Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Papusuosituksia  (Luettu 208716 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #450 : Elokuu 25, 2023, 23:18:30 ip »

Jaa-a, Porin Teijohan paahtaa myös Pirkanmaalla kahveja, joten mene ja tiedä.
Ongelma lienee siinä, että kahvia paahdetaan isoihin muovisaaveihin, joista sitten kahvia pakataan tilausten mukaan pusseihin. Saaveissa saavat kyllä happikylpyä ja kierto ei välttämättä ole nopeaa.

Tilasin Kaffalta kahveja kesäkuussa ja niissä tuntui olevan myös samaa ongelmaa.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

ViPu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #451 : Elokuu 26, 2023, 13:32:44 ip »

Olen myös huomannut paahtimoiden tason laskeneen aika paljon viime aikoina. Mistä tällä hetkellä kannattaa papuja hankkia mikäli haluaa tuoretta ja laadukkaasti paahdettua ja säilöttyä kahvia?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #452 : Elokuu 27, 2023, 23:12:50 ip »

Mä taas innostuin joku aika sit tilaamaan Lehmuksesta testipaahtoa, aiemmin tilasin Kenian Kiitä. Nyt tulossa kilo Brassia.
On hintalaatusuhde kohdillaan.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

ViPu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #453 : Syyskuu 03, 2023, 15:30:53 ip »

Päätin kokeilla Prodigal Coffeen tuotteita ja ainakin ensimmäinen kupillinen maistuu lähestulkoon taivaalliselta! Ainoa selkeä huono puoli on heikko saatavuus.
Kirjattu

pukinmäestä

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 81
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #454 : Syyskuu 09, 2023, 09:51:38 ap »

Ken ei vielä ole kokeillut 100% robusta espressoa, hänelle mahdollisuuden tähän tarjoaa Helsinki ROST coffee roastery. Samalla ehkä selviää miltä robusta maistuu, kun jotkut, esim Hoffmann, ilmoittavat tosta vaan maistavansa robustaisen espresson.

Ja tässäpä oma näkemykseni: Robusta maistuu marketin tarjouskahvilta. Pavut taas tuoksuu auringon kuivattamalle hevosen lannalle. Maanläheiselle siis, kuten robustaa monesti kuvaillaankin.
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #455 : Syyskuu 09, 2023, 10:35:11 ap »

Tosin markettien kahvit ovat miltei aina 100% arabicaa.
Robustaa ei löydy kuin espressopusseista.

Sinänsä olisikin aika kiinnostavaa, jos olisi keskitumaa robuistaa ja arabicaa vieresin, kun robusta on liki aina supertumma paahto.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 186
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #456 : Syyskuu 09, 2023, 17:26:12 ip »

Päätin kokeilla Prodigal Coffeen tuotteita ja ainakin ensimmäinen kupillinen maistuu lähestulkoon taivaalliselta! Ainoa selkeä huono puoli on heikko saatavuus.

Kerro vielä, mistä hankit.
Kirjattu

ViPu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #457 : Syyskuu 09, 2023, 21:01:49 ip »

Suoraan heidän omasta nettikaupasta, parissa päivässä tuli paketti Suomeen.
Kirjattu

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 376
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #458 : Syyskuu 22, 2023, 09:59:56 ap »

Suoraan heidän omasta nettikaupasta, parissa päivässä tuli paketti Suomeen.
Aika hapokkaat toimituskulut. Puolelle kilolle 21 puntaa.
Kirjattu
--
ECM Classica PID +
Mazzer Mini e

ViPu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #459 : Syyskuu 23, 2023, 04:07:45 ap »

Aika hapokkaat toimituskulut. Puolelle kilolle 21 puntaa.

Jep, ei ihan halpaa hupia. Paketti tuli kuitenkin parissa päivässä. Square Milelta kuitenkin monesti kestänyt kuukauden verran ja tulee huomattavasti lähempää.
Kirjattu

pukinmäestä

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 81
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #460 : Lokakuu 08, 2023, 14:00:34 ip »

Tummaksi paahdettu etiopialainen, https://www.solino-coffee.com/en/produkt/espresso-whole-beans-250g/

Jos tykkäät tummapaahtoisista, tässäpä jotain kokeiltavaa. Tämä ei ole niin mustaksi paahdettu kuin napolilaiset paahdot. Mun suuhun tässä maistuu kaakao ja hyvin kevyesti sitrushedelmä. Sitruksen maistaminen näinkin tummasta kahvista yllätti mut täysin, piti heti raportoida tänne.  ;) Sellaista nokisuutta, mitä joskus maistan napolilaisista, en tässä maista ollenkaan.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #461 : Lokakuu 08, 2023, 21:29:07 ip »

Tummista tykkään, mutta Solinot ei oikein vakuuttaneet. Tästä jo pari vuotta aikaa.
Piti olla tuoretta paahtoa, mutta todella härskiintyneen makuista ja tunkkaista.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1569
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #462 : Lokakuu 09, 2023, 13:48:27 ip »

Turusta tuli taas Postin toimittamana mainio espressopapu, etiopialainen natural Guji SP.

Pitkästä aikaa tuli vastaan sellainen papu, jossa - varsinkin jälkimaussa - on sitä kauan kaivattua runsasta marjaisuutta - tai troopppista hedelmäisyyttä, kuten turkulaiset itse luonnehtivat.

Jo heti jauhaessa tuli sellainen tunne, että tästä pavusta voi vielä irrota jotain ja niinhän siinä sitten kävikin. Harvemmin jauhetun kahvin kivat funkyt tuoksut sellaisenaan siirtyvät kuppiin, mutta tällä kertaa niin käy siinä määrin, että piti ihan nostaa tämä herkku suositukseksi. Ei tästä ihan sitä mustikkaa kovin vahvasti löydy, mitä foorumilla taannoin haikailtiin, mutta sinnepäin kuitenkin, joten tämä natural-prosessoitu guji kelpaa kyllä mainiosti sitä mustikkaisuutta odotellessa.

https://www.turunkahvipaahtimo.fi/product/461/espresso--ethiopia-natural-guji-sp
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Oleam

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #463 : Marraskuu 11, 2023, 09:25:30 ap »

Kahvikaverilla ois taas tarjouksia. Mulle on maistunu sellasena daily driverina tuo Caprisette Fragrante. Muutoinkin juuri tuon tyyppiset suklaiset brassityyppiset kahvit on hyviä. Oisko jotain hyvää suositusta, mikä olisi tuon suuntainen?
« Viimeksi muokattu: Marraskuu 12, 2023, 10:07:55 ap kirjoittanut Oleam »
Kirjattu

Ristoretto

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 48
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #464 : Marraskuu 19, 2023, 23:44:38 ip »

Itse olen tilannut kahvia usein Inka paahtimosta. Heillä on mielestäni kohtuullisen hyvä valikoima ja paahto on ollut postitse tilattuna vain parin päivän ikäistä, eli todella tuoretta! Nettisivut löytyvät paahtimon nimellä.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Lagom P64 | La Pavoni Professional |