Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Lintukahvia  (Luettu 8057 kertaa)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Lintukahvia
« : Toukokuu 20, 2007, 22:17:50 ip »

Onkos kukaan koskaan maistanut tämäntyylisiä kahveja?

Jacu bird coffee

Kokemuksia, kommentteja? :?

Tuo on siis Kopi Luwak (sivettikissa) -kahvia vastaava viritys. Tosin ylläolevassa kuvauksessa ei kauheasti Kopi Luwakin laatua (=makua) kehuta. Tämän pitäisi kai olla "oikeasti" hyvää (lintu on ronkeli ja valitsee vain parhaat marjat + ilmeisesti "käsittelee" pavut sivettikissaa hellävaraisemmin).

Toimisikohan sama kotoisilla räkättirastailla? Ainakin mustaviinimarjoilla "värittävät" pihamaan aika hyvin...  :roll:
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #1 : Toukokuu 21, 2007, 10:22:07 ap »

Että lisää kakkikahveja. Pitäiskö ruveta itse syömään noita raakapapuja. Vois sitten seuraavana päivänä myydä ne satakertaiseen hintaan. Kyllä niillä tienesteillä pikku mahavaivatkin sietää :lol:
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Lintukahvia
« Vastaus #2 : Toukokuu 21, 2007, 10:31:37 ap »

Lainaus käyttäjältä: jiitee

Toimisikohan sama kotoisilla räkättirastailla? Ainakin mustaviinimarjoilla "värittävät" pihamaan aika hyvin...  :roll:


Taitaa kahvimarjat olla turhan isoja räklöille (ainakin kokonaan syötäväksi), mutta karhulle varmaan menisivät. Siitä syntyisikin oikein erityisen eksklusiivista kahvia: koko talven karhun mahassa viettäneitä papuja, jotka "poimittaisiin" keväällä. Pihkatappi toimitettaisiin mukana mausteeksi.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #3 : Elokuu 04, 2007, 22:01:40 ip »

Hehee. Nyt sitä saa hasbeaniltä kotiinsa paahdettuna. Hauska tuo "referenssikoodi": ref:poop1  :lol:

(Huom: cupping pisteet 93/100...)
Kirjattu

  • Vieras
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #4 : Maaliskuu 31, 2008, 21:51:39 ip »

Tätä aihetta sivuaa tämäkin... Ei kyllä ensimmäiseksi tule mieleen tilata jonkun ruuansulatusjärjestelmän läpi kulkenutta tavaraa saati sitten laittaa suuhun. Mutta mutta, kukaan maistanut kumpaakaan? Tai siis kuka uskaltaa tunnustaa :lol: Hintakin tuntuu olevan kohdallaan. Mitähän eläinsuojelijat ovat asiasta tuumanneet...?

Puljun sivuilta löysin tuon Kopi Luwak:in kun tilasin mikrokopterin. Erittäin hauska laite  8)
Kirjattu

  • Vieras
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #5 : Maaliskuu 31, 2008, 21:58:06 ip »

Ei hyvää päivää, lisää puskee.   :roll:

Apinatee ja näätä kahvi.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #6 : Maaliskuu 31, 2008, 22:58:17 ip »

Lainaus käyttäjältä: aslakki
Mitähän eläinsuojelijat ovat asiasta tuumanneet...?


Ainakin tuo Kopi Luwak (eli näätäkahvi) on ollut hieman kyseenalaisessa maineessa, kun ilmeisesti suosion noustua niitä marjoja alettiin käytönnössä väkisin syöttämään ko. eläimille jotta tuotanto saatiin nousemaan. En tiedä mikä on tilanne nykyisin.

Mutta näistä "erikoiskahveista" ainoastaan tuota lintukahvia pidetään oikeasti hyvänä kahvina (mm. sweetmarias ja hasbean). Kopi Luwakin sanotaan olevan ihan oikeasti p***** (siis kahvina) - josta tosin saa hyvän hinnan jos vaan sitä kehtaa myydä. Näätä ei siis oikein valikoi mitä syö ja se syö paljon muutakin kun noita kahvimarjoja. Linnut puolestaan popsivat ainoastaan ne parhaat ja erityisesti kypsät marjat ylimmiltä oksilta (koska tähän valintaan kykenevät). Ja noita lintuja ei syötetä (tietääkseni) väkisin.

Lisäys: Niin, tuo apinatee on sitten ihan asia erikseen. Siinähän ei tee siis kulje apinan läpi vaan apinat toimivat vain kerääjinä. En tiedä millaista apinatee on euroopassa laadultaan, mutta arvelisin että jos sitä japanista saa jostain ostettua niin on todennäköisesti ihan oikeasti laadukasta (siis japanilaisethan juottaa olutta nautaeläimilleen ja hierovat niiden lihaksia rentouttavan musiikin soidessa - tuo apinajuttu ei siis ole vielä mitenkään kummallista touhua japanilaiseksi). ... paitsi että tuolla linkissä puhutaan kiinalaisesta touhusta. No. siellä kaukoidässä kuitenkin...
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #7 : Huhtikuu 01, 2008, 07:44:50 ap »

Vissin Pulju haluaa vaan nimeämisessä ratsastaa noiden kakkivirvokkeiden omituisuudella. Ideahan tuossa apinoiden käyttämisessä teen poimijoina on, että kyseiset puskat kasvavat niin pahassa paikassa, ettei sinne noin vain ihminen kiipeä teetä poimimaan.
Kirjattu

  • Vieras
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #8 : Huhtikuu 01, 2008, 07:51:15 ap »

Lainaus käyttäjältä: jiitee
Ainakin tuo Kopi Luwak (eli näätäkahvi)
Oikaisu: Kopi Luwak tuotetaan sivettikissan läpi. Näätäkahvi ainakin puljun mukaan Chon Café. Että silleen.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Lintukahvia
« Vastaus #9 : Huhtikuu 01, 2008, 09:13:14 ap »

Lainaus käyttäjältä: aslakki
Oikaisu: Kopi Luwak tuotetaan sivettikissan läpi. Näätäkahvi ainakin puljun mukaan Chon Café. Että silleen.


Mutta näillä ei ole juurikaan eroa. Toki nuo hieman erinäköisten karvaturrikoiden läpi kulkevat, mutta ainakin wikipedian mukaan tuo "näätä" on vain Vietnamilainen versio sivettikissasta ("In actuality the "weasel" is just the local version of the Asian Palm Civet.").
Kirjattu