Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)  (Luettu 10067 kertaa)

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
"Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« : Huhtikuu 07, 2010, 08:42:49 ap »

Hesarin 7.4.2010 Kuluttaja-osassa on kahvijuttu otsikolla "Hyi, mitä litkua!" - pääjutussa pohditaan yleisimpien kahvinvalmistusvälineiden likaantumista ja puhdistamista.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

nicce

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 32
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #1 : Huhtikuu 07, 2010, 14:33:23 ip »

Ei pääse käsiksi hesariin niin voitko lyhyesti referoida mikä oli lopputulema? Olen mietiskellyt myös tällaista asiaa kuin ABC-ketjun kahvi joka on mielestäni pahaa paikasta riippumatta ja olisiko ollut noin vuosi sitten kun se vaihdettiin reilun kaupan kahvista kulta katriinaan tms. koska kuluttajilta oli tullut palautetta sen mausta. Omasta mielestäni siinä on joku sivumaku mikä ei kuulu aiheeseen - niin voisiko olla vaan, että kaikki abc-ketjun automaatit ovat yhtä likaisia...no enpä tuonne mene kahvia nauttimaan kuin ehkä satunnaisesti lounaan kylkiäsenä.

Tein omalle koneelle täydellisen kalkinpoiston pääsiäisenä ja kyllä sillä jälleen oli positiivinen vaikutus. Normaalitilanteessa automaattitäyttö käyttää pumppua, kun virrat laittaa päälle, mutta ennen puhdistusta pumppu saattoi käydä tai sitten ei, mutta lämpenemisen aikana sitten saattoi kuitenkin parikin kertaa käydä päällä eli olisiko ylitäyttöanturi ollut kalkin peitossa että ei ole kunnolla saanut kontaktia. Nyt toiminta on johdonmukaista ja samanlaista kuin ennen. Lämmönvaihtimen puhdistamisen jälkeen kannattaa gruppokin (E-61) purkaa, koska kaikki moska ei huuhtelemalla tullut sieltä ulos - samalla tuli voideltua tuon uuttokammioita avaava mäntä. Ainakin tuntuu, että keitin lämpenee jälleen nopeammin.
Kirjattu
ECM Giotto & Mazzer Mini

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #2 : Huhtikuu 07, 2010, 14:52:58 ip »

Pääjuttu lyhyesti: Testaajina Pauligilta päämaistaja ja koulutusasiantuntija. Testissä pari käytettyä ja puhdistamatonta kotititalousperuskeitintä sekä termoskeitin. Kahvista näkee jo päältä jos pinnalla kelluu eltaantunutta rasvaa. Rasvan voi myös maistaa. "Puhtaalla keittimellä tehty kahvi maistuu asiantuntijoiden mukaan oikealta kahvilta." Pääongelma on vanha kahvirasva, jota voi päästä myös vesisäiliöön jos vettä siirtää rasvaisella pannulla. Pesu onnistuu käsiastianpesuaineella, myös soodaa voi rajauksin käyttää. Tippalukon puhdistus voi olla haasteellista. Kalkinpoistoa suositellaan sadan keitoksen välein, kalkinpoistoaineella tai etikalla.

Osa raadin havainnoista meni keitinten ominaisuuksien arvioinnin puolelle, mikä ei minun mielestäni sopinut juttuun kovinkaan hyvin, varsinkaan kun en löytänyt mainintaa käytetyistä keittimistä.

Sivujutuissa oli hyvin tiiviisti sekalaisia perusasioita, kehotettiinpa siellä jopa keittämään pienet kahviannokset pressopannulla.
« Viimeksi muokattu: Huhtikuu 07, 2010, 16:02:38 ip kirjoittanut tirofaux »
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #3 : Huhtikuu 07, 2010, 15:02:26 ip »

Hyvä juttuhan se minusta oli. Ongelma kaikenlaisissa keittiökoneissa on, että niitä tulee harvoin putsattua ja usein syynä on myös koneen rakenne. Kukaan ei käytä vaikkapa taikinakulhoa pesemättä sitä välillä, mutta kahvinkeittimellä puksutellaan menemään huoletta joskus vuosikausiakin. Mielellään näkisi että kaikenlaisten keittiökoneiden suunnittelijat panostaisivat puhdistettavuuteen enemmän.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #4 : Huhtikuu 07, 2010, 15:17:34 ip »

Linkki artikkeliin http://www.hs.fi/verkkolehti/kuluttaja/artikkeli/Hyi+mit%C3%A4+litkua/1135255911120 vaatii tosin maksulliset tunnukset jotta sen voi lukea.

-Mikko-
Kirjattu

kaffemi

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 119
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #5 : Huhtikuu 07, 2010, 19:08:41 ip »

Miksi sooda muuten ei käy keittimen puhdistukseen? Näin jutussa mainittiin.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #6 : Huhtikuu 07, 2010, 19:40:13 ip »

Miksi sooda muuten ei käy keittimen puhdistukseen? Näin jutussa mainittiin.

