Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Rocket Espresso R58  (Luettu 19360 kertaa)

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Rocket Espresso R58
« : Heinäkuu 09, 2012, 15:48:34 ip »

Uusi keitin Rocket Espresso R58, myös "Dueton tappajaksi" kuvailtu. :)

http://www.espressivo.fi/Rocket_Espresso_R58_Espressokeitin.html
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 811
  • mai pen rai
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #1 : Heinäkuu 09, 2012, 16:24:54 ip »

Uusi keitin Rocket Espresso R58, myös "Dueton tappajaksi" kuvailtu. :)

http://www.espressivo.fi/Rocket_Espresso_R58_Espressokeitin.html

Toivottavasti eivät aloita murhia mun keittimestä  >:(

Ei vaan videosta selvinnyt, ainakaan nopealla katselulla, saako höyryboilerin kytkettyä erikseen. Varmaankin saa?
Makuja on monia, mutta nupit oli rumat ja tippakaukalo pienehkö.

Hieno peli. Varsinkin PID oli kiva.

Olli

Muoks: Nyt kun kattelin paremmin, niin saihan sen vaahtoboilerin kytkettyä pois sillä piuhassa roikkuvalla pidittimellä.
« Viimeksi muokattu: Heinäkuu 10, 2012, 11:00:48 ap kirjoittanut Tinuri »
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2210
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #2 : Heinäkuu 10, 2012, 00:27:10 ap »

Aika jännä ettei moista pid-näyttöä saa klassiseen moodin. Tippakaukalosta pitäisi ola veto viemäriin kun on mahdollisiuus johtoveteen.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #3 : Heinäkuu 10, 2012, 08:27:31 ap »

Sarjaportti konen kyljessä se vasta klassinen onkin  ::)
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 311
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #4 : Heinäkuu 10, 2012, 17:40:25 ip »

Sarjaportti konen kyljessä se vasta klassinen onkin  ::)

Kyl. Sitä ei kannata hajottaa. Varaosia löytyy vain italiaanoilta jostain miljoonalaatikosta...
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

Jay_Leino

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 94
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #5 : Maaliskuu 03, 2016, 09:14:48 ap »

Heippa vain kaikille! Ajattelin tässä päivityksen myötä käynnistellä hieman R58 keskustelua :)

Onko jollakulla kokemuksia, että saako Rocketin kahvasta kierrettyä irti sen spoutin, onkohan se sitten nokka tms. Oscarin kahvoista se lähti mukavasti irti, mutta tässä Rocketin kahvassa nokka on niin tiukasti kiinni, että en uskaltanut kovempaa kääntää. Yritin irroittaa "nokkaa" esteettisistä syistä, että saisin käännettyä nokan niin, että uuton aikana avoimesta nokasta näkyisi uutto mukavammin :)

Aikaisemmin minulla oli vajaan kaksi vuotta NS Oscar ja Grinta. Kaiken kaikkiaan Oscar Grinta yhdistelmällä oli todella helppo tehdä kahveja, lähinnä maitokahveja juon. Uudet laitteet ovat kyllä mukavat ja toimivat hienosti, mutta mm. kanavoimista minulla on esiintynyt jonkin verran. Sitä ei tapahtunut koskaan Oscarilla ja Grintalla. Kanavoiminen on kyllä hallinnassa ja luulen, että se on nyt takana päin.

Missä säädöissä olette pitäneet PID:iä? Onko sen käyttöön jotain yleispätevää ohjenuoraa papu huomioiden?

Kirjattu
Rocker R58 + Mazzer Mini e a
Poistuneet: Nuova Simonelli Oscar + Grinta + Rancilio Rocky

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #6 : Maaliskuu 03, 2016, 09:35:11 ap »

Missä säädöissä olette pitäneet PID:iä? Onko sen käyttöön jotain yleispätevää ohjenuoraa papu huomioiden?

Tämä ei ole erityisesti r58:n pidin säätämiseen mutta pätee kahviin yleensä. Korkeampi lämpötila lisää uuttumista. Tummemmilla kahveilla voi siis riittää hieman pienempi lämpötila kun taas vaaleammat/hapokkaammat kahvit usein tasoittuvat korkeammilla lämpötiloilla. Jos kahvi siis maistuu happamalta, hapokkaalta ja kuivalta (ts. makeus puuttuu), voi lämpötilaa siis nostaa hieman. Jos taas maussa on karvautta, paahteisuutta, tunkkaisuutta yms. tai kahvi tuntuu kuivalta (engl. astringency), voi lämpötilan lasku auttaa.

