Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Papusuosituksia  (Luettu 119389 kertaa)

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #300 : Lokakuu 10, 2017, 19:59:50 ip »

millaiset postikulut tuolla oli ja kauanko kesti paketin matka suomeen?
Siellä on yksi aika kallis kahvi: https://shop.gardellicoffee.com/collections/coffees/products/gesha-village-oma-lot-51-ethiopia
Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1528
    • Nonsensopedia
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #301 : Lokakuu 11, 2017, 12:53:36 ip »

millaiset postikulut tuolla oli ja kauanko kesti paketin matka suomeen?
Siellä on yksi aika kallis kahvi: https://shop.gardellicoffee.com/collections/coffees/products/gesha-village-oma-lot-51-ethiopia
Viime tilaus Gardellilta, postit 11,40e. Paahto oli 7.päivä ja ovikello soi 12.päivä.
Toki joka kerta ei kotiin ole tullut, mutta Italian postista tulee kyllä meiliä kun lähetys on saapumassa (toki mulla on jo kahvit silloin jo hallussa, et "nopeus").

Häsällä oli nyt £13,60 postarit. Mutta siinä olikin sitten neljä pussia.
Hätäisesti tuli nämäkin paketit.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #302 : Lokakuu 11, 2017, 14:24:52 ip »

Kauas ollaan tultu niistä ajoista kun Häsältä sai kolme pussia kotiin kannettuna alle 20 eurolla. Kahvitkin osittain jopa samoja mitä nykään.  :o ::) :'(
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #303 : Marraskuu 25, 2017, 16:24:28 ip »

Ostin minäkin tuolta kahvia tuolta gardellista. Lähetys maanantaina, perillä perjantaina. Ostin uteliaisuudesta sitten sitä hieman arvokkaampaa kahvia, Geisha Village Oma lot 51. Sivulla sanotaan:
Cup Notes: Jasmine / Raspberry / Strawberry / Kiwi / Melon / Peach

Marjaisuus tulee ilmi jo papuja jauhaessa. Nenään nousee tuoksu jossa on mansikan (mansikkakarkin) vivahteita. Varsinaisen espresson crema on varsin hento eikä kovin pitkäikäinen. Kahvi tuntuu aika kevyeltä, vaikka uutto olikin aika lähellä optimia (nyt 15gr puruja, 30gr kahvia, 22sek). Kahvin maku myötäilee jo jauhaessa syntynyttä mielikuvaa ollen makea ja hedelmäinen, josta jää herkullinen jälkimaku. Kahviksi hyvä, mutta henkilökohtaisesti odotan espresson olevan hieman tuhdimpaa.
Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

jannek

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 74
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #304 : Joulukuu 03, 2017, 11:20:12 ap »

Turun kahvipaahtimon etiopialainen Diima Natural on hyvin hedelmäinen ja suutuntumaltaan paksun pehmeä.
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2373
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #305 : Joulukuu 11, 2017, 15:42:26 ip »

Tilasin saksalaiskaupasta (espresso-international.de) kilon pussit papua; Lucaffe Mr. Exclusiv ja Passalacqua Moana. Ei kai ole vaikea arvata että wanhaa kuin taivas, mutta käytän noita nyt maustamaan tuorepapuja italialaistyyppisiksi, ehkä jollain 1/4 -suhteella. Se toimii ok.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #306 : Joulukuu 12, 2017, 22:24:25 ip »

Tilasin saksalaiskaupasta (espresso-international.de) kilon pussit papua; Lucaffe Mr. Exclusiv ja Passalacqua Moana. Ei kai ole vaikea arvata että wanhaa kuin taivas, mutta käytän noita nyt maustamaan tuorepapuja italialaistyyppisiksi, ehkä jollain 1/4 -suhteella. Se toimii ok.

Tuo on kyllä ärsyttävää, myydään epäkuranttia tavaraa. Tokihan me konkarit noi jutut tiedetään, mutta Italia voisi hieman muuttua tälle vuosituhannelle ja muuttaa säilymisajan vaikka puoleen vuoteen kahden vuoden sijasta. Tosi tummat ja robustaiset paahdot eivät kärsi niin kauheasti.

Itse nappasin tänään mukaan Kaffecentralenista Mokaflorin Rossaa. Yllätykseksi ei mitään ikivanhaa ja uuttuu kivasti. Paikanpäällä nautittu espresso samasta pavusta oli myös erinomainen. Tummaa ja tuhtia.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1528
    • Nonsensopedia
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #307 : Joulukuu 15, 2017, 01:08:01 ap »

Rubens Gardelli on muuten tän vuoden WRCR voittaja. Eli vuoden paahtahtelija.

Nopeasti alkoi sivuilla ilmestymään tätä "sold out" merkkiä pavuilla.
Laitoin tilauksen La Candelilla geisha - Costa Rica , vaikka hinta hurja onkin (33e). Mutta tämän itselleni joululahjaksi...

