läpi. Aika pitkälle tuo kestää nykyisellä 12kg/vuosi vauhdilla. Vaikka vaihtaisi käyttöiän puolessa välissä, niin silti vielä melkein kymmenen vuotta.