Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!  (Luettu 17482 kertaa)

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 891
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #15 : Maaliskuu 01, 2014, 17:58:15 ip »

Provokatiiviseksi suunnittelemani ajatuspolku osoittautuikin pienimunaisten miesten keinoksi kertoa kuinka kompensoiva auto heillä on  8)

Ei, vaimoni osti viimekuussa tuon hintaisen auton itselleen - eikä se Mersu ole edes "iso auto". Lähinnä keskikokoinen.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1428
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #16 : Maaliskuu 01, 2014, 18:13:59 ip »

Ei, vaimoni osti viimekuussa tuon hintaisen auton itselleen - eikä se Mersu ole edes "iso auto". Lähinnä keskikokoinen.

Keskikokoinen riittääkin useimmiten kotioloihin  ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1428
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #17 : Maaliskuu 01, 2014, 18:52:32 ip »

Paitsi ne automaatit, joilla on toimiva huolto ja joihin saa normaalisti varaosia. Näin ainakin Juraan, Krupseihin ja Philips/Saecoihin. Uskon, että sinulla on enemmän kokemusta noista koneista ja siten ilmaisusi "pääsääntöisesti roskiskamaa hajotessaan" on perusteltu.
Tässä on paljon totta, mutta en voi olla huomioimatta, että jollain on
"vähän huono päivä" ;-)

Olen pahoillani, jos ylitin ärsytyskynnyksen.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Seppostola

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 8
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #18 : Maaliskuu 01, 2014, 21:38:35 ip »

Voiskos joku selventää boileri ja tuplaboilerin ja hx:n erot?
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1428
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #19 : Maaliskuu 02, 2014, 02:24:14 ap »

Voiskos joku selventää boileri ja tuplaboilerin ja hx:n erot?

http://www.ristretto.fi/kahwiki/Espresso

Tuolla mainitun lisäksi eroa on myös hinnassa.

Karkeasti pistäen kunnollinen yksiboileri-keitin maksanee (uutena) reilut 500 euroa.
HX-kone tonnista ylöspäin ja tuplaboileri kutakuinkin pari tonnia.

Nämä hinta-arviot ovat karkeita yleistyksiä ja niihin varmasti on poikkeuksia...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Thrasymakhos

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 14
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #20 : Maaliskuu 02, 2014, 07:44:29 ap »

Tällä hetkellä keittimenä käytetty Moccamasteria, Pauligin Cupsoloa ja noin kahden viikon verran Bialetin  kolmen kupin mutteripannua josta itse kovin tykkään. Oli eilen tarkoitus ostaa kahvimyllyä mutteripannua ja Moccamasteria varten, mutta emännän silmät kiinnittyivät kyseiseen keittimeen.

Itse sain lahjaksi tuon Icona Eco 310:n yli 3 vuotta sitten. Vakiona tuossa on painekahva, jolla kahvin tekeminen on helppoa aloittelijalle, mutta maistuu sieluttomalta konelitkulta. Itse kuitenkin purin sen muovimännän pois kahvan sisältä ja laitoin normaalin tuplasihdin tuohon heti ekalla viikolla. Sen jälkeen tietenkin pitää ehdottomasti olla mylly, tuoretta kahvia ja into opetella tekemään sitä oikeata espressoa. Kuten varmaan tiedät, ilman painekahvaa kone voi oksentaa käyttäjän taitojen mukaan joko sappinestettä tai jumalten nektraria.

DeLonghi on kaukana huippulaitteesta, mutta jos ei baristan ura onnistu niin aina voit palauttaa sen painekahvan tuohon jolloin se muistuttaa enemmän automaattia. Käsittääkseni jopa ne hirveät padit käyvät silloin tuohon, millä maku on litkua mutta pässikin osaa tehdä kupillisen joka näyttää espressolta.