QUALITY SCORE: 91.50

*Competition Series*

Cup Notes
Jasmine / Lime / Tangerine / Vanilla / Nougat
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1430
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #308 : Huhtikuu 04, 2018, 22:46:53 ip »

Kappas vaan, en kai olekaan syyttä suotta jo pidemmän aikaa kehunut Kaffe Obscuran Fazenda Rainhaa erinomaiseksi, tai vähintäänkin mainioksi pavuksi. :D

https://shop.squaremilecoffee.com/products/rainha

"We’ve been visiting Rainha since 2014 and it is one of the most organized and beautiful farms we go to each year thanks to its sprawling rolling hills and impressive buildings. A near-annual finalist in the Brazil Cup of Excellence, Fazenda Rainha is the most award-winning farm in the Sertãozinho groups’ portfolio. Under the general management of agronomist Jose Renato Gonçalves Dias, an agricultural engineer with a specialization in coffee production, the 280 hectares of coffee trees benefit from a combination of geography and climate perfect for the production of high quality coffee. "
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1528
    • Nonsensopedia
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #309 : Maaliskuu 23, 2019, 14:46:58 ip »

Otetaas nyt mainintaan TKP:n Espresso Fazenda Passeio.
Täyttää hyvin kuvauksen, alkuun join pelkiltään tuplia, mut sit kokeilin maidon kanssa. Hyvin mukautuu maitoon (valio eila kahvimaito), maku suklaistuu ja pähkinäistyy hyvin.
Saatan tilata uudelleen tämän :)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 258
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #310 : Maaliskuu 23, 2019, 18:43:11 ip »

Tästä saa cremankin pinnalle. Aina ei ole onnistunut TKP:n pavuista.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1430
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #311 : Maaliskuu 24, 2019, 22:04:35 ip »

Tästä saa cremankin pinnalle. Aina ei ole onnistunut TKP:n pavuista.

Oho, en ole kyllä havainnut samaa....?

Laitteisto on meillä hyvin samankaltainen, joten aika erikoiselta kuulostaa. Itse lykkään pavut aika suoraan postitoimituksen tultua pakkaseen, jos ei ihan piankohta ole pavunvaihtoa ilmoilla. Onko sitten mahdollista, että käytät papuja vähän iäkkäämpinä kuin reippaasti alle parin viikon ikäisinä?

Tuosta kyseisestä pavusta mulla oli sekä espresso- että filsupaahtoa. Filsupaahto meni lähinnä rouvan käyttöön, mutta testasin sen myös huvikseni essona. Hyvää oli sekin, joskaan kummastakaan ei ole muistiinpanoja enää sen tarkempien makuhavaintojen tueksi.

Tällä hetkellä menossa on Häsän melkoinen harvinaisuus natural-kenialainen: https://www.hasbean.co.uk/collections/africa/products/kenya-othaya-chinga-n

On se aika jännän makuinen. Lakritsia löytyy kuten kuvauksessa luvataankin ja välillä vähän uutosta riippuen jälkimaussa mustikkaa tai mustaherukkaa. Maidon kanssa etenkin lakritsi pukkaa aika komeasti esiin.

Kuivaprosessoidut etiopialaiset laatupavut ovat aina olleet lähellä sydäntäni, joten eipä se ole suuren suuri ihme, että tämäkin maistuu. Kenialaiset taas harvemmin käyttävät laatupapujen kanssa muuta kuin märkäprosessointia, joten sikäli kyseessä on erikoisuus.


« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 26, 2019, 00:36:20 ap kirjoittanut Jari »
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 258
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #312 : Maaliskuu 25, 2019, 12:06:20 ip »

Oho, en ole kyllä havainnut samaa....?

Olen muuttumassa...;D... ja antamassa periksi 7/14 g säännölleni. Nyt 16,4 g ja seuraavaksi 17..18g, kunhan saan isomman VST sihdin. Grammoissa, uskoakseni, on syyt aikaisempaan kommenttiini. (TKP:n yleissuositus espressolle on muistaakseni 18g?).
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos

jekhki

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 271
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #313 : Maaliskuu 31, 2019, 21:48:08 ip »

Pää lyö tyhjää. Suositelkaas joku hyvä espressopapu. Ei mitään kovin vaaleeta, mutta ei tartte ihan Italiakaan olla. Ei tule nyt mitään hyvää itselle mieleen.

Saattas olla jotain Jawa - Afrikka akselia, muttei Amerikkaakaan pois suljeta. Monsuunit vois tälle kertaa kuitenkin kiertää.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1430
Vs: Papusuosituksia
« Vastaus #314 : Maaliskuu 31, 2019, 23:07:03 ip »

Pää lyö tyhjää. Suositelkaas joku hyvä espressopapu. Ei mitään kovin vaaleeta, mutta ei tartte ihan Italiakaan olla. Ei tule nyt mitään hyvää itselle mieleen.

Saattas olla jotain Jawa - Afrikka akselia, muttei Amerikkaakaan pois suljeta. Monsuunit vois tälle kertaa kuitenkin kiertää.

Jawa-Afrikka -akseli on makuspektriltään melko laaja.  :)

Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E