Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Kahviscene Oulussa?  (Luettu 14834 kertaa)

hannukarvonen

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Kahviscene Oulussa?
« : Syyskuu 12, 2012, 12:21:02 ip »

Muutto Oulun hoodeille tulossa ja nyt kiinnostaa mitä/missä/milloin Oulussa on kahviharrastuksen kannalta.
Saako hyviä papuja mistään ja kuka valuttaa makoisammat espressot?

Hannu
Kirjattu

Kasparaittis

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #1 : Syyskuu 17, 2012, 08:10:48 ap »

Kuvaako vastausten lukumäärä oululaista kahvisceneä... Onko tosiaan näin kuollutta? Oma elämäntilanne ei oikein anna myöten kahviloissa kiertelyä, mutta luulisin ainakin Bisketistä saavan juomakelpoista. Pavut tilaan itse netistä. Stockmannilta löytyy jotain papuja, ja marketeista ne normaalit (vanhentuneet) Lavazzat ja Pauligit. Kofeiinikomppaniassa en ole käynyt aikoihin, käsittääkseni enemmän suuntautunut kuitenkin teehen kuin kahviin. Eli ei se mielestäni kovin valoisa ole, se scene. Kertokaa ihmeessä jos jollain on toisenlainen käsitys. Tai vinkkejä mistä hankkia tuoreita papuja.
Kirjattu

ramo

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 15
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #2 : Syyskuu 17, 2012, 10:32:27 ap »

Varmaan se kuvaa...

Espressomielessä nostaisin minäkin esille robertsin stockalta ja kofeiinikomppanian. Muitakin on tullut kokeiltua (esim. Bisketti ja puistola), mutta essoa ne ei osaa tehdä. Puistolasta on tosin saanut aivan oivallista suodatinkahvia. Bisketin pullatarjontahan taas puolestaan on kaupungin kuuluisin.

Kofeiinikompaniasta kannattaa käydä kyselemässä ainakin kaffa roasteryn kahveja. Ovat olleet aika tuoreita ja omistajan kanssa kannattaa käydä jutustelemassa omasta tilauksesta kaffan suuntaan, jos kiinnostaa.
Kirjattu

mika

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 39
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #3 : Syyskuu 17, 2012, 19:44:40 ip »

Oulussa ei ilman kotipolttoista eiku paahtoista pärjää. Mänttilän kulmalla oli muutama vuosi sitten kelpo kahvipaikka jossa kelpo barista. Valitettavasti se ei menestynyt. Sen jälkeen ei kunnon erikoiskahvia ole saanut kuin kotona. Hifistelyt siis kotona ja kirkolla sitten perinteistä kahvia. Robertsin poltettua kahvi ei minun makuun, mutta moni siitä tykkää.
Kirjattu
Sosiaalisesti kyvytön insinööri ja vielä sitä tylsintä lajia

hannukarvonen

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #4 : Syyskuu 20, 2012, 11:19:50 ap »

Kiitos vastauksista. Täytyneen tsekata tuo Kofeiinikomppania Kaffan papuja ajatellen.
Aikamoista ettei tuonne ole vielä kahvilaa tullut jossa olisi panostettu erikoiskahveihin. Noh, niitä aikoja odotellessa uutellaan kotosalla.

Hannu
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #5 : Tammikuu 06, 2013, 18:40:41 ip »

Nyt kun Oulun kahvilatarjonta on todettu kokeilematta huonoksi, niin olisi mukava tietää onko foorumilla yleensä oululaisia (foorumin)käyttäjiä?

Kirjattu
"We sales specialty coffee"

Cmmts

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 93
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #6 : Tammikuu 22, 2013, 18:19:44 ip »

Näytti Stockalle tulleen Kaffalta kahta eri papua (Espresso 80/20 ja Go'Morron) ja kolmas valmiiksi jauhettu. Kaikilla hintaa 7,90e. Paahtopäivä toissapäivänä hyllyssä seisoneissa paketeissa oli 8.1 eli ei aivan katastrofi. Ainakaan kun ajattelee, ettei ruokakaupalla varmastikaan ole kauheaa intressiä optimoida tavaran kiertoa niin kauan kunhan päiväys ei ylity.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 22, 2013, 18:47:17 ip kirjoittanut Cmmts »
Kirjattu
NS Oscar + Vac + OPV / NS Grinta / Hario Mini / Aerobie Aeropress

