Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?  (Luettu 122920 kertaa)

koomikko

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 205
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #30 : Kesäkuu 14, 2013, 21:42:48 ip »

Tänään tuli coffeehitin tilaus.

Cafelatin tamppausmatto ja tampperinpidike todettu toimiviksi. LM:n kapea tuplanokka sopi hyvin nuova simonellin kahvaan ja pakottaa nesteen jakautumaan tasaisesti toisin kuin alkuperäinen. LMn korit olivat yllättävän isoja 58.65mm halkaisijaltaan. D'ancapin capu kupit olivat oikein kivat peruskupit. Nyt kelpaa kaadella latte arttia. Rw:n lämpömittari sen sijaan ei herättänyt suuria hurraa huutoja. Aika rimpula eikä vaahdotuksen tulos ainakaan parantunut vielä.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1468
  • Kahviharrastaja
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #31 : Kesäkuu 14, 2013, 21:43:18 ip »

Käytän myös tuubia. Koen sen helpottavan purujen pysymistä sihdin alueella weissatessa.
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

lahtis

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #32 : Kesäkuu 18, 2013, 22:33:59 ip »

Tänne saapui tänään Coffee Hitin tilaus josta löytyi seuraavaa:
Bonavita 1.0L Gooseneck vedenkeitin
Able KONE kestosuodatin
Friis kahvipurkin venttiileitä kaksi pakettia
Urnex Grindz myllynpuhdistuspapuja
Cafelat mikrokuituliinoja
Lisäksi vähän kesälukemista kirjan muodossa: A-Z Coffee by Lars K. Huse
« Viimeksi muokattu: Kesäkuu 18, 2013, 23:00:47 ip kirjoittanut lahtis »
Kirjattu

Louhikäärme

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 48
    • Louhenpaja
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #33 : Kesäkuu 21, 2013, 02:20:30 ap »

Niin no kun minulle tarjottiin niin nyt on sitten NS RR45 myllykin taloudessa...

« Viimeksi muokattu: Kesäkuu 21, 2013, 12:30:28 ip kirjoittanut Louhikäärme »
Kirjattu
...kun olin pieni poika halusin "sähköasennus liikkeen pakun kuljettajaksi"...

m4tti

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 97
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #34 : Heinäkuu 23, 2013, 11:48:28 ap »

Espanjan reissulta tarttui Barcelonasta kirpputorilta mukaan tällainen kirjevaaka, jota pienen modifioinnin jälkeen käytän papuannosteluun (tuohon kuppiin mahtuu 18-20gr, vaaka riittää 50 grammaan).

Samalta reissulta tuli mukaan kaksi pussia papuja paikallisesta pikkupaahtimosta. Pavut oli paikalliseen tapaan paahdettu hyvin tummaksi ja niissä oli molemmissa vallitsevana ”espanjalainen perusmaku”, hienompia vivahteita ei juuri tarvinnut etsiä… Samanlaista espressoa sai suunnilleen joka kahvilassa ja ”yllättäen” paras kahvi sattui kohdalle italialaisessa La Bella Napoli ravintolassa ;)
Kirjattu

Calix

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 63
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #35 : Heinäkuu 26, 2013, 12:20:48 ip »

Näillä foorumeilla käytyjen paineenmittauskeskustelujen jälkeen päädyin värkkäämään do-it-yourself -painemittarin. Kuvassa Oscarin vakiokahvaan kiinnitetty 10 barin mittari (kun hyllyssä ei sattunut olemaan 16 barin versiota) ja supistusnippa 1/4 - 3/8. Hintaa tuli kokonaiset 15 euroa.
« Viimeksi muokattu: Heinäkuu 26, 2013, 13:39:34 ip kirjoittanut Calix »
Kirjattu
Bezzera Magica + Eureka Mignon; Hario Skerton + Aeropress; Stollar Smart Grinder + Chemex, Hario V60, Clever Dripper, mutteripannut, pressopannu ja Moccamaster

Louhikäärme

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 48
    • Louhenpaja
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #36 : Elokuu 01, 2013, 17:42:28 ip »



Pari oikeasti toimivaa huolto työkalua.
Kirjattu
...kun olin pieni poika halusin "sähköasennus liikkeen pakun kuljettajaksi"...

