Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?  (Luettu 196102 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #300 : Elokuu 24, 2016, 08:34:23 ap »

^ Joo legendaarinen turistirysä, josta olen ainakin itse saanut kohtalaisen huonoa kahvia. Sieltä ostetut pavut lensivät kotona roskiin, olivat sen verran vanhaa ja eltaantunen makuisia.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #301 : Elokuu 24, 2016, 16:50:17 ip »

En ota kantaa, en ainakaan ole papuja ostanut, mutta tuskin koskaan kahviakaan lipittänyt. Sen sijaan Piazza Venezialta tullessa on tullut usein siemaistua kivassa interiöörissä mukiinmenervä shotti Caffe Doriassa. Tuli vain mieleen kun aika liki on.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

jpetrow

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #302 : Elokuu 24, 2016, 21:44:44 ip »

Joo Pantheonin ympäristössä turisteilta tuskin voi välttyä. Mutta niiltä kulmilta Sant Eustachion sekä Tazza D'oron pavut on olleet italialaisella skaalalla omaan makuun ihan hyviä. Voi tosin olla että on käynyt tuuri kun (ilmeisesti) vain n. 6kk vanhoja sattunut saamaan. Kerran paikan päältä ja kerran netistä.

Onkohan italiassa muuten yhtään ainutta kolmannen aallon paahtimoa, josta sais tuoretta ja laadukasta papua/kahvia? :) Tuntuvat olevan aika ylpeitä omasta tavastaan tehdä kahvia. Vaan eipä sillä, välillä toi vanhan maailman kahvi on ihan hyvää vaihtelua.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #303 : Elokuu 24, 2016, 22:08:20 ip »

Onkohan italiassa muuten yhtään ainutta kolmannen aallon paahtimoa, josta sais tuoretta ja laadukasta papua/kahvia? :) Tuntuvat olevan aika ylpeitä omasta tavastaan tehdä kahvia. Vaan eipä sillä, välillä toi vanhan maailman kahvi on ihan hyvää vaihtelua.

Kaipa noita alkaa pikku hiljaa olla: http://www.coffeeinrome.com/#!archive/c7jh/category/Third%20Wave%20Coffee%20in%20Rome

Milanolainen kaverini on myös kehunut paikallista pikkupaahtimoa, mutta itselläni ei ole kokemusta.
Venetsian Torrefazione Marchi on yhä vaaleinta/tuoreinta essopaahtoa, mitä Italiassa olen saanut - eikä se nyt skandinaavialaisittain mitään erityisen vaaleata ollut. Eikä hirveästi ollut tietoa kahvin alkuperästä. Tuotantomaan osasivat kertoa, siinä kaikki.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

jpetrow

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #304 : Elokuu 31, 2016, 22:03:20 ip »

Sant Eustachio -espressopapuja tilasin taas vaihteeksi kun niitä saa kätevästi Amazonista kohtuuhintaan. Italialaisia papuja mutta siitäkin huolimatta ihan hyviä.

Sant Eustachio lienee yksi niistä Rooman legendaarisimmista kahvipaikoista.

https://www.amazon.de/gp/product/B00BHEQUPW/ref=s9_acsd_hps_bw_c_x_2

Kilon pussi papuja saapui Amazonista n. Viikossa. Italialaiseen tapaan paahtopäivään ei oo merkattu mutta 06/2018 parasta ennenistä voinee päätellä että n. 3kk vanhaa. Italialaisten aikakäsityksessä tää on varmaan jo tuorepaahtoa :D

Maku on hyvä ilman monille italialaisille tyypillistä karvautta ja maussa on muitakin sävyjä kuin karrelle poltettu tuhka ;)
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #305 : Syyskuu 01, 2016, 22:23:02 ip »

Tuli ostettua kolme asiaa:

1. DeLonghin Dedica thermoblockin työpaikalle toimistoon (Ei ole tilaa värkätä kunnon keittimellä ja sotkea toimistoa).

2. Edelliseen kahvipodeja (jännittää miltä se maistuu)

3. Kotiin ostin Pavonin seuraksi puukahvaisen tampperin, kun Professionalinikin on puukahvoilla.  ;D
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #306 : Syyskuu 03, 2016, 19:04:54 ip »

Sain tänään Moana-paketin
Kannattaa nyt tilata Eiringiltä

Kommentoidaan nyt vielä että hiton 40e/kg hinnalla en sanoisi ihan kannattavaksi.
Saksasta posteineenkin menee reilusti alle...
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #307 : Syyskuu 03, 2016, 19:34:11 ip »

Kommentoidaan nyt vielä että hiton 40e/kg hinnalla en sanoisi ihan kannattavaksi.

