Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Mikäs mylly tämä on?  (Luettu 4726 kertaa)

MIM

  • Vieras
Mikäs mylly tämä on?
« : Maaliskuu 04, 2009, 12:50:43 ip »

Vierailulla vanhempieni luona isäni kertoi saaneensa lahjaksi käsikäyttöisen myllyn ja minäpä pyysin sitä näytille. Onkos jotakuta muuta vastaan kävellyt moista?
Kirjattu

Stenu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 29
    • http://www.voitta.net
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #1 : Maaliskuu 04, 2009, 19:36:27 ip »

Näyttää hämmästyttävän paljon käsikäyttöiseltä kahvimyllyltä!

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2810
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #2 : Maaliskuu 04, 2009, 20:58:06 ip »

Näyttää myös asialliselta sellaiselta, toki teriä ei näe. Rakenne on kuitenkn jämäkämpi kuin monissa uusissa. Sopii varmaan kaikkeen paitsi espressoon ja turkkilaiseen.

Vaikuttaa myös, että on kuvattu peilin kautta. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #3 : Maaliskuu 04, 2009, 21:10:51 ip »

toki teriä ei näe.

Tämä onkin oleellinen pointti. Käsimyllyssä kannattaa aina vilkaista miltä terät näyttävät. Jos ovat päältä päin sellaiset "valetun näköiset" nupulat, niin kyseessä on lähinnä koristemylly. Luukusta kurkistettaessa pitäisi näkyä vähintään jotain tämän näköistä.
Kirjattu

MIM

  • Vieras
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #4 : Maaliskuu 04, 2009, 21:30:36 ip »

Tämä onkin oleellinen pointti. Käsimyllyssä kannattaa aina vilkaista miltä terät näyttävät. Jos ovat päältä päin sellaiset "valetun näköiset" nupulat, niin kyseessä on lähinnä koristemylly. Luukusta kurkistettaessa pitäisi näkyä vähintään jotain tämän näköistä.

Yritin kurkistella luukusta, mutta sieltä ei oikein näy mitään. Kokeilin jauhamista ja myllyä pystyy kiristämään aika hyvin, jopa niin hyvin, että sain tarpeeksi innostuttuani hiukan kiiltelevää metallihilsua mukaan jauhatukseen... Luulen vaan, että jos tuota rupean purkamaan, jotta näkisin terät, niin siitä ei ole todellakaan enää muuksi kuin koristeeksi ;)
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #5 : Maaliskuu 04, 2009, 22:23:40 ip »

sain tarpeeksi innostuttuani hiukan kiiltelevää metallihilsua mukaan jauhatukseen...

Ei kuulosta hyvältä tuo terien laadun kannalta... jos siellä on kunnon (työstämällä tehdyt) terät, niin ne ovat sen verran kovaa tavaraa että metallihilsun irtisaaminen vaatii aikalailla voimaa.

Luulen vaan, että jos tuota rupean purkamaan, jotta näkisin terät, niin siitä ei ole todellakaan enää muuksi kuin koristeeksi ;)

Alakautta voi yrittää vilkuilla kanssa.
Kirjattu

lasy

  • Vieras
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #6 : Maaliskuu 05, 2009, 13:40:35 ip »

Ei kuulosta hyvältä tuo terien laadun kannalta... jos siellä on kunnon (työstämällä tehdyt) terät, niin ne ovat sen verran kovaa tavaraa että metallihilsun irtisaaminen vaatii aikalailla voimaa.

Alakautta voi yrittää vilkuilla kanssa.

Sellainen tarkennus, että kiinteä terä on käsittääkseni aina valettu, pyörivä taottu, jyrsitty sorvattu tms. Valurauta on erittäin kovaa, kovempaa kuin tyypilliset teräkset. Sen sitkeys on sitten jotain ihan muuta.

Yleensä käsimyllyt paranevat vanhetessaan (tiettyyn pisteeseen), koska sisäterä muotoutuu kovemman, valetun terän muotoihin. Halvoissa myllyissä molemmat terät ovat valua, eivätkä siis istu millään vastakkain tarpeeksi hyvin.

Hyvässä myllyssä kampi napsahtaa kiinni lähes heti, kun terät otavat kiinni toisiinsa, huonommissa terät laahaavat paljon laajemmalla säätöalueella ja rohisevat ikävästi.

Jos käsimyllyllä haluaa turkkilaista, kannattaa varmistaa, että terä on tuettu myös alapuolelta, sivu ja pystysuunnassa. Säätökin saisi olla alapuolella. En itse juo turkkilaista, mutta vanhalla Dienes-myllylläni saa silvian yhtä tukkoon kuin "blind" -filsullakin. kuvitteleisin riittävän myös turkkilaiseen...
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #7 : Maaliskuu 05, 2009, 14:18:00 ip »

Sellainen tarkennus, että kiinteä terä on käsittääkseni aina valettu

Valetulla terällä tarkoitin semmoista "muottiin valettua". Eli mitä olen esimerkiksi Anttilan halpismyllyjä katsellut, niin näissä terät on semmoiset muottiin valetun näköiset nupulat joita ei ole edes yritetty teroittaa. Ainakin omassa Zassenhaussissani oli mielestäni ne kiinteän terän hammastukset ihan yhtä "veistetyn" näköisiä kuin pyörivänkin kun niitä aikoinani vilkuilin.
Kirjattu

lasy

  • Vieras
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #8 : Maaliskuu 06, 2009, 13:26:00 ip »

Valetulla terällä tarkoitin semmoista "muottiin valettua". Eli mitä olen esimerkiksi Anttilan halpismyllyjä katsellut, niin näissä terät on semmoiset muottiin valetun näköiset nupulat joita ei ole edes yritetty teroittaa. Ainakin omassa Zassenhaussissani oli mielestäni ne kiinteän terän hammastukset ihan yhtä "veistetyn" näköisiä kuin pyörivänkin kun niitä aikoinani vilkuilin.

Niin juuri. Terän materiaali on joku valu, mutta toki siitä on sittemmin työstetty terä :). Omissani terät on ihan selvästi eri materiaalia, eikä kiinteä terä osoita mitään kulumisen merkkejä, mutta pyörivä osa on selväsi hakenut vähän muotoaan.
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Mikäs mylly tämä on?
« Vastaus #9 : Maaliskuu 06, 2009, 20:18:48 ip »

Noita nykyajan kotkotuksia, tämä se on mylly ;D No joo, enpä minä tuota paljon käytä, ei pärjää Rockylle jauhatuksessa, mutta arvostan vanhaa käsityötaitoa.
Kirjattu