Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Papusuosituksia  (Luettu 207947 kertaa)

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #165 : Syyskuu 13, 2016, 12:28:47 ip »

Eiköhän pysty, mutta sitten kilohinta on eri

Kluuvinkadun paahtimo pakkasi mihin pusseihin halusi. Paljousalennus oli silti sama. Tosin se taisi kadota Armas Helsingin lopettamisen myötä? Kun toimi samoissa tiloissa.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #166 : Syyskuu 13, 2016, 12:47:16 ip »

^ No ei ihme että konkkaan meni  ;D 8).

Onhan siinä hieman eri työ pakata 100 kiloa kahvia 250 gramman tai kilon pusseihin (tai jopa isompiin).  ::)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #167 : Syyskuu 13, 2016, 12:49:49 ip »


Onhan siinä hieman eri työ pakata 100 kiloa kahvia 250 gramman tai kilon pusseihin (tai jopa isompiin).

En tiedä miksi Armas lopetti, kun se paahtimo oli siinä sivussa. Tuskin liittyi paahtimoon suoraan. Ei hajuakaan niistä yrityssotkuista siinä muutenkaan. Paahtoivat itse tahtomansa blendin vaikka samana päivänä.

Mutta onhan siinä eri tuote kyseessä tottakai. En sitten tiedä mikä se todellinen hintaero pelkästään tuossa olisi. Yritys itse päättää mitä myy ja kuluttajat sitten päättävät tahtovatkio siihen hintaan ostaa. Reilu peli.
« Viimeksi muokattu: Syyskuu 13, 2016, 13:43:40 ip kirjoittanut PaljonMaitoa+VahvaaKahvia »
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Tomsku

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 68
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #168 : Syyskuu 19, 2016, 17:14:59 ip »

Paahtimo: KeaKoffee
Papu: Seven Thirds Espresso

Essona aivan sairaan paksu ja maukas body, ja lyhyehkö pähkinäinen jälkimaku. Kiva crema.
Cappuna kenties ehkä paras papu, mitä mulla kotona ollut! Fantastinen täyteläisyys.
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #169 : Syyskuu 20, 2016, 08:56:09 ap »

Lainaus käyttäjältä: Tomsku
Papu: Seven Thirds Espresso

Mitäs papuja tässä ilmoitetaan olevan? 70% arabicaa 30% robustaa tms? Onko tarkempaa tietoa vai menikö arvaus ihan pieleen?

Pähkinäisyys kuulostaa hyvältä.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Tomsku

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 68
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #170 : Syyskuu 20, 2016, 19:48:41 ip »

Mitäs papuja tässä ilmoitetaan olevan? 70% arabicaa 30% robustaa tms? Onko tarkempaa tietoa vai menikö arvaus ihan pieleen?

Pähkinäisyys kuulostaa hyvältä.
https://www.slurp.coffee/blogi/toimitetut-kahvit/slurp-tumma-espresso/41-keakoffee-seven-thirds-espresso/
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #171 : Lokakuu 14, 2016, 17:05:50 ip »



Maja Coffee Rastery  on paahtanut HAM:in Yayoi Kusama Näyttelykahvit. Kahvi oli jopa parempaa kuin näyttely, joka sinäänsä kuullostaa aivan uskomattomalta. Etenkin kun tykkäsin siitä näyttelystäkin. Kävi tuuri, kun sattui saamaan tuoreena vielä.

Etiopilaista Naturalia vähän yli kahdesta kilometristä. Maukasta sekä espressona, americanona ja aeropressillä. Pussista oli luonnollisesti pakko ottaa kuva, koska taide.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #172 : Lokakuu 14, 2016, 21:50:33 ip »

Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia
Maja Coffee Rastery  on paahtanut HAM:in Yayoi Kusama Näyttelykahvit.

Ensi viikolla olisin tuota menossa katsomaan. Pitääpä ottaa pussi kahvia kans.

Eilen oli ihan tajunnan räjäyttävä kahvikokemus suodatettuna, en ole kokeillut vielä espressona. Suosittelen vahvasti Mokkamestareiden Kenia AA+ Thiriku. Aivan mahtava marjaisa ja hedelmäinen hapokkuus. Pitkä ja tasapainoinen jälkimaku. Kuumana mukavaa maanläheisyyttä, mutta jäähtyneenä hapokkuus ja herkät maut korostuivat. Parani vain kupin loppua kohden.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #173 : Lokakuu 14, 2016, 23:45:33 ip »

Maja Coffee Rastery  on paahtanut HAM:in Yayoi Kusama Näyttelykahvit. Kahvi oli jopa parempaa kuin näyttely, joka sinäänsä kuullostaa aivan uskomattomalta. Etenkin kun tykkäsin siitä näyttelystäkin. Kävi tuuri, kun sattui saamaan tuoreena vielä.