Pelkän uuttoveden lämpötilan lisäksi vaikuttaa myös kahvin pituus "keskilämpötilaan". Siksi lyhyemmillä espressoilla lämpötilat voivat olla vähän korkeampia kuin pidemmillä espressoilla, joille riittää vähän pienempi lämpötila.

Lämpötila vaikuttaa ilmeisesti myös uuttumisen kinetiikkaan mutta kyseessä on kahvin "hard problem", enkä tiedä että tästä olisi mitään validia tietoa olemassa ainakaan sellaisessa muodossa, että siitä voisi tehdä käytäntöön vaikuttavia johtopäätöksiä. Hyvänä aloituslämpötilana on imo 93-94 astetta.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1988
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #7 : Maaliskuu 03, 2016, 11:47:32 ap »

Onko jollakulla kokemuksia, että saako Rocketin kahvasta kierrettyä irti sen spoutin, onkohan se sitten nokka tms. Oscarin kahvoista se lähti mukavasti irti, mutta tässä Rocketin kahvassa nokka on niin tiukasti kiinni, että en uskaltanut kovempaa kääntää. Yritin irroittaa "nokkaa" esteettisistä syistä, että saisin käännettyä nokan niin, että uuton aikana avoimesta nokasta näkyisi uutto mukavammin :)

Gruppoon voi vaihtaa eri paksuisen tiivisteen, jotta nokat asettuvat suoraan keskelle.
Nokassa on ruuvilukitetta välissä, eli saa kyllä vääntää sitten ihan kunnolla, jos haluaa auki. Omalla vastuulla...
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Jay_Leino

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 94
Rocket Espresso R58
« Vastaus #8 : Maaliskuu 03, 2016, 12:26:15 ip »

Lainaus
Nokassa on ruuvilukitetta välissä, eli saa kyllä vääntää sitten ihan kunnolla, jos haluaa auki. Omalla vastuulla...

No siltä se vähän tuntui! Alkoi paukkua vähän joka paikassa, mutta kahva ei inahtanutkaan, vaikka kuinka väänsin. [emoji16]
Kirjattu
Rocker R58 + Mazzer Mini e a
Poistuneet: Nuova Simonelli Oscar + Grinta + Rancilio Rocky

Jani73

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 171
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #9 : Maaliskuu 03, 2016, 17:10:44 ip »

Kuumailmapuhallin saattaisi toimia tuohon ruuvilukitteeseen.
Ei kai nokkien asentoa millään grupon tiivisteellä säädetä. Kahvan pitäisi olla kutakuinkin kohtisuoraan konetta vasten, jos paikat kuluu, alkaa kahvan asentokin poikkeamaan suunnitellusta asennosta.
Se nokan ruuvilukite ei sitten välttämättä ole ihan tavallista lukitetta. Mutta jollain se pitäisi lukita uuteen asentoonsa.

http://www.home-barista.com/espresso-machines/removing-portafilter-spout-t16821.html
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1477
    • Nonsensopedia
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #10 : Maaliskuu 03, 2016, 17:14:27 ip »

Mihin asentoon olisit laittamassa?
Itselläni tulee aika lailla sivuille noi nokat.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

Jay_Leino

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 94
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #11 : Maaliskuu 03, 2016, 17:27:16 ip »

Noin minullakin sinkkukahvan kanssa, mutta sen tuplakahvan spoutin haluaisin 180 astetta taaksepäin, jolloin se olisi "auki" kahvintekijään päin.
Kirjattu
Rocker R58 + Mazzer Mini e a
Poistuneet: Nuova Simonelli Oscar + Grinta + Rancilio Rocky

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2210
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #12 : Maaliskuu 09, 2016, 03:00:12 ap »

Putkimiehen kierreteipin kanssa säätää haluamakseen, tuo sinkkukouru miltei joka asennossaan kenkku tampattava, jollei hommaa taas jotain lisälaitetta.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Jani73

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 171
Vs: Rocket Espresso R58
« Vastaus #13 : Maaliskuu 09, 2016, 07:28:23 ap »

Mä tamppaan sinkkukahvaa silleen et nokka on pöydän reunan ulkopuolella.
Kirjattu

jekhki

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 262
Rocket Espresso R58
« Vastaus #14 : Maaliskuu 09, 2016, 07:33:32 ap »

Sinkkukahva on helppo tampata knock boxin päällä. Kahvan varsi sen keskitangon päälle ja sihti menee sinne takimmaisen aukon päälle jolloin nokka tippuu knock boxin sisään. On tukeva pitää siinä ja voi tampata ihan millä paineella haluaa.

Kirjattu