Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[PetteriSeppänen]

Totta kyllä. Varsinkin espresso vaatii jonkin verran motivaatiota alkutaipaleella.

Tämä on yksi syy miksi olen automaatista haaveillut. Kiinnostaa juoda kahvia eikä tässä vaiheessa ainakaan kiinnosta niinkään paneutua itse kahvin valmistamiseen. Helppo kahvi aamulla on myös tärkeä. Itse makuhifistelyyn en ole perehtynyt, harrastan kyllä oluita, mutta tähän mennessä hyvä kahvi on tarkoittanut minulle jotain muuta kuin huoltoaseman pohjaan palanut kulta katriina. Tällä hetkellä juodaan moccamasterilla väännettyä kaupan tummaa paahtoa ihan vaan tiiliskivipaketista.

Ei tässä näköjään ole muuta vaihtoehtoa kuin käydä kokeilemassa millaista kahvia näistä kikottimista tulee ulos ja sitten päättää onko valmis panostamaan eurot riskisijoitukseen.

[OskuK]

Totta kyllä. Varsinkin espresso vaatii jonkin verran motivaatiota alkutaipaleella.

...varsinkin jos ei usko meitä vaan koittaa taistella markettipapujen kanssa.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

...varsinkin jos ei usko meitä vaan koittaa taistella markettipapujen kanssa.

Toisaalta taas kyllä minusta on osittain rahanhukkaa tunkea niitä kalliita papuja täysautomaattiin. Joka toinen pussi tuottaa paskaa ja ehkä joka kolmas aidosti tuo niitä pavun ihanuuksia esiin. Omat koekmukseni täysautomaatista olivat kyllä sellaiset, että ei se sentään harrastusta tappanut, mutta olihan se aikamoista arpomista mikä papu sattuu koneessa toimimaan ja mikä ei. Tietysti laadunvaihtelut kupista toiseenkin olivat selkeitä.

Kyllä silti parhaat kahvit tulivat tuoreista laatupavuista. Keskipaahtoahan se parhaiten teki ja comfortblendejä.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Tällä hetkellä juodaan moccamasterilla väännettyä kaupan tummaa paahtoa ihan vaan tiiliskivipaketista.

Mitäs olisi jos lähtisit hommaan kahvi, etkä valmistustapa edellä? Hanki joku Wilfan mylly, joka on aamulla ajastimella säädettynä jopa kätevämpi kuin se perinteinen lusikointi. Hankkii kunnollisia laatupapuja ja pääsee maistelemaan eri papuja tuoreeltaan paahdettuna ja tuoreeltaan jauhettuna. Siellä on uusi maailma odottamassa. Aloittaa siitä ja pohtii sitten mihin tahtoo jatkaa?

Espresso on tavattoman konstikas kahvi valmistajaa ja se mitä nuo täysautomaatit tekevät on vain lähinnä huono imitaatio siitä. Oikeasti se espressojenkin juonti on enemmän sitä itse kahvia ja niiden eroja ja vivahteita, kuin sitä itse valmistustapaa. Huono kahvi ei muutu hyväksi espressona ja varsinkaan se ei muutu hyväksi täysautomaatilla, vaan pikemminkin päinvastoin täysautomaatti helposti pilaa hyvänkin kahvin.

[Jari]

Ei tässä näköjään ole muuta vaihtoehtoa kuin käydä kokeilemassa millaista kahvia näistä kikottimista tulee ulos ja sitten päättää onko valmis panostamaan eurot riskisijoitukseen.

Kotilaitteilla on mahdollista (se tosin juuri vaatii jonkin verran motivaatiota - vaaditun motivaation määrä on tulkinnanvaraista ) saada aikaiseksi samantasoista espressoa/cappuccinoa kuin hifistelykahviloista. Sikäli siihen tasoon on mahdollista tutustua helposti käymällä laatukahvilassa. Helsingissä sellaisiksi lukeutuvia on tätä nykyä ainakin jokunen.
Good Life Coffee Kolmannella Linjalla tulee ensimmäisenä mieleen, kun Freesen kahvilaakaan ei enää ole. Aleksilla Torrefazione on ihan ok, samoin Kaffa Punavuoressa. Varmasti on muitakin, mutta niissä tulee nykyään harvemmin käytyä, kun ei enää hyvää espressoa saadakseen tarvitse.

Lopusta valtakunnasta en osaa juuri sanoa, paitsi että Turun Cafe Art on käynnin arvoinen, jos siellä päin sattuu liikkumaan/asustelemaan.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Varmasti on muitakin, mutta niissä tulee nykyään harvemmin käytyä, kun ei enää hyvää espressoa saadakseen tarvitse.

