Pharos käsimyllyä on nyt takana puolitoista pussia (250g) kahvia + markettipavut myllyn alkusäätöihin ja terienkohdistuksiin, eli melko vähän kuitenkin, mutta alkaa tämä jo selvitä.
PLUSSAT:
+ Maku
+ Maku
+ Maku
Tuohon ei viitsi paljon muuta sanoa. Muita jauhatuksia kuin espressoa en ole vielä kokeillut, mutta harrastus hypähti itselläni selkeästi uudelle levelelille.
+ Suht helppo jauhaa.
Tiukilla VST-sihti espressokarkeuksilla vaatii hiukan voimaa, mutta punttisalilla en ole ikinä käynyt ja kun tekniikka on kohdillaan, niin mielummin tällä jauhaa kaksi tuplaespressoa, kuin vaikkapa Porlexilla yhden tuplaespresson. Tosin porleksilla saa kuka tahansa kahvin jauhettua, kunhan opettelee tekniikan. Pharoksella jos on oikein heiveröinen naisihminen ja etenkin jos ei tarkkaa tekniikkaa viitsi opetella, niin jää kyllä espresso kokonaan jauhamatta. Kuitenkin enemmän tekniikka kuin voimalaji, vaikka ihan vähän voimaa vaatiikin. Hienommilla jauhatuksilla vaadittu voima toki pienenee, että muuhun käyttään pitäisi olla hyvin helppo ja kätevä.
Tekniikasta, että tiukka ote sivusta ja kun sellaisen tasaisen kokoajan hieman alaspäintyöntävän liikkeen saa päälle, niin kätevästi pyörii. Niin, että suurimman voiman aina puskee siihen kohtaan kun työntää kampea itsestä poispäin ja sitten antaa sen vauhdin painaa kampi takaisin itseä kohti ikäänkuin "niillä samoilla voimilla".
+ Taloudellinen
Käytännössä ne grammat mitä laittaa sisään tulevat myös ulos. Itse kaadan suoraan VST-koriin myllystä ilman apuvälineitä. Reikä mylly sivuttain pidettynä alaspäin ja ravistusta. Kaato koriin ravistus, uudestaan reikä kohti taivasta ja ravistus. Muutaman kerran kun tekee, niin vaaka näyttää riittävästi samaa lukemaan kuin mitä laittoi papuja sisään. Jokus voi antaa hittiä terille vähän kovemmin, jos tahtoo puhdistaa hiukan. Kyllä sinne maksimissaan jopa joku puolikkaan pavun verran saattaa jäädä sisään tuplaespressosta, jos ei viitsi kunnolla kurmuuttaa.
+Ulkonäkö, olemus
Tykkään. Jotain eleganttista tuollaissa tekniisissä härveleissä, joissa mekaaniset ratkaisut ovat näkyvissä. Ei tämä toki niin hieno ole kuin vaikkapa Versalab, joka on hienoin espressomylly ikinä ja juuri samaisesta syystä.
+ Ääni.
Ihanan kiva tuo rutina verrattuna entiseen sähkömyllyyn. Mukavampi kuin Porlexissa.
MIINUKSET:
- Jauhatuksen säätö
Tämä on myllyn huonoin puoli. Jauhatuksen säätö on suhteellisissa muutoksissa tarkahko. En sanoisi, että optimaalisen tarkka, mutta kyllä sen kanssa hyvin silti pärjää vaikka tahtoisi myllyllä säätää espresson valumista. Parempi kuin Jari:n puheista ylempänä pelkäsin. Ihan vähän olen kaivannut Ascaso i-Minin tarkempaa säätöä. Toisaalta kyllä tämä suhteellinen säätö on kuitenkin riittävän tarkka sekunttipeliin, jos ei tahdo annostuksella säätää myllyä. Ihan loogisesti tuota saa kiristettyä ja löysättyä vakiomäärän, kunhan on tarkka sen ruuvun kohdan kanssa löysäämisessä ennen säätöä ja kiristämisestä säädön jälkeen. Siinä kiristäessä ja löysätessä se helposti säätyy, jos ei ole tarkkana.
Absoluuttisissa tarkkuuksissa tämä on riittävän tarkka kaikkeen muuhun kuin espressoon. Eli nollakohdasta kierroksia säätämällä saa riittävän tarkan jauhatuksen suodatinkahviin, pannukahviin, aeropressiin tai mihin vaan. Sen sijaan kun vaihtaa takaisin espressoon, niin sanoisin että noin yhden säädön päässä se optimi jauhatus.
Jos myllyyn modaisi jonkun viisarin ja "nollakohtamerkin espresson kohdalle", niin ehkä espresson kanssa absoluuttisenkin jauhatuksenkin saattaisi saada riittävän tarkaksi takaisin espressoon. Toisaalta ilman asteikkoakin tuosta kyllä helposti säätää riittävän tarkasti muut kuin espressojauhatuksen ja senkin saanee kohdalleen yhdellä puolittain onnistuneella shotilla.
- Käsimylly
On tämä kuitenkin käsimylly. Vaihtaisin päikseen moottorilliseen, vaikka äänenkin kustanuksella. Hinta/laatu suhde toki tekee valinnasta itselleni ilmeisen. Kuitenkin käsimyllyksi tätä on kiva pyöritellä. Eihän tällä oikeasti viitsi suurelle määrälle vieraita espressoja väsätä. Tietysti jos tyytyvät yksinkertaisiin, niin ehkä sitten kuudelle hengelle jauhaa vielä mukisematta.
Jos ostaisi penkkikiinnikkeet (joita esim. CoffeeHit myy), niin kyllähän tällä jauhaminen helpottuisi huomattavasti. Suurin hankaluus on kuitenkin myllyn piakallaan pitäminen, joka rajoittaa asentoa ja syö voimaa melkoisesti. Tämän kun iskisi tiukkaan kiinni pöytään edes toisleta puolelta, niin väittäisin, että tällä tekisi kahvit isommallekkin porukalle.
Kirjoittaja
Aihe: Pharos käsimylly (Luettu 46879 kertaa)