Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[hellli]

Haluaisin perustaa kahvilan missä "kotikonstein" paahdetaan ja jauhetaan kahvi. OPngelmaksi tuntuu muodostuvan  mistä saisi raakapapuja ostettua  Paulig ei myy.

saisi kahvioon ihanan tuoksun.....paljon mielenkiintoisaa luettavaa näillä sivuilla =D

[nasse]

Jos et tiedä mistä papuja saisit, tuskin tiedät tarpeeksi paahtamisestakaan?

Kahviossa oleva paahdon haju ei välttämättä ole kyllä ihanaa, oletko koskaan paahtanut kahvia?

[akallio]

Raakakahvia voi ostaa ihan netistä (esim. HasBean. OngeBrand). Suomesta saa myös, tosin valikoima on rajallinen. Ammattimainen paahtaja ostaa toki sitten muualta (kahvitukuista tai suoraan tuottajilta), mutta se on sitten sen ajan murhe: kuluttajakaupan valikoimilla pääsee hyvin treenaamaan. Ja treeniä myös tarvitaan, koska paahtaminen on oikeasti vaikeaa - paljon vaikeampaa kuin useimmat muut kahviin liittyvät jutut. Kunnollista kahvia ei voi paahtaa kotikonstein - tai no voi, mutta laatu ei ole ihan kauhean hyvä ja työmäärä valtava suhteessa kahvin määrään (noin puoli kiloa tunnissa). Jos haluaa paahtimon kahvilan yhteyteen, niin siihen joutuu panostamaan aika paljon.

Ja nasse on kyllä oikeassa että ei se paahtaminen hyvälle tuoksu, vaan lähinnä palaneelle ruoholle. Hyvä kahvin tuoksu tulee siinä vaiheessa kun kahvi jauhetaan.

[Franssales]

*Suomesta saa myös, tosin valikoima on rajallinen*

Mistä Suomesta? Espressivosta saa, mutta se ei ole ihan lähellä, ja jos tilaamaan aletaan niin se on sama missä kauppa sijaitsee.

[migu2]

*Suomesta saa myös, tosin valikoima on rajallinen*

Mistä Suomesta? Espressivosta saa, mutta se ei ole ihan lähellä, ja jos tilaamaan aletaan niin se on sama missä kauppa sijaitsee.

Tilaa vaan Hasbeanilta Briteistä. Valtava valikoima, nopeat toimitukset ja hinnat kohdillaan.

Raakapapuja saanee myös ostettua paikan päältä LaTorresta tai Kaffalta. Caffi Jumbossa myös myy raakapapuja.

[joni]

Voi olla, että helpointa on tilata hasbeanilta valmiiksi paahdetut kahvit ja ostaa hyvä mylly, jolla saa sitten sen ihanan kahvin tuoksun kahvilaan. Paahdettaessa tuoksu on lähinnä palanutta pähkinää muistuttava, tuoksu tulee vasta kun kahvi saa päivän "elpyä". Kaikkinensa muutenkin aika vaativaa tuo paahto ja hyvä paahdin maksaa maltaita+vie aikaa muulta työltä kahvilassa.
Hasbeanin pavut ovat laadukkaita ja valikoima erinomainen, toimitus nopeaa. Myös Kaffan tuotteet ovat loistavia.

Itselläni on jo jonkin aikaa itänyt ajatus oman pienpaahtimon perustamisesta jahka saan realiteetit selvitettyä.