Etiopilaista Naturalia vähän yli kahdesta kilometristä. Maukasta sekä espressona, americanona ja aeropressillä. Pussista oli luonnollisesti pakko ottaa kuva, koska taide.

Tämä on hyvä vinkki, kiitos. Toivottavasti ehdin ajoissa, ennen kuin paahto "happanee". Majallahan lienee melko hyvät kontaktit Japanin suhteen, mitä henkilökohtaisesti pidän hienona asiana. Hyvää kahviakin paahtavat, vaikka valitettavan harvoin tulee käytyä Lehtisaaressa. Pitäisi käydä tiuhemmin.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #174 : Lokakuu 15, 2016, 08:57:29 ap »

Tämä on hyvä vinkki, kiitos. Toivottavasti ehdin ajoissa, ennen kuin paahto "happanee".

Pusseja oli ainakin näkyvillä vähän. Toivottavasti pitävät kiertoa tiheänä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #175 : Lokakuu 22, 2016, 09:22:52 ap »

Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia
Toivottavasti pitävät kiertoa tiheänä.

Juu, hyvä on kierto. Ostin torstaina juuri tiistaina paahdettuja papuja. En ehtinyt vielä maistamaan. Palasin myöhään eilen kotiin.

Kusaman näyttely oli kiehtova. Hän asettaa vieraat  keskelle hallusinaatioiden vääristämää maailmaansa. Peili installaatioissa ja äärettömyysverkoissa oli vahva lataus tähän suuntaan.

Täytyy tunnustaa, että Yhdysvalloissa tehty hippivideo psykedeelisine musiikkeineen oli sen verran hypnoottinen, että nukahdin istualleni kuulokkeet päähän...  :-[
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #176 : Lokakuu 29, 2016, 07:28:01 ap »

PM+VK.n suosittelema Hamista saatava etiopialainen Guji on kyllä hieno kahvi. Espressona todella persoonallinen vaalea kahvi. Hapokas, hedelmäinen. Suosittelen lämpimästi etiopialaisten papujen faneille, joihin itsekin kuulun. Ja hyvä papu taipuu moneen valmistustapaan tietenkin.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

jannek

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 74
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #177 : Marraskuu 05, 2016, 13:00:55 ip »

Edellä kehuttu Majan kahvi on kyllä hyvä. Makeus tuntuu uuttuvan varsin herkästi, joten tällaisen varovaisen ja matalia lämpöjä suosivan kahvinkeittelijänkin on helppo saada hyvänmakuinen lopputulos. V60:lla käytän karkeanpuoleista jauhatusta ja uuttolämpötila on n. 79°C.

Espressona sain samantyyppisen hedelmäisyyden voimakkaampana Good Life Coffeen Burtukaana Espressosta joka oli edellinen espressopapuni, mutta ei tämä huonompi ole, hienostuneempi puolestaan ehkä.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #178 : Marraskuu 12, 2016, 18:46:00 ip »




Paulig on lähtenyt selvästi mukaan kisaamaan pienpaahtimoitakin vastaan. 40 euroa per kilo hinnalla 250g pusseja oli uudessa "Kulma"-kahvilassa kaisaniemessä myynnissä. Siellä oli useampikin Nuova simonellin mylly pelkästään espressoa (ja listalta erikseen löytyvää ristrettoa) varten (en katsonut mitä noiat löytyi nyt myllystä) ja kaikenlaista kahvia saatavilla aina cold brewista lähtien.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #179 : Marraskuu 12, 2016, 19:14:39 ip »

Paulig on lähtenyt selvästi mukaan kisaamaan pienpaahtimoitakin vastaan. 40 euroa per kilo hinnalla 250g pusseja oli uudessa "Kulma"-kahvilassa kaisaniemessä myynnissä. Siellä oli useampikin Nuova simonellin mylly pelkästään espressoa (ja listalta erikseen löytyvää ristrettoa) varten (en katsonut mitä noiat löytyi nyt myllystä) ja kaikenlaista kahvia saatavilla aina cold brewista lähtien.

Mitenkäs se maku sitten? Noin periaatteessa Paulig ei edusta minulle parasta A-luokkaa, mutta tekeekö Kulma tähän poikkeuksen?

Pääpaahtaja muuten näytti vielä keväällä olevan kahvifestareilla Rost & Co:n tiskin takana. Onko kulissien takana tapahtunut paahtajan kaappaus?
Viimeksi kun kävin Kaffecentralenissa (no, onhan siitä jo aikaa) kysymässä Rost & Co:n kahveja, niin vastasivat epämääräisesti, että heillä on ollut vaikeuksia... Kahvifestareilla tarjoilivat varsin kelpoa espressoa.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E