Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Automaatti espressokeitin viidakko  (Luettu 387317 kertaa)

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #210 : Tammikuu 10, 2011, 19:26:14 ip »

No-niin, niistä Gaggioista...

Kuten jo on käynyt ilmi, Saeco ja Gaggia olivat samaa konsernia ja käyttivät laitteissaan yhteisiä komponentteja, kuten uuttoyksikköä.  "Hyvän uuttoyksikön" etsiminen on tietenkin ihan kiva asia, mutta vain osa kahvin laatua. Eipä sillä hyvällä uuttoyksiköllä mitään tee, mikäli koneella on ongelmia veden lämpötilan kanssa (monilla on!) tai jauhatuksen laadun kanssa (lähes kaikilla on!). Mutta lohdutukseksi on sanottava, että Saeco/Gaggiat ovat boilerkoneita, joten voimme olettaa niiden hallitsevan lämpötilaansa thermoblock-laitteita paremmin.

Ja kyllä, Gaggiat tekevät parempaa kahvia, kuin Krupsit ja Jurat. En ole kuitenkaan koskaan sellaista hankkinut, koska täällä niillä ei ole virallista maahantuojaa, eikä siten myöskään takuuta. Jos ostat koneen vaikkapa Amazon.de:stä, niin lähettelet sitten painavan koneesi kuriiripostilla Saksaan takuukorjaukseen. Kallista lystiä. Toivottavasti mitään takuukorjauksia ei tarvita ja kone palvelee moitteetta.

Tässä hiljattain Philips osti Saeco/Gaggian. Ainakin Espanjassa näkyy jo nykyisiä Saecoja uudella logolla "Saeco by Philips". Mutta todennäköisintä on, että lähitulevaisuudessa näemme uuden, konsernin yhteistä tekniikkaa olevan tuotelinjan markkinoilla. Sinänsä hyvä asia, laitteelle tulee virallinen maahantuoja ja takuutkin hoituvat. Mutta tottakai vain niille "Saeco/Gaggioille", joita Suomen Philips tuo maahan. On hyvin mahdollista, että tytäryhtiö Saeco/Gaggian koneet jäävät edelleenkin ilman "virallista" maahantuojaa.

Laitteiden maahantuonti- ja vastuukysymykset ovat aivan levällään. Tällä hetkellä markkinoilta löytyy paljon "vanhoja", ennen Philipsin aikaa valmistettuja koneita. Samoin Gaggian tuotanto tuntuu jatkuvan ikäänkuin mitään Philips-kytkentää ei olisikaan. Ehkä kukaan ei ole vielä kertonut niille...

Suomessa Rislaco Oy (www.rislaco.com) myy Gaggioita. Mutta kuka niitä huoltaa, en tiedä. Luultavasti Rislaco osaa neuvoa kysyjää eteenpäin. Takuuhuoltohan ei tietenkään tällä tavoin järjesty, mutta huoltoa saa jostakin rahaa vastaan.
       
Kirjattu

maria

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 3
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #211 : Tammikuu 13, 2011, 16:23:55 ip »

Hommattiin Krupsin 8250PN. Tähän asti ollaan käytetty mutteripannua ja kahvikauppojen jauhettuja(tiedän..) papuja. Mies kävi sitten hakemassa Hakaniemen kauppahallin kahvikaupasta papuja ja siellä sanottin ettei automaateissa voi käyttää kuin vaaleita paahtoja koska muuten mylly hajoaa vuodessa-parissa viimeistään.

Me taas tykätään hyvin tummasta paahdosta ja nyt tuo kahvi ei ole tarpeeksi "vahvaa" vahvasta espressosäädöstä huolimatta.Onko se tosiaan niin että saadaan unohtaa kaikki tummat paahdot jos halutaan että tuo vehje kestää?  :-\
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #212 : Tammikuu 13, 2011, 20:08:24 ip »

Hommattiin Krupsin 8250PN. Tähän asti ollaan käytetty mutteripannua ja kahvikauppojen jauhettuja(tiedän..) papuja. Mies kävi sitten hakemassa Hakaniemen kauppahallin kahvikaupasta papuja ja siellä sanottin ettei automaateissa voi käyttää kuin vaaleita paahtoja koska muuten mylly hajoaa vuodessa-parissa viimeistään.

Roskapuhetta. Se kauppa kannattaa kiertää muutenkin kaukaa. Paitsi, että puhuvat täyttä potaskaa, niin säilyttävät useita kahvilaatuja suurissa lasipurkeissa. Niissä papuja tuuletetaan päivittäin ja pidetään valolle alttiina. Täysin pilaantunutta tavaraa.
           