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1492
    • Nonsensopedia
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #37 : Elokuu 01, 2013, 20:34:01 ip »

Kahvintuntijan käsikirja
[julkaisija:] Tukkukauppojen oy, kahvijaosto
Julkaistu: 1990

Oikein mielenkiintoinen kirjanen. Vaikka hivenen vanha, niin moni asia pitää kutinsa, toki osa numeroista muuttuneet ajan saatossa.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

pukinmäestä

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #38 : Elokuu 29, 2013, 23:53:23 ip »

Kotimainen espressolusikka, yksi kpl.
Kirjattu

Louhikäärme

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 48
    • Louhenpaja
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #39 : Lokakuu 10, 2013, 19:07:43 ip »

No mutta tulipahan päivitettyä suodatin keitin tuollaiseen norjalais vempeleeseen.

Kirjattu
...kun olin pieni poika halusin "sähköasennus liikkeen pakun kuljettajaksi"...

Louhikäärme

  • Kauppias
  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 48
    • Louhenpaja
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #40 : Lokakuu 26, 2013, 10:25:15 ap »

No kun on tuo Wilfan manuel niin pitihän pikkurouvalle myllykin samaa sarjaa hankkia, löytyi vieläpä täältä ristretosta.

Kirjattu
...kun olin pieni poika halusin "sähköasennus liikkeen pakun kuljettajaksi"...

jooemar

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #41 : Marraskuu 16, 2013, 19:04:48 ip »

Moro.
Pitempään sivustaseuranneena pitää osallistua jo keskusteluun. Laitteistona ollu noin puolivuotta ms. Silvia ja hra. Stollar. Mut asiaan: tänään haettu Tampereen paahtimosta (siinä stoccan vieressä) kuubalaista papua. Paahdettu noin viikko sit. Paahto aikas tumma. Öljy puskee pussista läpi. Myyjä lupas sikarimaista vivahdetta, mut ei missään muotoa kitkeryyttä. Itse en löydä kumpaakaan niistä.  Mutkun en oikein tiedä mitä tästä löytyy. Koostumus ja crema ok. Pähkinää ja suklaata ei todellakaan löydy. Jotenkin mukavaa ja helppoa. Ehkä vaan nautiskelen tän pussin enempää miettimättä/ hakematta täydellistä shottia tälle pavulle. Ostaisinko uudelleen? Ostaisin. Kyl tää jokaisen markettipavun voitaa.  Ja kiitos vielä ko puljun henkilökunnalle.
Ja ei, en saanu rahaa/ilmasta kahvia tällä kirjoituksella.

Tampereen Paahtimon Cubano on kyllä itselläni eräs suosikeistani tampereen kahveista. Oon aina saanu siitä loistavan shotin, crema on tosin ok, eikä ole kovin paksu. Savunen ja pähkinäinen on musta parhaimmat kuvaamaan sitä. Tosin stokkan vieressä olevassa putiikissa en oo sitä juonu vaan Hämeenkadulla Espresso Barissa.
Kirjattu

jooemar

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #42 : Marraskuu 16, 2013, 19:08:28 ip »

Tilasin muutama viikko sitten tampereenpaahtimon sivulta kahvipapuja vanhemmilleni, yllätyin kuinka nopeaa toimitus oli saarijärvelle. Silloin sivuilla ei ollut vielä tarkkoja kuvauksia kahveista, mutta sähköpostilla sain lisää inffoa. Onko kukaan muu tilannut heiltä kahveja?
Kirjattu

Freddie Freeloader

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 55
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #43 : Marraskuu 17, 2013, 11:21:34 ap »

Oma vakio myöskin Cubano tasasella puoli kiloa/viikko tahdilla. Itsellä lopputuloksena juurikin hieman savuinen, mutta hyvin suklainen ja pehmeä shotti. Ei suurempaa hapokkkuutta. Suht tolerantti papu tuntunut olevan, onnistuu hyvällä prosentilla.
Kirjattu

studiokukila

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Mitä kahviaiheista ostit tai sait tänään?
« Vastaus #44 : Joulukuu 09, 2013, 13:50:11 ip »

Oma päivän ostos oli kaunis espressokuppi!



Kirjattu