Ainakin Sävy vielä. Sitten Johan & Nyströmillä on nykyään myös vaalea espresso aina vaihtoehtona.

[tirofaux]

Itse makuhifistelyyn en ole perehtynyt, harrastan kyllä oluita, mutta tähän mennessä hyvä kahvi on tarkoittanut minulle jotain muuta kuin huoltoaseman pohjaan palanut kulta katriina.
Ei tässä näköjään ole muuta vaihtoehtoa kuin käydä kokeilemassa millaista kahvia näistä kikottimista tulee ulos ja sitten päättää onko valmis panostamaan eurot riskisijoitukseen.

Olen tainnut olla samassa tilanteessa. Yleensä kannustan kahviharrastusta pohtivaa käymään erikoiskahveja tarjoilevissa paikoissa ja maistelemaan mahdollisimman paljon eri tuotteita. Esimerkiksi tilaus "espresso" voi tulla nespressokapselista, täysautomaatista tai hyvän baristan valmistamana hyvillä laitteilla. Suodatinkahvin kohdalla taidetaan olla vielä laajemmassa valikoimassa.

Sitten kun itse tietää mitä haluaa ja osaa hieman antaa suuntaa myös siitä mikä ei maistelukokeiluissa toiminut niin ollaan jo paremmissa lähtökohdissa tulevaisuuden hankintoja suunniteltaessa.

[Jari]

Mitäs olisi jos lähtisit hommaan kahvi, etkä valmistustapa edellä? Hanki joku Wilfan mylly, joka on aamulla ajastimella säädettynä jopa kätevämpi kuin se perinteinen lusikointi. Hankkii kunnollisia laatupapuja ja pääsee maistelemaan eri papuja tuoreeltaan paahdettuna ja tuoreeltaan jauhettuna. Siellä on uusi maailma odottamassa. Aloittaa siitä ja pohtii sitten mihin tahtoo jatkaa?

Tähän kohtaan kenties ihan oikeasti voisi sopia se jo lähes semipakolliseksi standardiksi muodostunut Aeropress-suosittelu. Noin kolmen kympin sijoituksella (jos mylly on hankittu eri budjetilla) voi edullisesti testata huvittaako yhtään kikkailla kahvin valmistuksen kanssa. Aeropressin kanssa vain mielikuvitus on rajana, mutta kyllä sen kanssa melko helpollakin tahtoessaan pääsee. Rutiinina ei juuri työmäärältään poikkea espressokeittimen kanssa pulaamisesta (poislukien ajoittainen kalkinpoisto, takaisinhuuhtelu, tiivisteiden vaihto jne, toisaalta taas osa on kaiketi myös superautomaateissakin pakollisia toimenpiteitä). AP:stä tarvittaessa lisää vaikka tuolta: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=95.0

Huomautan, että ainakin minun Aeropressini pakkauksessa luki jotain maailman parhaasta espresson valmistuslaitteesta. Sillä ei kuitenkaan saa valmistettua espressoa.

BTW, ja Off-topic: Tästä aeropress vs. espresso -aiheesta oli muuten aikoinaan aivan legendaarinen riita Coffeegeekissä. Sääli, että suuri osa viesteistä on poistettu sittemmin (paitsi riitapukareiden kannalta). Täällä kotimaisella foorumilla ei parhaimmillaankaan eikä kovasti yrittämälläkään ole päästy lähellekään sitä henkilökohtaisten solvausten määrää, mihin osallistujat kykenivät. Ameriikassa kaikki on isompaa. Myös riidat.
Siihen liittyen, CG:n keskustelu, jossa on myös heti alkuun linkki ko. riidan aiheuttaneeseen keskusteluun (josta siis ns. parhaat palat on poistettu). Palanen Aeropressin historiaa kuitenkin. Ja sensaatiolehdistön sekä klikkausjournalismin ystävät saattavat saada näistä jotain irti.
http://coffeegeek.com/forums/espresso/blends/450205?Page=1

BTW, viimeisimpien huhujen mukaan Alan Adler on myymässä Aeropressin pois ja ehkä jäämässä ansaitulle eläkkeelle.
http://www.home-barista.com/brewing/aeropress-company-is-up-for-sale-t44181.html

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Tähän kohtaan kenties ihan oikeasti voisi sopia se jo lähes semipakolliseksi standardiksi muodostunut Aeropress-suosittelu.