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #213 : Tammikuu 13, 2011, 20:19:57 ip »

Ymmärrän että osa teistä taitaa olla ihan oikeita harrastajia mutta saattaisiko joku selventää minulle hieman tuosta jauhatuskarkeudesta, kun laitteessa on säädöt "tummalle, vaaleelle ja normaalille?" paahdolle. Eli onko syytä käyttää aina hienointa vaikka olisi tummaa paahtoa?  (koneessa lukee hienoimman jauhatuksen kohdalla että se olisi tarkoitettu vaalealle paahdolle)

Eipä se tietenkään noin mene. Nuo koneen ulkomuodot ohjeteksteineen suunnittelee design-toimisto, jossa muotoilija ei välttämättä ymmärrä hevon helkkaria kahvista. Ja käyttöohjeet tilataan usein käyttöohjeiden laatimistoimistolta, jossa käyttöohjeen väsääjän ammattitaito perustuu siihen, että hän teki edellisellä viikolla "oikein hienot" käyttöohjeet pesukoneeseen.

Tätä saittia lukemalla oppii paljon enemmän. Tarkoitan myös hard-core harrastajien keskusteluja, joista minäkin olen oppinut paljon asioita. Sellaisia juttuja, jotka ovat opettaneet ymmärtämään täysautomaatin sielunelämää paljon paremmin.

Eli jauhatuskarkeudesta: käytä aina hienointa karkeutta. Tiedän, että monet "tavallisen kahvin" juojat käyttävät hieman karkeampaa asetusta. Mutta ohjeeni on käyttää aina hienointa myllyn säätöasetusta. Paitsi tietenkin Gaggian kohdalla, jonka käyttöohjeissa kielletään myllyn käyttö hienossa asennossa (SIC!).
     
Kirjattu

miksu

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #214 : Tammikuu 19, 2011, 10:10:18 ap »

Itsellä on ollut tuo Krupsin ea8250 nyt noin vuoden verran käytössä ja kuppeja tiputettu 1550. Viimeisen viikon aikana on ilmaantunut uusi ominaisuus: kun kone alkaa jauhaa papuja kuulostaa siltä että mylly menisi tukkoon. Tämän jälkeen kahvi ei meinaa pudota millään kuppiin eli tuntuisi olevan jossain määrin tukossa. Aluksi olin ihan fiiliksissäni tästä ominaisuudestani sillä sain muutaman päivän ajan aivan loistavia espressoja johtuen pidemmästä uuttoajasta. Nyt alkaa menemään jo siihen suuntaan ettei saa pitkää kahvia tiputettua ollenkaan vaan veden määrä jää aina siihen n. 40ml. Ja loput vedet tiputtaa suoraan sinne keräysastiaan. Onko kellään samanmoisia vikoja ilmennyt?

papuina ollut nyt käytössä Caffe Mauron Espresso.

Olen huuhdellut ahkerasti päivittäin ja puhdistanut myös aina kun on sitä pyytänyt. Aikaisemmin omistin tuon surullisen kuuluisan xp7250:n ja se taisi toimia kaksi kuukautta eli onhan tämän suhteen krups tehnyt harppauksen jo eteenpäin. :)

Harkitsen vakavasti siirtymistä automaateista takaisin manuaalikoneisiin.
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #215 : Tammikuu 24, 2011, 12:44:42 ip »

Itsellä on ollut tuo Krupsin ea8250 nyt noin vuoden verran käytössä ja kuppeja tiputettu 1550. Viimeisen viikon aikana on ilmaantunut uusi ominaisuus: kun kone alkaa jauhaa papuja kuulostaa siltä että mylly menisi tukkoon. Tämän jälkeen kahvi ei meinaa pudota millään kuppiin eli tuntuisi olevan jossain määrin tukossa. Aluksi olin ihan fiiliksissäni tästä ominaisuudestani sillä sain muutaman päivän ajan aivan loistavia espressoja johtuen pidemmästä uuttoajasta. Nyt alkaa menemään jo siihen suuntaan ettei saa pitkää kahvia tiputettua ollenkaan vaan veden määrä jää aina siihen n. 40ml. Ja loput vedet tiputtaa suoraan sinne keräysastiaan. Onko kellään samanmoisia vikoja ilmennyt?