Ja kotimaista kunnon raaka-aineista paahdettua tuorepaahtoakin on mahdollista saada n. 40€/kg.
Ei nyt kotimaisista pavuista tietenkään, mutta täällä paahdettua freesiä papua.... :P
Noi italialaiset nyt ovat, mitä ovat...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #308 : Syyskuu 03, 2016, 20:21:35 ip »

Ja kotimaista kunnon raaka-aineista paahdettua tuorepaahtoakin on mahdollista saada n. 40€/kg.
Ei nyt kotimaisista pavuista tietenkään, mutta täällä paahdettua freesiä papua.... :P
Noi italialaiset nyt ovat, mitä ovat...

Yritin mä saada suoraan Napolistakin, mutta eihän nitä huvita.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #309 : Syyskuu 03, 2016, 20:38:58 ip »

Pää rintaa vasten ja kohti uusia pettymyksiä   ;D

Käväisin Turussa ja syömässä Sergio's nimisessä italialaisravintolassa. Maisteltiin essot, joka tehtiin 6g !!! kahvia. Tamppaus ehkä parin kilon voimalla. Ei huono, ei erikoinen. Saavat pavut Italiasta 3 kk välein. Pussissa ei paahtopvm. Voisivat myydä 20€/kilo.
Huomenna aamulla capput Moanasta, jossa 10% Monsoon Malabaria. Nami nami, voin jo kuvitella.
Seuraavaksi tilaukseen jotakin kenialaista.

PS kaikille espresson aloittajille: älä osta halpoja vimpuloita. Ne on sitä itteensä.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

Cirya

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 65
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #310 : Syyskuu 04, 2016, 01:39:12 ap »

Alkuviikosta ilmestyi synttäripaketista pitkään himoitsemani Buono ja siitä innostuneena hain Verkkokaupasta toisen V60-setin, kun halvalla sai. Vaaka on alkanut välillä temppuilla, joten tänään lähti dx.comista saapuilemaan uusi samanlainen 0,1g/2000g härpäke. Varmaankin saanut turhan paljon kosteutta ja lämpöä osakseen, mutta onneksi eivät paljoa maksa, jos useamman vuoden kestävät, kuten nykyinen. Kohta voikin treenata kahdella suppilolla elvistelyä, kunnes toinen vaaka hajoaa lopullisesti.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #311 : Syyskuu 04, 2016, 08:26:35 ap »

Käväisin Turussa ja syömässä Sergio's nimisessä italialaisravintolassa. Maisteltiin essot, joka tehtiin 6g !!! kahvia. Tamppaus ehkä parin kilon voimalla. Ei huono, ei erikoinen. Saavat pavut Italiasta 3 kk välein. Pussissa ei paahtopvm. Voisivat myydä 20€/kilo.

Sinänsä hupaisaa, kun kesällä piipahdettiin Turussa ja Sergiosilla, niin laitoin terassin pöydälle käteen aiemmin tarttuneen TKP:n etiopialaisen papupaketin. Tarjoilijatar sen nähdessään totesi: "Oi, tuo on aivan ihana kahvi!"

Kyllä se olikin.

PS kaikille espresson aloittajille: älä osta halpoja vimpuloita. Ne on sitä itteensä.

Juuri näin. Niillä huijaa itseään - ja läheisiään.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #312 : Syyskuu 04, 2016, 21:45:54 ip »

Lainaus käyttäjältä: opheinonen
PS kaikille espresson aloittajille: älä osta halpoja vimpuloita. Ne on sitä itteensä.

Ihan taitaa olla hyvä muistutus joskus konkarillekin - ainakin tälle...
No keittimestä saa jotakin vielä irti, mutta nuo ESEt oli ihan kauhea erehdys ja takapakkia. Itsetunto kahviharrastajana tippui ja äkäseen.... :'(
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #313 : Syyskuu 23, 2016, 21:33:20 ip »

Tänään pengoin yöpöydän laatikkoa, ja löysin Filtterin!
Ihan normi case et säilyttää näitä ties missä, no ei, tämä oli jostain syystä joutunut tuonne (mysteeri).
Kyseessä SSW:n metallifiltteri jonka joskus SCAA:n messuilta sain taskuuni.

Täällä netistä Googlesta löytynyttä.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

m4tti

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 112
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #314 : Marraskuu 03, 2016, 12:17:56 ip »

Pitkän viivyttelyn jälkeen tuli Cremasta hankittua AeroPress ja sen kaveriksi Gefu käsimylly + JoeFrex metallinen kestosuodatin. Näillä uusilla nyt sitten viime aikoina leikitty… tosin paperifilttereillä pääosin mennään.
Kirjattu