Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Paahtaminen grillissä  (Luettu 3965 kertaa)

mika

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 38
Paahtaminen grillissä
« : Kesäkuu 05, 2012, 14:48:03 ip »

Näköjään rotisseur vartaaseen saa lisälaitteena sylinterin jolla kahvin paahtokin varmaan käy.
http://bagarenochkocken.se/grill-barbeque/smeg-top-range-grillkorg-med-nat/

Kaupanpäälle saa grilliaromin kahviin
Kirjattu
Sosiaalisesti kyvytön insinööri ja vielä sitä tylsintä lajia

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: Paahtaminen grillissä
« Vastaus #1 : Kesäkuu 05, 2012, 22:29:44 ip »

Grillissä tulee tällä hetkellä pääasiassa paahdettua, rännärillä. Useimmiten elävällä tulella, mutta sytytyspöntössä hiilten päällä paahto onnistuu myös erinomaisesti.

Tuo rumpu näyttää melko pieneltä, itse katselisin täältä hieman isompia rumpuja. Jos tuommosen hommaa, niin kannattanee käyttää erillistä grilliä, ellei sitten välttämättä halua niitä grilliaromeja kahviinsa.
Kirjattu
Kupissa tänään:

mika

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 38
Vs: Paahtaminen grillissä
« Vastaus #2 : Kesäkuu 05, 2012, 22:56:38 ip »

No joo. Piti käydä pihalla mittomassa ja tuo isoin rumpu mahtuisi kevyesti. 6-7 kg kahvia kerralla. Ei kovin useasti tarvitsisi paahtaa. Tuohon vielä jäähdytin mukaan ja taas saisi toista tonnia menemään.
Ajattelin että tämä olisi mennyt kategoriaan halpa tapa paahtaa kahvia.
Voin vain kuvitella savun määrää kun tuolla vetää tummaa paahtoa. Varsinkin kun roskat tippuu polttimoille ja syttyy tuleen.
Kirjattu
Sosiaalisesti kyvytön insinööri ja vielä sitä tylsintä lajia

pajazo

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Paahtaminen grillissä
« Vastaus #3 : Huhtikuu 01, 2017, 13:53:54 ip »

Olen paahtanut muutaman satsin papuja Weberin pienimmässä spirit kaasugrillissä tuollaisella korilla:
http://www.motonet.fi/fi/tuote/420261/Weber--OriginalY-Tiheaverkkoinen-kori-grillivartaalle

1kg erän paahto city asteelle onnistuu helposti noin 15 minuutissa. Isompaa määrä en ole vielä kerralla kokeillut, vaikka koriin mahtuisi kaksikin kiloa. Alussa pidän polttimet täysillä ja kun pavut alkavat hiukan ruskistua, käännän lämpöä pienemmälle. Akselin tein 8mm terästangosta, toistaiseksi se on käsin veivattavaa mallia. Riittävän nopea paahto vaatii noin 70 rpm pyöritysnopeutta, muuten ei pavut lämpene tarpeeksi nopeasti.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1362
  • Kahviharrastaja
Vs: Paahtaminen grillissä
« Vastaus #4 : Huhtikuu 02, 2017, 09:43:04 ap »

Olen paahtanut muutaman satsin papuja Weberin pienimmässä spirit kaasugrillissä tuollaisella korilla:
http://www.motonet.fi/fi/tuote/420261/Weber--OriginalY-Tiheaverkkoinen-kori-grillivartaalle

Jännä. Grillasitko suoralla liekillä, vai oliko liekin ja rummun välissä jotain?
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

pajazo

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Paahtaminen grillissä
« Vastaus #5 : Heinäkuu 07, 2017, 23:18:57 ip »

Polttimen päällä ainoastaan grilliin kuuluvat peltiset ilmanohjaimet. Liekki jää niin kauas pavuista ettei se niitä polta. 1.5 kg on osoittautunut tuon grillin ja korin käytännön kapasiteetiksi.
« Viimeksi muokattu: Heinäkuu 07, 2017, 23:22:58 ip kirjoittanut pajazo »
Kirjattu