Jos koneissa, erityisesti "automaattikoneissa", koneen ääni muuttuu äkisti erilaiseksi, niin harvoin kannatta "olla ihan fiiliksissä", yleensä kannattaa olla huolissaan. Krupsin myllyn saa kyllä vahingossa tukkoon ja joskus se menee jumiinkin. Minä olen aina saanut myllyn toimimaan hyvin yksinkertaisella tavalla: valitaan "vahva espresso" ja sitten myllyn käydessä siirretään myllyn karkeuden valitsinta hitaasti karkeaan suuntaan. Jälleen pari "vahvaa espressoa" ja sitten säätö takaisin hienoksi. Joskus säätöä pitää siirrellä edes-takas useamman kerran.
   
Kirjattu

iLari

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #216 : Tammikuu 25, 2011, 15:09:03 ip »

Nyt tärähti Gaggian Platinum Vision tilaukseen Amazon.de:stä, ja herätteenä pistin milk islandinkin tilaukseen, niin saa emäntä keiteltyä cappuciinojakin.

Onkos psysi Titanumisi tullut, ja mitenkä toimii?

Palaan käyttökokemuksien kera...
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Paikalla Paikalla
  • Viestejä: 2575
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #217 : Tammikuu 25, 2011, 16:40:20 ip »

Josko automaatit ovat silmään outoja nin  Illy/Francis-Francis Y1 vasta outo on.

Piirtoheitin ;-)

http://www.youtube.com/watch?v=oLQ_1vRADOA

Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

miksu

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #218 : Tammikuu 26, 2011, 08:16:43 ap »

Jos koneissa, erityisesti "automaattikoneissa", koneen ääni muuttuu äkisti erilaiseksi, niin harvoin kannatta "olla ihan fiiliksissä", yleensä kannattaa olla huolissaan. Krupsin myllyn saa kyllä vahingossa tukkoon ja joskus se menee jumiinkin. Minä olen aina saanut myllyn toimimaan hyvin yksinkertaisella tavalla: valitaan "vahva espresso" ja sitten myllyn käydessä siirretään myllyn karkeuden valitsinta hitaasti karkeaan suuntaan. Jälleen pari "vahvaa espressoa" ja sitten säätö takaisin hienoksi. Joskus säätöä pitää siirrellä edes-takas useamman kerran.
   
Kiitos Cartman! Tämähän auttoi heti. Meinasin jo lähteä kiikuttamaan myllyä huoltoon, ja alkaa keittelemään mutterilla kahveja. Jatkan kuitenkin edelleen tätä kahvittelun helppoutta krupsin kanssa.

Täytyy sanoa että olet kyllä mies paikallaan mitä tulee näihin krupsin automaattivehkeisiin. Mitä olen tätä foorumia tutkinut niin aina löytyy ratkaisu jos toinenkin!
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #219 : Tammikuu 26, 2011, 10:42:43 ap »

Krupsin myllyn saa kyllä vahingossa tukkoon ja joskus se menee jumiinkin.

Olisikohan paineilman käyttö tukosten avaamiseen automaateissa huono idea?

En omista automaattia, mutta cartmanin postauksia on tosiaan hauska lueskella.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

psysi

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 3
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #220 : Tammikuu 26, 2011, 11:10:22 ap »

Nyt tärähti Gaggian Platinum Vision tilaukseen Amazon.de:stä, ja herätteenä pistin milk islandinkin tilaukseen, niin saa emäntä keiteltyä cappuciinojakin.

Onkos psysi Titanumisi tullut, ja mitenkä toimii?

Palaan käyttökokemuksien kera...

Titanium tuli vajaassa viikossa kotiovelle. Tosin jouduin hakemaan sen sitten Postista kun ei Postin palveluihin kuulu soittaa tai muuten ilmoittaa toimituksesta jotta tietäisi olla kotonakin...

No joka tapauksessa automaatin läpi on nyt pyörinyt noin 300-400 grammaa papuja, ja säätöjen löytymisen jälkeen olen hankintaan oikein tyytyväinen. Aiempaan Krupsiin verrattuna tyhjentely on paljon helpompaa ja muutenkin käyttömukavuus on minusta parempi. Nopeampikin laitos on.

Kahvi oli ensin kovasti valjua, mutta normaalitoimenpiteillä (mylly lähes hienoimmalle, myllyn annoskoko isommaksi, uuttolämpötila isommaksi ja uuton vesimäärä pienemmäksi) alkoi kupista löytyä ihan siedettävästi makuakin.