Aina parempi. Saa sen säätö elementin vahvemmin siihen suodatinkahviin. Mitä kuitenkin yritän sanoa, että jos se "yhen napin"-kahvi on se haaveen kohde, niin kyllä sen voi aloittaa sen homman ihan silla mokkamasterillakin. Myllyllä ja hyvällä kahvilla pääse todella pitkälle jo niilläkin.

[PetteriSeppänen]

Aina parempi. Saa sen säätö elementin vahvemmin siihen suodatinkahviin. Mitä kuitenkin yritän sanoa, että jos se "yhen napin"-kahvi on se haaveen kohde, niin kyllä sen voi aloittaa sen homman ihan silla mokkamasterillakin. Myllyllä ja hyvällä kahvilla pääse todella pitkälle jo niilläkin.

Otin tämän ehdotuksen nyt tosissani ja yhdistin sen laiskuuteeni. Ostin Philipsin jauhavan kahvinkeittimen, tuon voi törkätä aamulla päälle napista painamalla kunhan lataa vedet valmiiksi illalla. Vähän kalliimpi malli olisi ollut vielä ajastimella, mutta se ei ole tarpeellista kun käyn kuitenkin aamutoimilla ennen kahvittelua, yleensä kahvi lähtee matkaan. Laitoinpa vielä philipsin maidonvaahdottimen tilaukseen viikonloppuja varten. Mallit HD7765 keitin ja CA6500 maidonvaahdotin.

Sitten pitääkin alkaa tutkimaan tältä mainiolta foorumilta papusuosituksia keittimelle... Täysautomaatti ei ole vieläkään kadonnut haavelistalta, mutta tarkoituksena on kytätä miten nuo uudemmat premiummallit (melittan caffeo barista / miele CM6/7) kestävät käyttöä.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

CA6500 maidonvaahdotin.

Vaikuttaa isovaivaiselta puhtaana pidettävältä. Luulisin, että pelkkä sähkövispilä olisi kätevämpi siinämielessä. Arvaus toki, ei kokemus.

[PetteriSeppänen]

Vaikuttaa isovaivaiselta puhtaana pidettävältä. Luulisin, että pelkkä sähkövispilä olisi kätevämpi siinämielessä. Arvaus toki, ei kokemus.

Tuosta hököttimestä saa vispilän astianpesukoneeseen ja ilmeisesti kupille riittää kunnollinen huuhtelu. Raportoin jahka saapuu. Itselle plussaa on telakka josta kuppia on helppo veivata joka suuntaan.

[PetteriSeppänen]

Tuosta hököttimestä saa vispilän astianpesukoneeseen ja ilmeisesti kupille riittää kunnollinen huuhtelu. Raportoin jahka saapuu. Itselle plussaa on telakka josta kuppia on helppo veivata joka suuntaan.

Tässä hommassa kävi nyt niin, että törmäsin edulliseen Melitta Caffeo Barista T malliin termospullolla. Tutkin näitä vielä tuon suodatinkeittimen tilaamisen jälkeenkin ja totesin, että ovat koneita siinä missä muutkin ja varaosia saa kyllä. Kaikenlaisten härpättimien korjaaminen ei ole minulle mitenkään vierasta puuhaa joten ongelmat otan haasteena ja takuuaikana (24kk) takuukorjauksia hoitaa Simson josta näyttäisi olevan runsaasti positiivista palautetta Krupsiin liittyen. Philipsin keitin lähti paluupostina takaisin mistä on tullutkin, tuo maidonpäristin jää eukolle kaakaon tekoa varten.

Onko muilla Melittan laitteita tai kokemuksia huollosta/kestosta/yleisesti ottaen laadusta?

Kuten joku täällä muotoili asian : Halu saada napista painamalla kahvia oli kova.

[PetteriSeppänen]

Nyt pääsette kuorossa toteamaan "mitäs minä sanoin".

Automaatti vihdoin saapui kotia ja laitoin vekottimen käyttökuntoon. Ensimmäinen tarina koneella on, että tippa-astia puuttuu. Vaan ei puutu. Rikkihän se on!

[Toma]

Nyt pääsette kuorossa toteamaan "mitäs minä sanoin".

Automaatti vihdoin saapui kotia ja laitoin vekottimen käyttökuntoon. Ensimmäinen tarina koneella on, että tippa-astia puuttuu. Vaan ei puutu. Rikkihän se on!

Onko siitä siis veto suoraan viemäriin ja se ei toimi, vai mikä?
Pitääkö palauttaa vai onko itse fiksattavissa?