Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Sanar]

Hei,

itse en juo kahvia, mutta ajattelin hankkia kahvinkeittimen lahjaksi poikaystävälle. Seuraavaksi siis muutama superaloittelijan kysymys aiheeseen liittyen:

Poikaystäväni on aiemmin keittänyt kahvinsa ihan käsipelillä kaatamalla vettä suodattimen läpi. Italiassa hän ihastui espressoihin, mutta uskoisin, että kahvin ei tarvitse välttämättä olla espressoa, vaan myös muut vahvat kahvit maistuvat hänelle. Nyt tarvitaan siis keitin, jolla hän saa parempaa kahvia kuin nykyisellä käsipelillä. Tämä tuskin on yhtä kuin hyvä kahvi tällä foorumilla olevien ihmisten mielestä, mutta en ole itse enkä usko myöskään poikaystäväni olevan valmis laittamaan rahaa kahviin muutamia kymppejä enempää (ainakaan alkuun). Aikaa kahvin tekemiseen ei saisi mennä ainakaan paljon nykyistä kauempaa, muuten uskon keittimen jäävän tyhjän pantiksi. Samasta syystä suunnitelmissa ei ole hankkia myöskään kahvimyllyä. Mainitsemaani hintahaarukkaan olen löytänyt esimerkiksi mokkapannuja ja käytetyn, mutta kuulemma toimivan Krupsin Novo - cappucino/espressolaitteen (linkit viestin lopussa).

Kumman laitteen hankkisitte mieluummin (vai jotain ihan muuta)? Onko mokkapannu liian vaikeakäyttöinen? Kummalla saa parempaa kahvia kaupassa jauhetuista pavuista? Millainen makuero on mokkapannulla ja espressokeittimellä tehdyssä kahvissa?

http://www.amazon.com/KRUPS-968-41-Automatic-Cappuccino-Machine/dp/B00004SPCT
http://www.crema.fi/fi/products/bialetti/venus.html

En löytänyt aloittelija-alueelta vastaavaa ketjua, joten päädyin aloittamaan oman ketjun. Ohjatkaa minut kuitenkin toki oikean ketjun ääreen, jos sellainen jäi minulta huomaamatta.

[tirofaux]

Hyvä kahvipapu lienee merkittävin makuun vaikuttava tekijä. Toisena taitaa tulla valmistusmenetelmään sopiva jauhatus joka on tehty juuri ennen kahvijuoman valmistusta. Nyt kun katsotaan paljonko rahaa jää viitteelliseen budjettiin niin ehdottaisin "muu" -kategoriasta seuraavia:
- kahvimylly: Wilfa (~70e)
- valmistuslaite: Aeropress (~30e)

Mokkapannu on mielestäni hieman työläs käyttää, puhdistus on rasittavaa ja kahvista tulee helposti kitkerää. Automaattiespressokoneet ovat anteeksiantavaisempia.

[äyni]

Jos tavoitteena on parantaa kahvin makua, niin se mylly on kyllä aika merkittävä.

Minä valitsisin vastajauhetun keskivertoisen pavun kuin huippupavun joskus aikaa sitten jauhettuna.

Wilfa + aeropress on kyllä hyvä valinta. Aeropressillä voi valmistaa myös vahvaa kahvia.

[huuhaa]

Lisäksi kahvimyllyjäkin löytyy ihan hyvin käytettynä, myös tältä forumilta. Vähän aikaa sitten oli edellä mainitun Wilfan aiempi CGR-1 -versio myynnissä tori.fi:ssä 20€ hintaan.

Mokkapannu löytyy itselläkin kaapista, mutta kieltämättä en ole saanut sillä aikaan mitään hirveän nautinnollisia kahveja. Voi olla myös tekniikkakysymys. Aeropressiä ei ole tullut kokeiltua, mutta kovasti sitä on kyllä kehuttu. Pitänee harkita lisäämistä omaan lahjatoivelistaan.

[Terva]

Vaimokkeeni on kovasti tykästynyt mokkapannuun ja siihen parhaaksi kahviksi keskitummat espressojauhatukset (siis marketin valmisjauhetut). Itsekin niitä välillä maistelen ja on ihan ok...
Itse juon kotona espressoa ja kun haluan vaihtelua, aeropress on valintani. Koulussa käytän sitä päivittäin. Yhdyn siis edellisiin suosituksiin aeropressistä. Mukavasti saa juuri kupposen uutettua ja ihan perus marketti kahvistakin varsin maukkaita kupposia (pitää muistaa varmistaa paahtopäivä paketista ennen ostoa eli ei vanhaa!). Kouluun en ole myllyä hankkinut, joten noita tulee kokeitlua siellä ihan säännöllisesti. Valkkaan yleensä keskitummaa tai tummaa jauhausta ihan riippuen siitä minkälaisilla paahtopäivillä mitäkin on tarjolla. Yli kuukauden paahtopäivästä menevää pakettia en osta (ellei o ihan pakko)... 

