Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Käyttökatko tulossa maanantaina 22.4.!

Kirjoittaja Aihe: Yle Teema: Prisma Studio "Kahvin vihaajasta sen rakastajaksi"  (Luettu 3695 kertaa)

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Yle Teema: Prisma Studio "Kahvin vihaajasta sen rakastajaksi"
« : Tammikuu 12, 2012, 20:17:25 ip »

Yle Teemalla 12.1.2012 20:00 - 20:30 puhetta mm. kahvista. Ohjelman voinee katsoa myöhemmin Yle Areenalta.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Yle Teema: Prisma Studio "Kahvin vihaajasta sen rakastajaksi"
« Vastaus #1 : Tammikuu 17, 2012, 11:29:53 ap »

Areenan esitysaika taitaa olla lopuillaan. Tärkein opetus taisi olla se tunnettukin juttu, että mieltymyksiään voi muokata ja itseään voi makuasioissakin opettaa.

Pauligin päämaistajan osuus ohjelmassa jäi näin kahviharrastajan näkökulmasta "latteaksi". Hän ei oikein kunnolla avannut sitä, mitä kaikkea kahvissa voi maistaa ja miten erilaisia makuja sieltä löytyy. Nyt lusikalla hörppiminen jäi jotenkin perusteettomaksi asiaa harrastamattoman kannalta. Lopputulos oli se, että toinen oli happamampaa tai rikkaampaa ja toinen kahvi helpompaa tai tavallisempaa,. Ei mitään keskustelua makumaailman rikkaudesta, kukkais-, hedelmä- ja suklaa-aromien yms. suuntaan.

Minusta se ei siis oikein vienyt asiaa positiivisesti eteenpäin. Voisi kuvitella, että muutama katsoja naureskeli "partaansa" että pitääko sitä kahvia lusikalla hörppiä ja sylkeä vielä pois. Aina ei ole hyvä valinta yksinkertaistaa liikaa ammattialaansa "maallikoille".
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Nypa

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 6
Vs: Yle Teema: Prisma Studio "Kahvin vihaajasta sen rakastajaksi"
« Vastaus #2 : Tammikuu 17, 2012, 17:32:19 ip »

http://areena-beta.yle.fi/ng/areena/tv/1374467/#/play

Tuossa vielä 4 päivää aikaa katsoa.. Normi areenan puolella oli vain 3h mutta ei lähtenyt edes toistumaan.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Yle Teema: Prisma Studio "Kahvin vihaajasta sen rakastajaksi"
« Vastaus #3 : Tammikuu 18, 2012, 09:06:57 ap »

Pauligin päämaistajan osuus ohjelmassa jäi näin kahviharrastajan näkökulmasta "latteaksi". Hän ei oikein kunnolla avannut sitä, mitä kaikkea kahvissa voi maistaa ja miten erilaisia makuja sieltä löytyy. Nyt lusikalla hörppiminen jäi jotenkin perusteettomaksi asiaa harrastamattoman kannalta. Lopputulos oli se, että toinen oli happamampaa tai rikkaampaa ja toinen kahvi helpompaa tai tavallisempaa,. Ei mitään keskustelua makumaailman rikkaudesta, kukkais-, hedelmä- ja suklaa-aromien yms. suuntaan.

No mutta tuon maistajan ei ollutkaan tarkoitus alkaa hifistelemään makunautinnoilla, vaan kertoa mitä/miten kahvissa maistuu ja voiko siitä oppia pitämään. Aika pitkällehän tuossa jauhettiin samaa tarinaa siitä voiko katkerasta ja kitkerästä juomasta alkaa pitämään vai ei.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2