Höyrytoiminnot voisivat sen sijaan olla vähän paremmatkin. Olin hiukan yllättynyt siitä, että höyryä joutuu pitämään auki melko pitkään ennen kuin putkesta tuleva tavara vaihtuu kuuman veden sijasta höyryksi. En sitten tiedä auttaisiko tähän vaikka pidempi esilämmitysaika? Maito kyllä vaahtoutuu kunhan tuon ominaisuuden muistaa ottaa huomioon. Latte artiin asti en kyllä tosin ole vielä onnistunut pääsemään, mutta syytän vielä taitojen puutetta enkä konetta. Mukana tullutta capuzzinatorea en ole koittanut.

Kaiken kaikkiaan hankinta ei harmita ollenkaan! :)

- petri
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #221 : Helmikuu 01, 2011, 14:46:58 ip »

Josko automaatit ovat silmään outoja nin  Illy/Francis-Francis Y1 vasta outo on.

Piirtoheitin ;-)

http://www.youtube.com/watch?v=oLQ_1vRADOA

Hassu peli. Mutta kysessä näkyy olevan kapselikone ja vieläpä "manuaalinen" sellainen, ei täysautomaatti. Kun kapselikone ei oikeastaan ole muuta kuin vedenlämmitin ja pumppu, niin sellaisen voi muotoilla vaikka - piirtoheittimen näköiseksi. Kaikki muu "tekniikka" on siinä kapselissa. Luulen, että näemme tulevaisuudessa hyvinkin mielikuvituksellisia kapselikoneita. Samoin kuin perinteisen super-uber-hi-end-espressokeittimen näköisiä rosterivirityksiä hanoinen, mittareineen ja putkineen - mutta sisältä löytyy kapselikone...
         
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #222 : Helmikuu 01, 2011, 15:06:21 ip »

Olisikohan paineilman käyttö tukosten avaamiseen automaateissa huono idea?

Uskon, että ammattihuollot toimivat juuri noin. Pöllyyttelevät konetta paineilmalla. Mutta sen voi tehdä vasta sitten, kun kone on pöydällä avattuna. Tällöin voi puhaltaa pölyt taivaan tuuliin. Jos rupeaa puhaltelemaan kokonaista konetta, niin ne pölyt lentävät jonnekin koneen sisälle ja aiheuttavat vain lisää ongelmia.

Mutta olen itse tehnyt juuri kuten sanoit, tosin käänteisesti, paineimulla. Olen hankkinut erillisen joustavan lisäputkisarjan pölynimuriin. Sellaisen ohutkärkisen, joka on tarkoitettu esim. tietokoneiden sisuskalujen imurointiin. Olen kytkenyt Mielen pienelle teholle ja sitten imuroinut täysautomaattia hyvin varovasti. Tätä olen tehnyt myllyn syöttöaukon kautta sekä käytetyn kakun poistoaukon kautta (purusäiliön yläosa, puhdistusläpäke poistettuna). Kyllä tällä tavalla saa koneen sisältä jonkin verran irtopölyä ja kahvinmurusia pois. Tämä ei tietenkään ole "sallittu" puhdistustapa, enkä voi siten kehottaa ketään sitä käyttämään. Mutta oma koneeni on jo takuuaikansa ohittanut ja siten voin omalla riskilläni puhdistaa sitä vaikka tällä tavoin. Kone hirtti kerran itsensä kiinni. Oli roiskinut märkää kahvinpurukuraa sisälleen. Kyllä kone tuli kuntoon, kun imuroin sen puhtaaksi käytetyn kakun poistoaukon kautta. Työnsin ohuen imusuuttimen aukosta sisään ja annoin imurin imeä ja kuivata koneen. Eikä se imutehokaan ihan pienin mahdollinen tainnut olla. Riskillä siinä mentiin...
       
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 896
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #223 : Helmikuu 09, 2011, 20:22:14 ip »


Voisiko joku ystävällinen mode siirtää Artsi_L:n kysymyksen johonkin sopivampaan viestiketjuun? Kysehän ei ole pätkääkään täysautomaatista. Nyt asialliseen kysymykseen tulleet hyvät vastaukset jäävät hävöksiin aivan väärän otsikon alle.
     
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2810
Vs: Automaatti espressokeitin viidakko
« Vastaus #224 : Helmikuu 09, 2011, 21:23:55 ip »

Voisiko joku ystävällinen mode siirtää Artsi_L:n kysymyksen johonkin sopivampaan viestiketjuun? Kysehän ei ole pätkääkään täysautomaatista. Nyt asialliseen kysymykseen tulleet hyvät vastaukset jäävät hävöksiin aivan väärän otsikon alle.

Jaettu:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2056
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)