Aihe: Kahvia retkille? (Luettu 12700 kertaa)

Toma · « **Vastaus #30 :** Joulukuu 08, 2011, 17:18:23 ip »

Itsellä jollei ole ollut mukana pullossa tarpeeksi vettä, niin olen sen koommin miettimättä käyttänyt järvivesiä.
En ole saanut mitään tautia vielä *puuta koputtaen*.

Mukana ollut nokipannua ja aeropressiä.

thjerppe · « **Vastaus #31 :** Joulukuu 09, 2011, 09:46:15 ap »

Olettekos muuten retkeilleet talvella ja sulattaneet lumesta kahviveden? Havaitsitteko makueroja? Omasta edellisestä hiihtovaelluksesta on sen verran aikaa, että ei muista enää mahdollisia makueroja. Tuolloin kahvi kyllä keitettiin tiiliskivijuhlamokasta kattilassa pannukahvi tyyliin.

Periaatteesahan, ainakin Lapissa, lumesta sulatetussa vedessä on vähemmä liuenneita suoloja yms. kuin purovesissä.

OskuK · « **Vastaus #32 :** Joulukuu 09, 2011, 13:48:05 ip »

Pahaa on lumesta sulatetu vesi. Se on kaikkien helppoa kokeilla, onhan talvi tulossa. ;-)

Mutta silti, nakkien keitto lumesta sulatetussa vdessä on lapsille ainakin riemu, varsinkin eksoottisella bat-petrolikeittimellä ;-)

Toma · « **Vastaus #33 :** Huhtikuu 01, 2012, 03:31:08 ap »

Airspresso.
Onko kenellekkään tullut vastaan? Oli ihan uus juttu itselle.

http://www.airspresso.com.au/

Joona_s · « **Vastaus #34 :** Huhtikuu 01, 2012, 17:17:59 ip »

No jo on laite. Mainostavat tuolla että härveli sopisi esimerkiksi vuorikiipeilyyn ja muihin menoihin joissa jokainen gramma on tärkeä. 200 grammaa on toki ihan siedettävä paino mutta jos mukaan pitää ottaa vielä polkupyörän pumppu niin hieman mietityttää.

Vertailun vuoksi Aeropress Coavan suodattimella painaa 235 grammaa.

Toma · « **Vastaus #35 :** Huhtikuu 01, 2012, 21:20:48 ip »

Mietin kanssa tuota.
Itselläni kun on "kisapyöriä" tässä ollut, ja paineet siellä 8-9bar:n tuntumissa. Niin mukana yleensä kulkee snadi käsipumppu, jossa mittari ja letku. Se on hätävarana, ja saa tosiaan pumpata neljäänkin asti aika lailla.

Toisaalta sitten mietin handpressoa, siinä taas pumppaaminen toimii, en ole perehtynyt sen tekniikkaan enempää.
Mutta päättelin kuitenkin tuon voivan olla toimiva vempele, eikä aprillipila, jota myöskin epäilin

tirofaux · « **Vastaus #36 :** Huhtikuu 02, 2012, 18:28:57 ip »

Handpresso auto.

Toma · « **Vastaus #37 :** Huhtikuu 02, 2012, 18:33:10 ip »

Lainaus käyttäjältä: tirofaux - Huhtikuu 02, 2012, 18:28:57 ip

Handpresso auto.

Tilattu

Laitan sit kokemuksia, kun saapuu.

Toma · « **Vastaus #38 :** Huhtikuu 15, 2012, 16:33:04 ip »

Saapuihan tuo jo aikaa sitten, mutta ollut tässä kaikkea etten ole päässyt kunnolla käsiksi.
Ennen matkaa koeajoin sen kuitennii.

Jätinpä sen autoon olemaan yön yli, ja manuska kehoittaa säilyttämään sitä 5-50asteen haarukassa, taisi olla yöllä kylmempi.

Valmistaminen tuon kanssa etenee seuraavasti:
Ensin laitetaan HPA auton sytkäriin (auto poissa käynnistä!)
Kaadetaan vettä, niin että jokainen "kammio" on täyttynyt vedestä, täyttymisen näkee selkeästi kun täyttää.
Asetetaan E.S.E podi (44mm) paikalleen, ja PF kiinni siten, että viivat kohtaavat. Kierrettä on 60astetta, eli vartti ympyrän verran.
Power nappulasta käyntiin, jolloin alkaa HPA raksuttamaan aika kovaankin ääneen, pieni kompura käy onneksi vain n. 1½min.
Sitten alkaa lämpötila nousta, asteikossa on kymmenen viivaa, ja jos jokainen vastaa kymmentä astetta, niin "keltainen alue" on 80-100 välillä.
About 3min jälkeen kuuluu kolme piippausta, ja sit otetaan sytkästä irti.
Käännetään ympäri, ja tähdätään kuppiin, painetaan nappi pohjaan asti jossa on kupin kuva.
(Jos haluaa pysäyttää valuttamisen mieluisalleen määrälle, painaa stoppia).

Siinä se aikalailla simpukan kuoressaan.
Omat kokemukset olivat ekalla käytöllä seuraavat:
Viileän yön jälkeen kone oli sormituntumallakin alle huoneenlämmön. Ekan shotin valmistuksessa asteet n. 60 kun, eli hyvin viileää tuli. Toinen nousi 90asteeseen, ja valuminen vaikutti aika näpsäkältä, ei lorottanut, vaan alkoi hissukseen tummempana ja loppua kohden alkoi blondaantumaan (ei kuitenkaan liian blondiksi).
Näiden välissä pitäisi pitää 2min taukoa, pidinkin, ja portafiltter tuntui jo aika lämpöiseltä kahden jälkeen. Mietin monta tuolla voi sitten tehdä parin minuutin tauoilla?
Podina oli käytössä Lucaffen Messico. Maku oli miellyttävä, espressoa se oli, crema pinnalla ja kaikkea, snadi miellyttävä hapokkuus, mutta aavistuksen valjuksi meni, olisi pitänyt pysäyttää 3/4 valutuksessa.
Pitää vain muistaa ettei vertaa kotikoneella tehtyyn, vaan tuollaiseen podivärkkiin. Jolloin se mielestäni pesi parit pöytäkapselikoneet tuotoksellaan, saa nähdä mitä tulee muista podeista, sillä tuli tilattua koemielessä vähän kaikenlaisia Crema.fi:stä (valitse 20podia, 8,50€).

Jos autoilee paljon, niin ei tuollainen n.160€ sijoitus ole karmea.

(kuvat ovat sisältä napsittuja, kun availin paketin ja kokeilin vähän. Laitan sit valokuvaus topicciin kun pääsen kunnolla kuvaamaan.