Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?  (Luettu 196051 kertaa)

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #225 : Huhtikuu 16, 2016, 10:46:58 ap »

Ei se kahvin juonti tarvitse joka kupillisella mitään gramman tarkkaa tiedettä olla. Mittalusikalla saa ihan hyvää kahvia.

Paitsi ainakaan espressoa.

Ja lähinnä se riippuu siitä, mihin vetää rajan, että mitä se ihan hyvä kahvi kenellekin tarkoittaa.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #226 : Huhtikuu 16, 2016, 11:09:28 ap »

Itse tekisin tuollaisesta varman todella tiukkaa kahvia aeropressillä ja sekottaisin kuumaan maitoon cale au lait tyylisesti.

Mä kyllä suoraan sanoen antaisin valmiiksi jauhetut kahvit eteenpäin joillekin sellaisille tutuille, joilla ei ole myllyä. Ei niillä kannata itseään kiusata. Joku toinen varmaan saa niistä kuitenkin ihan hyvän mielen. ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #227 : Huhtikuu 16, 2016, 11:25:43 ap »

Mä kyllä suoraan sanoen antaisin valmiiksi jauhetut kahvit eteenpäin joillekin sellaisille tutuille, joilla ei ole myllyä.

No jos totta puhutaan, niin oon oikeasti tehny jo näin. Monta kertaa. Myös jauhanu paskan pavun pussiin suodatinjauhatuksella ja antanu kiertoon.

Toi neuvoni toki edelleen pätee, jos..
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #228 : Huhtikuu 16, 2016, 15:40:00 ip »

Jauhoin kahvin uudestaan Pharoksella. Ei toiminut :'(. Ei tässä muuta voi kuin laittaa uusi tilaus sisään.
70% Robustaa? Why, why, why? Palaan aina makumaailmani juurilleni ja tämän kanssa on kiva miettiä uusia papuja. Elikkä mitä seuraavaksi? 
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #229 : Huhtikuu 16, 2016, 16:31:21 ip »

Jauhoin kahvin uudestaan Pharoksella. Ei toiminut

Joo, myllyt on suunniteltu kokonaisen pavun jauhamiseen. Jakauma voi olla mitä sattuu, jauhe ei välttämättä mene kunnolla läpi tai myllyyn voi kohdistua ikävä voima ja joku mylly voi siitä jopa hajota. En suosittele.

Edelleen olen sitämieltä, että siitä saa jollain aeropress reseptillä ne järjelliset kahvit keitettyä. Taitolaji.

Lainaus
Elikkä mitä seuraavaksi?

Mitä vaan Kaffe Obscuralta tai Turun kahvipaahtimolta? Mitä vaan laadukasta single origin afrikkaa?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #230 : Huhtikuu 16, 2016, 21:15:40 ip »

Jauhoin kahvin uudestaan Pharoksella. Ei toiminut :'(. Ei tässä muuta voi kuin laittaa uusi tilaus sisään.
70% Robustaa? Why, why, why? Palaan aina makumaailmani juurilleni ja tämän kanssa on kiva miettiä uusia papuja. Elikkä mitä seuraavaksi?

Mutta miksi valmiiksi jauhettua? Saitko lahjaksi?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #231 : Huhtikuu 16, 2016, 21:55:12 ip »

Elikkä mitä seuraavaksi?

Tossa edellä tulikin jo pari ihan hyvää ehdotusta. Turun espressoista yleensä mikä tahansa. Obscuralta viime aikoina on napannut mm. ruandalainen ja dominikaaninen aivan mainiosti - ja Dona Nenem sekä Fazenda Rainha brasseista.

Ensi viikonloppunahan on kahvifestivaalit. Sieltä voisi löytyä hyviä ideoita.
Tolleen muutoin, itse pidän afrikkalaisten ohella myös väli-/etelä-amerikkalaisista kahveista, kunhan ne ovat kasvaneet riittävän korkealla - jossain liki 2000 metrissä. Hoffmannin kirja on mielestäni mainio tietolähde uusien papujen etsijälle...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #232 : Huhtikuu 16, 2016, 22:06:59 ip »

Mutta miksi valmiiksi jauhettua? Saitko lahjaksi?
Tilasin vahingossa jauhettuna.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #233 : Huhtikuu 16, 2016, 23:15:54 ip »

Tilasin vahingossa jauhettuna.

Saahan ne palauttaa jos netin kautta ostit?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #234 : Huhtikuu 16, 2016, 23:36:33 ip »

Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #235 : Huhtikuu 17, 2016, 13:51:42 ip »

Toki aina kannattaa kysyä...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #236 : Huhtikuu 17, 2016, 13:59:40 ip »

Jotkut firmat ottavat kyllä avaamattomat paketit takaisin... kandeehan sitä kysyä.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #237 : Huhtikuu 17, 2016, 16:15:01 ip »

Lähetin kyselyn, miksi jauhatus on niin karkeata. Mielenkiinnolla odottelen vastatusta.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #238 : Huhtikuu 17, 2016, 16:51:21 ip »

Veikkaan, että vastaus on kutakuinkin se, että "espressojauhatus" on tarkoitettu paineistetuille kahvoille/filsuille. Eihän kukaan itseään kunnioittava espressoharrastaja pysty elämään ilman myllyä.

Vastaisuudessa suosittelen käyttämään Pharosta jauhamiseen. :P

Vakavasti ottaen, kaiken maailman nettikaavakkeiden kanssa tilatessa saa olla kyllä tarkkana, kun ne toisinaan tykkäävät kertomatta vaihtaa tietyt oletusasetukset, jos/kun sivu päivittyy tilausta tehdessä... Kuten esim. Coffeehit viimeksi tarjosi useampaan otteeseen 15 punnan postikuluja mainostetun ilmaisen postituksen sijaan.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #239 : Huhtikuu 19, 2016, 16:46:20 ip »

Kaffa Roasteryn vastaus kysymykseeni jauhetun kahvin karkeuteen:
kahvit jauhetaan meillä tilausten mukaan, eli meillä ei varastossa ole valmiina jauhettua tavaraa josta tarkistaa. Meillä on varmaankin käynyt joku virhe jauhatuskoon valinnassa sinun kahviesi kohdalla. Tehdäänkö niin että lähetän sinulle papuja saman määrän tilalle, jos viestistäsi oikein ymmärsin niin sinulla on mylly käytössäsi?

Hienoa asiakaspalvelua.

Tuli tänään muutakin hyvää. Käväisin Tampereella ja paluumatkalla kävin Pirkanmaan kahvipaahtimossa. Mukaan lähti Monsoon Malabar'ia 2x250g ja Loisto Espressosekoitusta 2x250g.
Paahtimossa oli muuten pientä ruuhkaa :D :D.

Ja sielläkin oli hyvää asiakaspalvelua.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero