Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Freese Coffee Co.  (Luettu 4830 kertaa)

kahvimies

  • Moderator
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 124
  • The Champ
    • Coffee Crusade
Freese Coffee Co.
« : Lokakuu 08, 2013, 15:07:43 ip »

Hallitsevan Vuoden Baristan valmistamaa kahvia saa nyt Helsingin Etu-Töölöstä,
tietenkin Freesenkadulta. Kahvilan nimi on luonnollisesti Freese Coffee Co.

Kahvilana ollaan auki toistaiseksi vain la-su. Viikolla järjestämme kahvinmaisteluita,
kursseja, koulutuksia ym. ohjelmaa, sekä yrityksille että yksityisille. Tilaa voi myös
vuokrata omiin tarkoituksiin, esim. kokousta tai workshopia varten. Näistä lisää piakkoin.

Kahvit tulevat omilta lempipaahtimoiltani. Avajaisviikonloppuna oli iso satsi Tim Wendelboen
herkkuja. Parhaillaan postissa on iso paketti mielestäni maailman parhaisiin paahtimoihin
lukeutuvalta Square Mile Coffeetalta. Jos kaikki sujuu kuin Strömsössä sitä pääsee maistelemaan
niin suodatinkahvina kuin espressonakin tänä viikonloppuna.

Kaikki suodatinkahvit valmistamme ns. coffee shot -tekniikalla ja kutsumme niitä hieman kieli
poskella "Frespressoksi". Kirjoitan aiheesta artikkelin tänne foorumille piakkoin. Suodatinkahveja
on kuitenkin tarjolla vähintään neljää erilaista joka viikonloppu, ja espressokin vaihtuu yhtä usein.

Tervetuloa kahville!

- Kalle Freese

Freese Coffee Co.
Freesenkatu 5
00100 Helsinki

www.freesecoffee.fi
hello@freesecoffee.fi
Kirjattu

kahvimies

  • Moderator
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 124
  • The Champ
    • Coffee Crusade
Vs: Freese Coffee Co.
« Vastaus #1 : Lokakuu 17, 2013, 17:33:29 ip »

Square Mile: Sweet Shop espresso.

20 g sisään

58-60 g kupissa

28-31 sek

21,5 % extraction yield

7,5-8,0% TDS

Nyt ollaan jännän äärellä, ja hyvältä maistuu. Tarjolla tänä lauantaina ja sunnuntaina.
Kirjattu