Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo  (Luettu 237812 kertaa)

Huppe

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #210 : Maaliskuu 28, 2014, 08:09:56 ap »

Just otin Joensuun Lidlistä 3 säkkiä tuota mukaan ja Wilfan myllyn kautta pistin suodatinkeittimeen. Maitoa päälle, vaikken yleensä käytä, mutta teki mieli ja pitääpä kyllä sanoa että jopas on hyvää kahvia!
En mikään kahvihifisti ole, ostin tuon Wilfan Hobbyhallista juuri 49 eurolla (ensimmäinen myllyni) ja uuden Boschin keittimen Markantalosta, joku "testivoittajakin" peräti kuulemma.

Tarkoitus on siis nyt lakata ostamasta sahanpuruja kaupasta ja siirtyä vähän kerrassaan parempaan kahviin. Tämä olikin suuri aimoharppaus.

Papuja jäi vielä ehken vajaa 10 säkkiä sinne.

Peru-pavuista puhe siis. Tänään, kun vaimo keitti, ei maku ollutkaan kummoinen. Näköjään aika tarkkaa tuo miten kahvin keittää ja mittaa. Murupaketista ottaneena  kahvi on aika tiivistä ja vastajauhettuna taas aika ilmavaa, jolloin mittalusikkaan ei mahdu poroja niin paljon kuin pitäisi.
Kirjattu

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 689
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #211 : Maaliskuu 28, 2014, 09:04:37 ap »

kahvi kannattaakin punnita sen sijaan että mittaisi tilavuutta. Siten saa toistuvasti saman tuloksen, vaikka olisi kuinka tiivistä tai ilmavaa.
Tarkkoja vaakoja kahvin punnitsemiseksi saa hyvin edullisesti mm. dx.com -putiikista tai ebaysta.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #212 : Maaliskuu 28, 2014, 18:04:27 ip »


Murupaketista ottaneena  kahvi on aika tiivistä ja vastajauhettuna taas aika ilmavaa, jolloin mittalusikkaan ei mahdu poroja niin paljon kuin pitäisi.

Kuten yllä,niin punnitseminen on tosiaan paljon paljon tarkempaa. Mittalusikalla saa aikaan huimia eroja riippuen miten kovaa painaa lusikkaa yms..

Mittalusikkaakin tarkempi jos ei omista tarkkaa vaakaa on sen wilfan ajastin. Eli opettelee millä sekunttimäärällä saa sen aamukahvinsa sillä karkeudella mitä käyttää, niin tulos on ainakin sitä mittalusikkaa tarkempi. Uuden pavun myötä voi joutua ehkä säätämään, mutta arkiaamuina ihan riittävän tarkka yleensä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #213 : Maaliskuu 28, 2014, 19:07:14 ip »

Vaakaa suosittelen toki minäkin, mutta jos dx:ltä tilaa, niin kannattaa varautua kuukauden-parin toimitusaikaan (hinnat on kyllä sellaiset, että kyllä se silti taitaa kannattaa).
Sitä tarkkuusvaakaa odotellessa luulisin, että parempaan tarkkuuteen annostelussa voi päästä, jos mittaa pavut ennen jauhamista.

Aeropressin kanssa olen joskus toiminut siten eikä ainakaan niitä kahveja ole tarvinnut viemäriin kaataa.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Rännäri

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 11
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #214 : Maaliskuu 28, 2014, 20:39:27 ip »

Aliexpressiltä on minulle tullut paljon nopeammin kuin dx:ltä. ''Hong-kong post'' tuo viikossa - parissa. Kolikkotestin mukaan pitää vielä lukemat tarkasti kutinsakkin. ''China post'' taas on se kuukausi - pari.
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 28, 2014, 20:46:02 ip kirjoittanut Rännäri »
Kirjattu

La Paviaani

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 124
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #215 : Maaliskuu 28, 2014, 21:47:26 ip »

Vaakaa suosittelen toki minäkin, mutta jos dx:ltä tilaa, niin kannattaa varautua kuukauden-parin toimitusaikaan (hinnat on kyllä sellaiset, että kyllä se silti taitaa kannattaa).
Sitä tarkkuusvaakaa odotellessa luulisin, että parempaan tarkkuuteen annostelussa voi päästä, jos mittaa pavut ennen jauhamista.

Aeropressin kanssa olen joskus toiminut siten eikä ainakaan niitä kahveja ole tarvinnut viemäriin kaataa.