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #7 : Helmikuu 24, 2013, 10:50:57 ap »

Kofeiinikomppania oli tehnyt edellisen vierailuni jäljiltä up the game -manoovereita. Hyllyssä oli myynnissä TKP:tä, Kaffaa ja Drop coffeeta, espresso-käytössä Kapsokisio Kaffalta ja french pressillä ainakin TKP:n Huye Mountain.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

huuhaa

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 35
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #8 : Marraskuu 22, 2013, 11:49:54 ap »

Nyt kun Oulun kahvilatarjonta on todettu kokeilematta huonoksi, niin olisi mukava tietää onko foorumilla yleensä oululaisia (foorumin)käyttäjiä?



Hep. Täällä yksi uusi foorumilainen ainakin Oulusta!  :)
Ja tosiaan mun mielestä Cafe Krudasta (Kofeiinikomppanian kanssa samoissa tiloissa oleva kahvila) saa kyllä kelpo kahvia.
Kirjattu
Rancilio Silvia - Anfim Caimano - Nivona Cafegrano 120

Paolo

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 15
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #9 : Marraskuu 22, 2013, 13:53:47 ip »

Kiitos vinkistä.
Onkin ollut mielessä kysellä Oulun kahvi- ja kahvilatilanteesta täältä foorumilaisilta.
Seuraavalla Oulun reissulla kahden viikon päästä siis tuonne.
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #10 : Marraskuu 23, 2013, 01:03:07 ap »

Krudaan vaan ja varastot täyteen kahvia saman katon alla sijaitsevasta Kofeiinikomppaniasta.

Bisketti ja Puistola ovat mukavia vaikka kahvista nyt ei juuri kannata kirjoittaa. Jossain Kasarmikadun ja Isonkadun vaihteessa oli joku lounaspaikka missä taisi olla ihan kelvolliset laitteet ja kahvit J&N:ltä tai kaffalta. Lisäksi ihan rautatieaseman lähellä Hotel Apollon alakerrassa olevassa kahvilassa on ainakin pidetty koulutus henkilökunnalle fwiw.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

kerulaitis

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #11 : Marraskuu 23, 2013, 22:31:11 ip »

Moi,

Joo, näin se on että Cafe Krudasta saa hyvää espressoa ja kohtuullista cappuccinoa. Muualta Oulusta ei.
Se on surullista.
Kotona pitää tehdä jos haluaa hyvää, eikä siinä mitään kun kotibaristaa tykkää leikkiä.

Pavoni Professionalia olen vääntänyt jo viisi vuotta ja Variolla jauhan, joka päivä, useasti. Joskus paahdankin. Arkipavut haen rajan takaa ICAsta.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto/Anfim Super Caimano/La Pavoni Professional/Mahlkönig Vario

Paolo

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 15
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #12 : Marraskuu 24, 2013, 14:08:30 ip »

Kerran olen saanut kelpo cappuccinon Provencessa.
 Tosin yritin luoda paineita sen tekijälle ilmoittamalla vertaavani sitä aamulla kotona juomaani.
Ainut kerta cappuccinoa kyseisessä paikassa, joten en tiedä miten siellä yleensä.
Täytetyt leivät/croissantit ovat hyviä.
Kirjattu

Alphie0

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 51
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #13 : Joulukuu 25, 2013, 14:19:57 ip »

Itse vierailen suhteellisen usein Oulussa ja muutamat paikat on vakiintunut kantapaikoiksi. Stockmannilta saa tosiaan Kaffa Roasteryn papuja paahtopäivästä max. viikon tai kahden vanhoina. Kofeiinikomppanialla on kanssa todella mukava meininki ja Crudan kahvit maistuu täälläkin. Nyt myyvät itse asiassa kahvilan vanhoja kahviastiastoja pois varsin kohtuulliseen hintaan myös.
Kirjattu

Paolo

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 15
Vs: Kahviscene Oulussa?
« Vastaus #14 : Huhtikuu 13, 2015, 22:43:56 ip »

Mitä kuuluu Oulun kahviscenelle nykyään?
Eli saako rahalle vastinetta missään hyvän kahvin muodossa??

Itse suosin lähinnä cappuccinoja Suomen kahviloissa. Espressojen hinta-/laatusuhde kun on tullut useampaan otteeseen testattua.
Kirjattu