Sooda taitaa naarmuttaa helposti pehmeitä materiaaleja.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

wairus

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 43
  • KahviNarkkari
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #7 : Huhtikuu 08, 2010, 08:58:08 ap »

Itse juttelin kerran messuilla koneita kauppaavan henkilön kanssa. Hänen mukaansa suurin syy siihen, että koneet menevät "rikki" on se, että vettä laitetaan koneeseen samalla kannulla mihin kahvi tulee. Kyseessä olivat siis sellaiset 15-25 kuppia kerralla koneet. Huollossa kuulemma näkyy onko kyseessä pelkkä kalkki vai kahvi mikä on "palaneena" kiinni putkissa. Kuulemma vuodenpäivät putkissa ollut kalkkikin on aika kamalan näköistä.
Mielenkiintoista on se, että ei viitsitä nähdä (työpaikalla) sen vertaa vaivaa että käytettäisiin vesikannua ja silloin tällöin puhdistettaisiin kone. Sen sijaan juodaan pahaa kahvia ja ostetaan uusi kone parin vuoden välein (tuhottavaksi).

Tietääkö joku muuten saako suomesta kohtuuhintaisi suodattimia kalkin poistoon? Ymmärtääkseni tavalliset suodatinkannut poistavat kalkkia eika heikosti.
Kirjattu
No mitä tässä nyt taas lukee ???

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #8 : Huhtikuu 08, 2010, 09:41:29 ap »

Tietääkö joku muuten saako suomesta kohtuuhintaisi suodattimia kalkin poistoon? Ymmärtääkseni tavalliset suodatinkannut poistavat kalkkia eika heikosti.

Tavallinen Brita-kannu ei poista suinkaan kaikkea kalkkia, mutta suurimman osan. Koska vesi on valmiiksi pehmeätä, niin puhdistetussa vedessä on kalkkia sen verran että ymmärtääkseni sen ei pitäisi enää merkittävissä määrin saostua keittimen pintoihin.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #9 : Huhtikuu 08, 2010, 10:14:27 ap »

Mielenkiintoista on se, että ei viitsitä nähdä (työpaikalla) sen vertaa vaivaa että käytettäisiin vesikannua ja silloin tällöin puhdistettaisiin kone. Sen sijaan juodaan pahaa kahvia ja ostetaan uusi kone parin vuoden välein (tuhottavaksi).

Tuohan on melko yleinen standardi joka paikassa... kahvi kun on monelle pelkkä arkinen väkisin juotava kulutustuote, jota ilman ei vaan voida olla. Sen maulla ja laadulla ei tunnu olevan merkitystä. Tai no hyvästä kahvista kyllä kiitetään, mutta minkäänlaista vaivaa sen eteen ei viitsitä itse nähdä.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

kaffemi

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 119
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #10 : Huhtikuu 08, 2010, 13:04:47 ip »

Sooda taitaa naarmuttaa helposti pehmeitä materiaaleja.

Tarkoitin siis veteen liotettuna ja esim. Moccamasterista läpi "keitettynä"? Ei pitäisi naarmuttaa...
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #11 : Huhtikuu 08, 2010, 14:16:22 ip »

Tarkoitin siis veteen liotettuna ja esim. Moccamasterista läpi "keitettynä"? Ei pitäisi naarmuttaa...

Joo ei pitäisi. :) Ei kai siinä muuta vikaa ole kuin että sooda vaahtoaa kovasti ja keitin on suunniteltu kiehuttamaan vettä, ei vaahtoseosta. Syntyvä paine siis voi rikkoa jotain.

Itse olen kyllä puhdistellut joskus suodatinkeittimiä soodaa vastaavalla takaisinhuuhteluaineella ja hyvin on toiminut.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Mariia

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 408
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #12 : Huhtikuu 08, 2010, 14:30:17 ip »

Joo ei pitäisi. :) Ei kai siinä muuta vikaa ole kuin että sooda vaahtoaa kovasti ja keitin on suunniteltu kiehuttamaan vettä, ei vaahtoseosta. Syntyvä paine siis voi rikkoa jotain.

Itse olen kyllä puhdistellut joskus suodatinkeittimiä soodaa vastaavalla takaisinhuuhteluaineella ja hyvin on toiminut.

Olisikohan pointti se, että sooda ei vaikuta veden kovuuteen. Ts. että se ei poista kalkkia, päinvastoin kuin esim. etikka.

Ja toisaalta jos lasikannun haluaa hyvin pestä, niin sen taas voi tehdä ihan tiskikoneessa korkeamman pH:n kera.
Kirjattu
Jos ihminen on pystytty lähettämään kuuhun, niin kyllä Oulun aamukoneeseenkin täytyy kahvit saada!

kaffemi

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 119
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #13 : Huhtikuu 08, 2010, 16:21:20 ip »

No ei kyllä vaahdonnu, ja hyvin puhdistu. Enkä mä ny Mariia lasikannusta puhu vaan itse keittimestä. Lasikannun osaan ihan ilman hesarin ohjeitakin käyttää tiskikoneessa :P

Kysyin asiaa jutussa haastatellulta, jos saan vastauksen, kerron muillekin...
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: "Hyi, mitä litkua!" (Helsingin Sanomat 7.4.2010)
« Vastaus #14 : Huhtikuu 09, 2010, 14:02:14 ip »

Harmittaa se ettei tässäkään jutussa mainittu oman myllyn ja papukahvin tuomaa etua... Se on kuitenkin suuri harppaus eteenpäin valmiista puruista. Ja vielä pienenä sivuhuomautuksena olisi voinut mainita että kunnon kahveja (etenkään papuja) ei välttämättä niistä lähimarketeista löydy.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2