4 kertaa olen tilannut dx:ltä (mm vaa'an) ja aina on toimitus tullut viikossa perille. Toki toimii Ebay  HonKongista ihan yhtä hyvin.

Mutta tosiaan tuota mittakauhaa käytetään vai kauhomaan papuja, ei mittaamaan. Tosin olen nykyään viritellyt myllyni (Macap M4D) ajastimen annostelemaan ja vaa'alla mittaan myllyyn sopivan viikkoannoksen.
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #216 : Maaliskuu 28, 2014, 21:54:00 ip »

Sitä tarkkuusvaakaa odotellessa luulisin, että parempaan tarkkuuteen annostelussa voi päästä, jos mittaa pavut ennen jauhamista.

No jaa, ei se torikauppiaiden kappakaan kahuean tarkka ole perunoissa, miten jokin pikkumitta pavuissa? ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #217 : Maaliskuu 28, 2014, 21:57:46 ip »

No jaa, ei se torikauppiaiden kappakaan kahuean tarkka ole perunoissa, miten jokin pikkumitta pavuissa? ;-)

Ja kun ei puhuta espressosta, vaan suodatinplöröstä, niin mikä se liikumavara onkaan ? ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #218 : Maaliskuu 28, 2014, 22:12:54 ip »

Ja kun ei puhuta espressosta, vaan suodatinplöröstä, niin mikä se liikumavara onkaan ? ;)

Meinaat että papujen ja valmiin suodatinkahvin keskinäinen tilavuusssuhde kaivetaan esiin?
Siitä rittäisikin piiitkäksi juonteeksi viritystä ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #219 : Maaliskuu 29, 2014, 02:05:26 ap »

Kyl ite dx:n vaaoilla puntaroin papuni yms. Ja tilauksia putiikkiin on jotain reilu kymmenen, eikä koskaan ole viikossa tullut kama kotiin.
Yleensä punnitsen pavut ennen myllyä, sit kauhaan ja se siitä (singledose). Mut on sit hetkiä kun herkistyn, ja käyn myllyn jälkeenkin vaa'alla, sit vaakaan pääsee myös lopputuotekkin. Jälkimmäistä tapaa käytän kun saan uuden pussin papua, haen sweetspottia tällä tavoin.
Suodatinkahvin keitossa, mokkamasterillakin, mittaan vedet ja purut vaa'alla. Onhan se vaaka siinä tasolla, käden ulottuvilla.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #220 : Maaliskuu 29, 2014, 19:36:35 ip »

Meinaat että papujen ja valmiin suodatinkahvin keskinäinen tilavuusssuhde kaivetaan esiin?
Siitä rittäisikin piiitkäksi juonteeksi viritystä ;-)

Joo, ei nyt lähdetä siihen.
Ellei jollain ole to-della tylsää  ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #221 : Maaliskuu 30, 2014, 13:42:20 ip »

Kyl ite dx:n vaaoilla puntaroin papuni yms. Ja tilauksia putiikkiin on jotain reilu kymmenen, eikä koskaan ole viikossa tullut kama kotiin.

Itsellä on parikymmentä tilausta DX:tä tehtynä ja nopein on kaksiviikkoa ja pisin neljä viikkoa. Kaikki loput noiden välille.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #222 : Maaliskuu 30, 2014, 18:22:45 ip »

Itsellä on parikymmentä tilausta DX:tä tehtynä ja nopein on kaksiviikkoa ja pisin neljä viikkoa. Kaikki loput noiden välille.

Ja loppujen lopuksi, Stockalta tai jostain muualta varmaankin saa nopeammin, mtta ei niiden DX:n hintojen kanssa ole juurikaan kilpailua  :)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #223 : Maaliskuu 30, 2014, 18:34:37 ip »

Testasin huvin vuoksi itseäni.
Jauhoin arvioni mukaan 20g papuja. Vaaka totesi, että 19,9g.
Sitten kokeilin, että mitä jos jauhaisi noin 18g. Vaaka totesi, että 17,8g.

Ehkä sitä vaakaa ei ihan aina tarvitse käyttää, mutta oman tuntuman ajoittaiseen kalibrointiin kyllä  ;)
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Iloinen yllätys Lidlissä: hyviä papuja 8 euroa kilo
« Vastaus #224 : Maaliskuu 30, 2014, 19:40:57 ip »

ei niiden DX:n hintojen kanssa ole juurikaan kilpailua  :)

Noh, ebay löytää usein saman tuotteen halvemmalla ja paremmilla ehdoilla (refund).
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..