Jaoin keskustelun toiseen säikeeseen:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2266Kuten nimimerkki linker kirjoittikin, niin ehkä tosiaan on hyvä pitää alkuperäisestä kysymyksestä eksymisen kynnystä tavallista korkeampana osto- ja myyntipalstan ketjuissa.
Tällä alustuksella joutuu toki kommentoimaan itse aiheeseenkin. Krups GVX:n kanssa lähes samassa hintaluokassa ovat nämä sähkömyllyt:
Wilfa CGR-1:
http://www.crema.fi/fi/products/wilfa/cgr-1.htmlDeLonghi KG89:
http://www.crema.fi/fi/products/delonghi/kg89.html(Gigantti myy kumpaakin aina välillä tarjouksessa muutamia kymppejä halvemmalla.)
Pikkuveli osti juuri tuon Wilfan, joka on hintaisekseen hyvin robustin oloinen laite. Terät olivat erityisesti vakuuttavan oloiset, toisin kuin DeLongin hyvin pienet levyterät.
Wilfa ei kuitenkaan ilman modausta jauha oikealle espressokoneelle riittävän hienoa. Eli jos nakukahvaa käyttää, niin puolet kahvista on pöydällä, toinen puoli kupissa. Toki painekahvan kanssa tai mokkapannulla toimii varmasti hyvin. Sama pätee kai Krupsiin myös, tosin niissä on ilmeisesti paljon yksilövaihtelua ja modaamisen mahdollisuutta, koska monet ovat saaneet ne toimimaan espressomyllynä.
Yleisesti ottaen vinkki kuitenkin olisi, että tuossa alle sadan euron hintaluokassa hyvä käsimylly on se varmin valinta, jos tarvitsee jauhatusta normaaliin espressokeittimeen. Perusongelma on ymmärtääkseni se, että espresso on oikeasti jo tosi hienoa jauhatusta ja terien tulee olla hyvin lähellä toisiaan. Käsimyllyissä ongelma ratkeaa sillä, että terät ovat enemmän tai vähemmän "leijuvia" ja pavut pitävät ne kohdallaan jauhatuksen aikana. Samaa ratkaisua ei voi käyttää sähkömyllyssä, koska pyörimisvauhti on paljon suurempi ja moottorilta puuttuu näppituntuma tilanteeseen. Eli sähkömylly hioisi leijuvat terät pilalle alta aikayksikön. Niinpä sähkömyllyissä terien tuenta pitää hoitaa vaan niin jykevästi ja tarkasti, että ne pysyvät linjassa aina ja voidaan säätää erittäin lähelle toisiaan. Eli tarvitaan korkeatasoisempaa koneistusta, mikä taas tarkoittaa, että hinta välttämättä pompsahtaa.
Muokkaus: Gigantti lisätty.