Vaahdotuspuoli jaksaa tehdä pienikuplaista vaahtoa 1-2 dl maitoa. Pienikuplaisempaa vaahtoa itse olen tehnyt kuin mitä keskivertokahviloissa saa, mutta käytän toisaalta aina vain parasta ja tuoreinta luomumaitoa.
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 02, 2014, 07:55:13 ap kirjoittanut Thrasymakhos »
Kirjattu

huuhaa

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 35
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #21 : Maaliskuu 02, 2014, 09:14:36 ap »


Käytettyjä järkihintaisia espressokoneita löytyy välillä hyvin myös tuolta tori.fi:n puolelta. Tässä esim. edellämainittu Gaggia Pure http://www.tori.fi/pirkanmaa/Espressokone_9126243.htm?ca=2&w=1&last=1 suhteellisen edullisesti. Sama kone on täälläkin kotona käytössä. Pieni boileri, joten lämpenee nopeasti - tosin höyrytehot eivät sitteen taas ole sieltä tehokkaimmasta päästä. Jos pystyy elämään muovisen olemuksen kanssa, niin aivan kelpo aloitustason kone. :) Jää rahaa satsata hyvään kahvimyllyynkin!
Kirjattu
Rancilio Silvia - Anfim Caimano - Nivona Cafegrano 120

huuhaa

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 35
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #22 : Maaliskuu 02, 2014, 09:32:03 ap »

Puhumattakaan www.blocket.se:stä! Jos asuisin etelämpänä, hyppäisin edullisimmalle risteilylle Tukholmaan ja kävisin hakemassa käytetyn koneen Ruotsista. Laajat valikoimat ja välillä melko huokeita hintoja.
Kirjattu
Rancilio Silvia - Anfim Caimano - Nivona Cafegrano 120

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2220
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #23 : Maaliskuu 02, 2014, 10:12:03 ap »


Jää rahaa satsata hyvään kahvimyllyynkin!

Mikäli päätyy painesihdittömään koneeseen, niin tämän tärkeyttä ei voi liiaksi korostaa.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 891
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #24 : Maaliskuu 04, 2014, 14:26:49 ip »

Olen pahoillani, jos ylitin ärsytyskynnyksen.

Eipä tässä mitään, jatketaan juttelua näistä kahviteemoista!
Kirjattu

npm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 91
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #25 : Huhtikuu 15, 2014, 11:29:56 ap »

Täytyy kyllä todeta että pyrkimykset hyvään kahviin, ja pyrkimykset prosessin yksinkertaisuuteen taitavat olla pikkuisen vastakkaisia  ;D
Kirjattu
La Pavoni Professional Lusso + Nuova Simonelli MDX/Hario Skerton. Kuollut: KitchenAidin teinimopo

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2220
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #26 : Huhtikuu 15, 2014, 11:35:36 ap »

Täytyy kyllä todeta että pyrkimykset hyvään kahviin, ja pyrkimykset prosessin yksinkertaisuuteen taitavat olla pikkuisen vastakkaisia

Eivät ne ole. Kaikki turha vaan pois ja lopulta joku espresson keitto on suhteellisen yksinekrtainen psosessi kuitenkin. Paljon tietoa ja taitoa tietysti siinä mukana, että se menee lopulta kuten tahtoo, mutta ei se prosessi itsessään ole silloin niin monimutkainen kuitenkaan.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1428
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #27 : Huhtikuu 15, 2014, 16:35:48 ip »

Paljon tietoa ja taitoa tietysti siinä mukana, että se menee lopulta kuten tahtoo, mutta ei se prosessi itsessään ole silloin niin monimutkainen kuitenkaan.

Samaa mieltä. Kun seuraa italialaisen baristan toimintaa ruuhka-aikana, niin ei se kovin monimutkaista ole. Toistoa vaan toiston perään (ja siinä sivussa ehkä vähän teorian opiskelua), niin kyllä se rutiini löytyy...

Mutta ihan varmasti kaikki italialaiset (kuten tietysti myös ei-italialaiset) senioribaristakin ovat joskus olleet aloittelijoita...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

npm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 91
Vs: kokemuksia Delonghi ec680 espressokeittimestä? + kahvimylly ehdotuksia!
« Vastaus #28 : Huhtikuu 16, 2014, 03:33:08 ap »

No mutta täytyyhän tässä laskea 'kokonaiskustannukset' oppimisajalta. Olisi mustakin mukava opetella soittamaan vaikkapa selloa, kun se näyttää videolla niin messevän vaivattomalta, mutta en silti ajatellut käydä läpi sitä pitkähköä 'ei tästä mitään tule' -vaihetta moiseen päästäkseni.

Espresson eduksi sellonsoittoon verrattuna täytyy tosin kyllä laskea se, että ne harjoitteluajankin shotit maistuvat taivaallisilta, kun ei vielä paremmasta tiedä  8)
Kirjattu
La Pavoni Professional Lusso + Nuova Simonelli MDX/Hario Skerton. Kuollut: KitchenAidin teinimopo