Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: DIY kahvimylly  (Luettu 11864 kertaa)

s.m.l

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 34
DIY kahvimylly
« : Toukokuu 26, 2012, 10:21:31 ap »

Julkistetaan nyt tämäkin mitä muutama jo ihmetteli tuolla DIY tamper topikissa.

Eli tuli rakennettua tuollainen omatekoinen mylly kun kaupallisista myllyistä ei oikein löytynyt sopivaa.

Speksit
-1.34kW tasavirtamoottori
-Robur:n 71mm kartioterät (mahdollisuus käyttää myös 83mm teriä)
-Runko alumiinia
-Jalusta ja hihnakotelo kirsikkapuuta
-Crouzet analogi ajastin (todennäkösesti vaihtuu vielä digitaaliseen)
-mitat lxkxp 160x370x300mm
-Paino 17kg
-Hihnaveto AT5 hihnalla ja hihnapyörillä, välityssuhde 4:1.

Kirjattu

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1497
    • ristretto.fi
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #1 : Toukokuu 26, 2012, 12:00:32 ip »

Täältä selkääntaputuksia ja papukaijamerkki!

Näyttää aikalailla Versalabilta, mutta hiukan jykevämmältä. Ihan kunnioitettavan järeä toimmoottorikin :)

Minkälaista laakerointia käytät? Sehän on ollut yksi kohta mistä ainakin jotkut ovat Versalabia kritisoineet. Ja mitkä ovat kokemukset ja ajatukset jauhatuksen laadun ja staattinen sähkön suhteen?

T. Teme
Kirjattu

s.m.l

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 34
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #2 : Toukokuu 26, 2012, 12:33:04 ip »

Laakereina on kaksi kappaletta 6004 2RS laakereita.

Mylly on ollut käytössä vasta pari päivää ja tähän mennessä jauhatus on ollut täysin paakutonta, staattisen sähkön kanssa on hieman ongelmia joita täytyy koittaa vielä ratkaista.

Versalab oli yksi vaihtoehto kaupallisista myllyistä mutta halusin että olisi edes jonkinlainen papusäiliö ja Versalabin omat tekee myllystä järkyttävän korkean ja en olisi saanu sitä sijotettua mihinkään. omaan myllyyn mahtuu papuja noin viiteen tuplaan mikä riittää minulle.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #3 : Toukokuu 26, 2012, 13:45:15 ip »

Hienolta näyttää.

Ja kahvihifistely menee taas yhdelle uudelle asteelle :)
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

tuomo

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 51
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #4 : Toukokuu 26, 2012, 18:15:45 ip »

Tosi hieno. Ei muuta kuin hiot rosot pois ja pikkuongelmat ja noita myyntiin..
Hyvät myllyt on hinnoissaan ja siinä vois alla business casea. :D
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #5 : Toukokuu 26, 2012, 20:19:56 ip »

Upeaa, jään odottamaan lisää kuvia ja juttua.
Keep up the good work!
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

s.m.l

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 34
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #6 : Toukokuu 27, 2012, 11:06:35 ap »

Ei noita myllyjä varmaan ihen heti tule myyntiin tehtyä, sen verran siinä oli hommaa manuaalimetallintyöstökoneilla tehtynä.

Pieniä ajatuksia miten kahvi on muuttunu edelliseen myllyyn verrattuna (Rocky), kaikki kahvin kitkeryys on loistanut poissaolollaan ja jotenki kahvi on saanut ihan uusia ulotttuvuuksia. Toki mylly on ollut käytössä vasta perjantaista asti.

Mylly on todella paljon hiljaisempi kuin Rocky ja nopeampi vaikka odotinkin vielä nopeampaa, tuplan jauhatus kestää noin 7,5 sekuntia (noin 18g). Voisiko johtua siitä kun terän yläpuolella ei ole sitä "ropelia" mikä on Robur myllyssä?

Laitetaan vielä muutama uusi kuvakin.

Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #7 : Toukokuu 27, 2012, 12:42:14 ip »

Mylly on todella paljon hiljaisempi kuin Rocky ja nopeampi vaikka odotinkin vielä nopeampaa, tuplan jauhatus kestää noin 7,5 sekuntia (noin 18g). Voisiko johtua siitä kun terän yläpuolella ei ole sitä "ropelia" mikä on Robur myllyssä?

Laitetaan vielä muutama uusi kuvakin.


Vaikuttava ilmestys kyllä. Olisi mukava päästä kokeilemaan.

Roburin terät vaativat melko paljon sisäänajoa, jauhatusnopeus voisi alussa mennä siis uusien terien syyksi. Syötetäänkö tuohon kahvi samalla tavalla kuin Versalabiin?
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #8 : Toukokuu 27, 2012, 14:38:16 ip »

Jauhatusnopeuteen liittyen, pyöriikö siinä terät samaa vauhtia kuin Roburissa?
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

s.m.l

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 34
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #9 : Toukokuu 27, 2012, 14:55:51 ip »

Myllyssä on noin 100g vetoinen papusäiliö joka riittää noin viiteen tuplaan.

Terät on säädetty pyörimään noin 450 kierrosta minuutissa eli siitä ei käsittääkseni pitäisi jauhatusnopeus olla kiinni.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #10 : Toukokuu 27, 2012, 17:32:03 ip »

Robur pyörittää 420/500 kierrosta minuutissa, eli tosiaan siitä ei pitäisi olla kiinni.

(korjattu merkintä)
« Viimeksi muokattu: Toukokuu 28, 2012, 00:51:26 ap kirjoittanut akallio »
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Café au lait

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 34
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #11 : Toukokuu 27, 2012, 21:08:27 ip »

Eipähän voi muuta sanoa, kuin että hiano on ja samaan hengenvetoon ihastella, että toiset ne osaa  :D
Kirjattu

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #12 : Toukokuu 27, 2012, 22:15:16 ip »

Robur pyörittää 420/500 kierrosta sekunnissa, eli tosiaan siitä ei pitäisi olla kiinni.

Tuossahan tuo oli 450 rpm, eli on siinä Roburissa sitten hiukan kovemmat kierrokset. Voi olla kyllä parempi pitää hitaampaa kierrosnopeutta metelinkin takia.
Kirjattu
Kupissa tänään:

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #13 : Toukokuu 27, 2012, 22:52:07 ip »

Tuossahan tuo oli 450 rpm, eli on siinä Roburissa sitten hiukan kovemmat kierrokset. Voi olla kyllä parempi pitää hitaampaa kierrosnopeutta metelinkin takia.

No, Robur pyörii meillä päin n. 10% nopeammin, mutta jauhaa 100% tehokkaammin, eli ei se nyt sillä selity.

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: DIY kahvimylly
« Vastaus #14 : Toukokuu 27, 2012, 23:07:54 ip »

Laskin päissäni että 25000 rpm, mutta eikai se nyt niin kovaa voi pyöriä  ???
Kirjattu
Kupissa tänään: