Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kahvi ja valokuvaus  (Luettu 84285 kertaa)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #45 : Huhtikuu 09, 2009, 13:17:13 ip »

...jatkuu
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #46 : Huhtikuu 09, 2009, 18:09:57 ip »

Joinakin aamuina (melkein) kaikki menee nappiin:

Napakan tiukalta vaikuttaa, ainakin tästä kuvakulmasta. Onko tuossa tupla vai puolet siitä?

Ei varmaan ollut sama shotti kuin mikä kuvasarjassa valuu?
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #47 : Huhtikuu 09, 2009, 20:33:58 ip »

Napakan tiukalta vaikuttaa, ainakin tästä kuvakulmasta. Onko tuossa tupla vai puolet siitä?

Tuossa vuosi sitten laitetussa kuvassa taisi olla hieman normaalia tiukempi tupla. Uuttosuhde saattoi lähennellä silloin 60%. Sen muistan että silloinen Hasbeanin premium blendi oli varsin antelias tiikerikuvioiden suhteen, jopa lievemmilläkin uuttosuhteilla ja crema oli sellaista mukavan "silkkistä" ja ohutta vaikka olikin nakukahvalla uutettu. Kuppi on Danesin cappuccino kuppi.

Ei varmaan ollut sama shotti kuin mikä kuvasarjassa valuu?

Kuvasarjassa valuu SqM:n kevät blendi 18 gramman annoksella (siksi on niin hervottomat nuo pisarat alussa). Vielä pitäisi hieman tiukentaa tuosta - en päässyt tänään kuin johonkin 55% uuttosuhteessa (suosittelevat 60%). Pohdiskelen hienontaisinko jauhatusta vai nostaisinko annostusta vielä grammalla (suosittelevat 19-20). Kyllä sinne tuo 19g pitäisi mahtua kun tamppausmattoa vasten varovasti kopsuttelemalla meni 18 grammaakin ongelmitta. Maku oli tosin nytkin jo aika kohdillaan (18g) vaikka tuoreus kyllä hieman vielä häiritsee (crema aika höttöä).
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #48 : Huhtikuu 10, 2009, 11:56:53 ap »

Tuossa vuosi sitten laitetussa kuvassa taisi olla hieman normaalia tiukempi tupla.

Hups, en pikkuruudulta tihrustaessa huomannut että kuva ei ollut samaa sarjaa... Ei siis ole yllätys että shotti ja uuttosarja ovat aika eri maailmasta, kun on vuosi välissäkin. :)

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

lasy

  • Vieras
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #49 : Huhtikuu 23, 2009, 20:21:13 ip »

Tällaisen tulin tuossa kerran napanneeksi. Taitaapi olla kc:n raakapapuja paahdettuna...
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1453
  • Kahviharrastaja
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #50 : Huhtikuu 23, 2009, 21:04:38 ip »

Löytyisikö jostain kuvamateriaalia jauhatusten tuloksista (esim. 1000 euron mylly vs. 500e vs. 100e vs. 20e)? Vai onko laatuero havaittavissa silmämääräisesti?
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1481
    • ristretto.fi
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #51 : Huhtikuu 26, 2009, 01:15:13 ap »

Harjoittelinpa kuvasarjan ottamista (kun ei ole oikein onnistunut tähän mennessä). Kuvausaiheena oli siis (yllätys yllätys) nakukahvauutto.
Tämä setti on ainakin mukavaa katsottavaa etenkin kuvausvälineet huomioonottaen. Kahvikin varmaan maistui?

T. Teme
Kirjattu
Londinium I + Mahlkönig K30 Vario

www.ristretto.fi

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #52 : Huhtikuu 26, 2009, 13:48:03 ip »

Tämä setti on ainakin mukavaa katsottavaa etenkin kuvausvälineet huomioonottaen. Kahvikin varmaan maistui?

Toki maistui. :)

Näiden kameroiden kanssa taitaa olla aika pitkälti niinkuin espressolaitteidenkin kanssa. Tuollaisella pienellä digikameralla saa ihan hyviä kuvia aikaiseksi, mutta vaatii välillä aika lailla säätöä ja toistettavuus on sitten mitä on. Kamera antaa onneksi jonkin verran säätövaraa kuvaustapahtumaan, ISO-herkkyys, valkotasapaino ja valotusaika on suht. helposti säädettävissä. "Makrokuvaus" sujuu automatiikalla ja tarkennuksen saa jotenkuten lukittua haluamakseen, mutta pääsääntöisesti tuo tarkennus on aika tuskallista kun siihen ei voi kovin paljoa itse vaikuttaa vaan kamera aika pitkälle päättää mihin tarkennetaan.
Kirjattu

jayjay70

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #53 : Huhtikuu 26, 2009, 20:13:25 ip »

Tuossa kupillinen lidl:n arabicaa "automaatista". Ei muuten anna lähikuva anteeks kun katsoo tuota höyrysuuttimen vartta  :o

Kirjattu
In anything at all, perfection is finally attained not when there is no longer anything to add, but when there is no longer anything to take away.
Antoine de Saint-Exupery

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #54 : Toukokuu 03, 2009, 21:02:15 ip »

Kakku vilvoittelee orrella urakan päätteeksi.
Kirjattu

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1481
    • ristretto.fi
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #55 : Toukokuu 23, 2009, 20:13:57 ip »

Tässä yksi setti.

T. Teme
Kirjattu
Londinium I + Mahlkönig K30 Vario

www.ristretto.fi

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #56 : Toukokuu 24, 2009, 22:37:44 ip »

Tässä yksi setti.

Noin huolellinen koneen kiillottaminen ennen valokuvausta menee kyllä vähän huijauksen puolelle. :)

Hienoja kuvia!
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #57 : Kesäkuu 03, 2009, 15:09:01 ip »

Arkirealismia, kahvan suunnalta mennään, sillai pirskahtelevasti:
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 238
    • Kahjona kahviin
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #58 : Kesäkuu 04, 2009, 15:44:44 ip »

Tässä pari räpsyä. Egoon valuteltiin aikanaan luultavimmin Fresh Coffee Roasteryn espressosekoitusta, lasinpohjala on Turun kahvipaahtimon tuotos. Kun ottaa kameran esiin, niin tietysti silä kerta ei tule sellainen "tässä on pakko olla robustaa"-crema kuin mitä parhaimmillaan.
Niin, ja uuttokuvasta näkee, että mitään ei ole kiillotettu varta vasten. :P
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

Gordon

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8
Vs: Kahvi ja valokuvaus
« Vastaus #59 : Heinäkuu 14, 2009, 00:33:10 ap »

Ihan hävettää pyöriä ammattilaisten jaloissa omilla huonolaatuisilla laitteillani ja kokemattomuudellani, mutta jos nyt silti laitan oman teoksenikin tähän :p
http://i664.photobucket.com/albums/vv5/koponen666/IMG_0188.jpg?t=1247520552

btw, hyviä kuvia teillä :D valokuvaajana voin sanoa että osa on erittäin hyviä kuvia ja taidokkaasti otettu.
Kirjattu