[Sanar]

Täytyy näköjään uskoa, että myllyllä on väliä. Taidan tehdä niin, että annan joululahjaksi keittimen ja optiona kahvimyllyn, jos kaupan jauhatukset eivät maistu. Ellei nyt sitten silmiin osu liian hyvää diiliä kahvimyllystä ennen joulua... Suosittelisitteko Aeropressiä vai tuota linkin (käytettyä) espressokeitintä, kun hinta on sama?

[tirofaux]

Amazon ilmaisee postitusmahdollisuudet usein melko haastavalla tavalla. Katsoitko toimitusmahdollisuudet ihan loppuun saakka?

Itseäni arveluttaisi myös laitteen todellinen kunto, takuun puute sekä mahdollinen epäyhteensopivuus paikallisen verkkovirran kanssa.

[OskuK]

Yli kuukauden paahtopäivästä menevää pakettia en osta (ellei o ihan pakko)...  

Salossa joutuisi lopettamaan kahvinjuonnin jos alkaisi olla periaatteita ;-)

Itse ehkä käärisin Harion käsimyllyn ja Aeropressin lahjakääreeseen.
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/8920/cvgxs/Hario-Skerton-MSCS-2TB-manuaalinen-kahvimylly
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/37497/dbgxs/Aerobie-AeroPress-kahvinvalmistuslaite

Jos taasen pitäisi mokkapannu hommata, niin olin itse tyytyväisin Bialettin Brikka -pannuun.

[migu2]

Käsimyllyn käyttö vaatii kyllä hieman asennetta mielestäni. Itselläni ei kestä hermo niitä käyttää kuin pakon edessä, esim. mökillä. Oli käytössä poraviritykset tai ei 

Mokkapannu on tosiaan hieman kinkkinen laite. Sillä saa helposti aikaan aliuuttunutta litkua tai yliuuttunutta kitkerää tervaa. Aeropress on kyllä paljon monikäyttöisempi.

[Sanar]

En siis olisi ostamassa espressokeitintä Amazonista, vaan naapuri on myymässä omaa vastaavaa laitettaan, koska muuttaa ulkomaille. Se on kuulemma hyvässä kunnossa ja hän lupasi keittää testikupillisen, jos haluan. Vaikka testikupillisesta ei nyt olekaan hyötyä, koska en juo kahvia ja en siis varmasti huomaisi eroa hyvän ja huonon kahvin välillä. Mutta kaiken hehkutuksen perusteella ilmeisesti Aeropress olisi silti parempi valinta?

[migu2]

^ Ratkaisu: osta molemmat jos halawalla saat 

[viherpeukalo85]

Mä ratkaisin tuon saman ongelman ostamalla mokkapannun koska sitten kun ostan jonain kauniina päivänä espressovehkeet, ostan ihan kunnolliset ja nyt sellaiseen ei ole rahaa. Olen kyllä omasta mielestäni saanut (parin ekan kokeilun jälkeen) varsin hyvää kahvia mokkapannullani, tosin itse en juo tummaa kahvia ikinä ilman tosi runsasta maitoa ja se antanee aika paljon anteeksi.

Mylly oli kyllä täälläkin sen hankinta nro1. Ostin Harion käsimyllyn, alle puoli minuuttia veivaa 14g:n annosta. Eikä mene paljon puolesta minuutista yli tupla-annoskaan. Tosin jauhatusjälki ei ole tasaista.

[Toma]

Jos poikaystävä tykkää vahvemmista kahveista, niin ite kokeilisin ostaa jonkin mokkapannun.
Vaikken itse nyt fani olekkaan, niin luulisin sillä saavan läheisemmän kosketuksen sinne Italiassa nautittuihin essoihin, kuin aeropressillä.

Lisänä suoritan katsomaan SqM:n videon, opastukseksi parempaan mokkaan.
http://www.squaremileblog.com/2009/01/21/videocast-4-stove-topmoka-pot/

-onni on kahvilaitteita hyväksyvä puoliso-

[Terva]

Salossa joutuisi lopettamaan kahvinjuonnin jos alkaisi olla periaatteita ;-)

Valitettavan usein täälläkin joutuu periaatteistaan laistamaan 

[pukinmäestä]

Mokkapannulla a.k.a mutteripannu, nautein kaffeeta monta vuotta ja tykkäsin. Latte onnistuu myös: Maito lämmitetään mikrossa ja vaahdotetaan patterikäyttöisellä vispilällä. Voin suositella OBH Nordican vispilää ihan kokemuksesta. Terveellisyystarkat käyttävät teräksistä mokkapannua, kun on jotain käytäväpuheita ollut että alumiinisestä liukenee alumiinia kahviin.