Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kotikoneen pesusta  (Luettu 5898 kertaa)

freerider

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Kotikoneen pesusta
« Vastaus #15 : Tammikuu 05, 2013, 13:58:16 ip »

Kiitos Teme kommenteista.

Asun itsekin PK-seudulla eli ehkäpä sitten voisin jättää tuon kalkinpoiston pois ohjelmasta...

Täytyypä tilata Espressivosta tiiviste ja sihti samalla jos/kun joudun sieltä uuden PID-yksikön Alexiini kohtapuoliin tilaamaan. Kertoilen sitten kommentit vaihdosta.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II + Mahlkönig K30 Vario

Sunppi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Kotikoneen pesusta
« Vastaus #16 : Tammikuu 09, 2013, 20:30:57 ip »

Koneesta riippuvaista kuten on todettukin.

Voinee aika pitkälle yleistää 3-tie venttiilillä varustettuihin koneisiin, mutta minä olen E61 gruppoisella tuplaboilerilla toiminut suurin piirtein seuraavasti:

  • jokaista shottia ennen päästän hiukan vettä gruposta varmistaakseni että suihkusihti on puhdas kahvipuruista
  • jokaisen maidon vaahdotuskerran jälkeen puhdistan vaahdotuspään välittömästi vaahdotuksen jälkeen ja päästään höyryä putkesta varmistaakseni ettei maitoa joudu boileriin
  • jokaisen valmistusrupeaman jälkeen suoritan takaisinhuuhtelun vedellä ja jos olen vaahdottanut, niin päästän vielä myös pienen tuhauksen höyrypillistä
  • takaisinhuuhtelu Cafizalla 4-6 viikon välein tai kun kahvin maku indikoi sen tarvetta
  • puhdistusaineella tehdyn takaisinhuuhelun yhteydessä tyhennän höyryboilerin pariin otteeseen varmistaakseni että myös siellä oleva vesi on pehmeätä eikä aiheuta kalkkikerrostumia
  • 6-12kk:n välein vaihdan grupon tiivisteen ja joko putsaan tai vaihdan suihkusihdin (yllättävän puhdas tuo oli tänäänkin vaihdettaessa noin 6kk:n käytön ja ylläolevan rutiinin jäljiltä)

Koneen ulkoasua siistin kevyesti jokaisen käytön yhteydessä ja perusteellisemmin Cafiza-huuhtelun yhteydessä tai tarvittaessa useammin.

T. Teme

Cafiza on kallista ja käyttöturvallisuustiedotteensa mukaan aika tömäkkää, siis runsashappoista ainetta. Sisältää soodaa, pyykkipulveria ja vetyperoksiidia, nam. Onkos jokin syy miksei normikeittimiin hyvin potkiva sitruunahappo aja samaa asiaa? Vesitie ja kuumenninhan tässäkin puhdistetaan, lähinnä kai kalkkisaostumista, ja kahvipää pestään mekaanisesti anyway.
Kirjattu

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Kotikoneen pesusta
« Vastaus #17 : Tammikuu 09, 2013, 21:35:28 ip »

Ainakin se Cafiza, jota täällä käytetään, on tuhdisti emäksinen ja yhdellä purkillisella putsaa (laskennallisesti) koneen 188 kertaa. Yhden putsauskerran kustannus on luokkaa 7 eurosenttiä, eli Temen käytöllä törppö riittää n. 15 vuotta ja vuositasolla kustannus olisi alle euron, jos sen jyvittäisi tasaisesti. Kalkkisaostumat poistetaan hapolla, ei emäksellä. Cafizalla/emäksellä poistetaan kahvirasvat yms. uuttopäästä jne.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Kotikoneen pesusta
« Vastaus #18 : Tammikuu 09, 2013, 22:35:33 ip »

Cafiza on kallista ja käyttöturvallisuustiedotteensa mukaan aika tömäkkää, siis runsashappoista ainetta. Sisältää soodaa, pyykkipulveria ja vetyperoksiidia, nam. Onkos jokin syy miksei normikeittimiin hyvin potkiva sitruunahappo aja samaa asiaa? Vesitie ja kuumenninhan tässäkin puhdistetaan, lähinnä kai kalkkisaostumista, ja kahvipää pestään mekaanisesti anyway.

Kalkkia pestään sieltä boilerista, ei groupheadista. Groupheadista ja koneen "nielusta" pitää saada irti kaikki rasva/hienojakoinen kahvi mitä espresson tekemisen yhteydessä irtoaa ja tämä mönjä valitettavasti vaatii raskaat aseet.

Lisäksi mekaanisesti (eli käsin?) et pääse kovin syvältä vielä puhdistamaan konettasi.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

freerider

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Kotikoneen pesusta
« Vastaus #19 : Tammikuu 14, 2013, 10:37:04 ap »

Täytyypä tilata Espressivosta tiiviste ja sihti samalla jos/kun joudun sieltä uuden PID-yksikön Alexiini kohtapuoliin tilaamaan. Kertoilen sitten kommentit vaihdosta.

PID:n näyttöyksikkö vaihdettu, tuuletusreikiä porattu ilmankierron parantamiseksi ja samalla uusi tiiviste ja sihti grupoon. Vanha tiiviste oli hyvässä kunnossa (ehjä), mutta selkeästi kovettunutta kumia. Kahva tuntuu selvästi tiukemmin kiertyvän kiinni eikä mitään sivumakuja uudesta tiivisteestä havaittu. Eli tyytyväinen päivitykseen eikä osatkaan paljoa kustantaneet. :)
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II + Mahlkönig K30 Vario