Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Ascaso i-mini jauhatusalue  (Luettu 12030 kertaa)

lj

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Ascaso i-mini jauhatusalue
« : Tammikuu 30, 2010, 16:01:37 ip »

Onko kukaan laskenut kuinka monta kierrosta i-minin säätöruuvista menee suurin piirtein eri jauhatuskarkeuksien välillä? Tietenkään mitään tarkkaa ei voi sanoa, mutta suuruusluokka kiinnostaisi, esim espressojauhatuksesta suodatinjauhatukseen noin 20 kierrosta tms. Ohjekirjan mukaan tehdasasetuksen pitäisi olla noin puolivälissä.

Olisi mukava, jos täältä löytyisi kokemusta aiheesta niin ei tarvitsisi turhaan jauhaa kahvia että saisi hahmottua laitteen säätöalueen...
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #1 : Tammikuu 30, 2010, 16:52:28 ip »

Kysymystä voisi jatkaa vielä sillä kuinka mielekästä siirtyminen eri jauhatuskarkeuksien välillä on ja vaatiiko siirtymä käytännössä aina myllyn puhdistuksen. Omissa havainnoissani i-Mini kerää kohtuullisen määrän (7g+) puruja sisälleen, jotka sitten vapautunevat melko satunnaisesti.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Kerkko

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #2 : Tammikuu 30, 2010, 17:01:08 ip »

...Ja jos mylly on jo auki puhdistusta varten, niin silloin kannattanee samalla ottaa matoruuvi irti, ja säätää karkeus suoraan isoa ratasta/yläterää pyörittämällä.

En ole käyttänyt vehjettä muuta kuin espressokarkeuksilla, mutta veikkaisin, että yläterää pitää kiertää jotain ½-1 kierrosta suodatinkarkeuteen. Tämä tarkoittaisi jo niin monta kierrosta matoruuvista, että multa menisi laskut sekaisin. Jos nyt kuitenkin haluaa siirtyä karkeuksien välillä avaamatta myllyä, niin kannattaa mieluummin laittaa teippitäppä papusäiliön kylkeen, ja arpoa karkeus kohdalleen sen avulla. Itse asiassa teippi kannattaa olla myös eri espressokarkeuksien säätöä helpottamassa.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #3 : Tammikuu 30, 2010, 17:37:49 ip »

...Ja jos mylly on jo auki puhdistusta varten, niin silloin kannattanee samalla ottaa matoruuvi irti, ja säätää karkeus suoraan isoa ratasta/yläterää pyörittämällä.

Tarkoitatko että matoruuvi olisi irti jauhatusten aikana ja karkeutta muutettaisiin papusäiliötä pyörittämällä?

Voisi tietenkin ajatella että myös kotelon kannen siirtäisi jäähylle. Tällöin jauhatusten välillä säätöä voisi suorittaa isoa pyörää kääntämällä. Matoruuvin pidikkeen voisi jättää löysälle, jolloin se luklitsee terän paikalleen mutta ruuvia voisi silti siirtää pois tieltä siten että ison pyörän pyörittely olisi mahdollista. Jauhatuksen ulostuloputkea tosin pitäisi tällöin varmaankin tehostaa.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Kerkko

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #4 : Tammikuu 30, 2010, 17:50:55 ip »

Tarkoitatko että matoruuvi olisi irti jauhatusten aikana ja karkeutta muutettaisiin papusäiliötä pyörittämällä?

Ei, kun tarkoitin, että matoruuvia irroitetaan/löysätään sen verran, että karkean säädön voi tehdä ratasta kääntämällä, ja sitten takaisin kiinni. Siihen rattaaseenhan tulee melkoinen momentti, kun mylly pyörii, eli kyllä sen matopyörän pitää olla silloin kiinni.

Olen muuten huomannut, ettei tuota vehjettä ole aina ihan pakko avata puhdistusta varten, riittää, että saa imurin kohtuullisen tiiviisti ulostuloaukkoon vaikka kädellä tiivistäen, ja sitten mylly pyörimään ilman papuja... Tulee melko puhtaaksi. Huolellisempi puhdistus sitten aina silloin tällöin.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #5 : Tammikuu 30, 2010, 18:26:31 ip »

Olen muuten huomannut, ettei tuota vehjettä ole aina ihan pakko avata puhdistusta varten, riittää, että saa imurin kohtuullisen tiiviisti ulostuloaukkoon vaikka kädellä tiivistäen, ja sitten mylly pyörimään ilman papuja... Tulee melko puhtaaksi.

Huomasitko jo aiheen otsikolla Ascaso i-Mini puhdistus paineilmalla? Saako imurilla parempaa jälkeä?

Tuo i-Minin käyttö ilman kotelon kantta jäi mietittyttämään niin paljon että taidan testata kun ehdin.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 30, 2010, 21:20:15 ip kirjoittanut tirofaux »
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Kerkko

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #6 : Tammikuu 30, 2010, 19:29:14 ip »

Huomasitko jo aiheen otsikolla Ascaso i-Mini puhdistus paineilmalla? Saako imurilla parempaa jälkeä?

Joo, huomasin. En tiedä kummalla saa parempaa jälkeä, mutta imuri löytyy joka kotitaloudesta, ja tuosta paineilmalla pöhäyttämisestä tulee varmaan sen verran pölyä, että sen imurin joutunee kaivamaan joka tapauksessa esiin.

Imuri on kätevä myös, jos myllyn avaa. Sillä voi imuttaa purut samalla kun sutii teriä vaikkapa pensselillä.

....Täytyisi kyllä tutkia tarkemmin tota i-minin matoruuvisysteemiä. Olisi erityisen kätevää, jos siihen saisi viritettyä jousen, joka painaisi matoruuvin ratasta vastaan, ja sen saisi tarvittaessa käännettyä syrjään, jotta papusäiliötä pääsisi kääntämään.
Kirjattu

mugi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 70
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #7 : Tammikuu 30, 2010, 22:16:41 ip »

Olen muuten huomannut, ettei tuota vehjettä ole aina ihan pakko avata puhdistusta varten, riittää, että saa imurin kohtuullisen tiiviisti ulostuloaukkoon vaikka kädellä tiivistäen, ja sitten mylly pyörimään ilman papuja... Tulee melko puhtaaksi. Huolellisempi puhdistus sitten aina silloin tällöin.

Tuota olen käyttänyt nyt sen 3-4 viikkoa jonka i1 on asustellut keittiössä. Sillä on kuitenkin omat ongelmansa: imurin letkun sisäpintaan kertyy hienojakoista kahvipölyä joka putoaa lattialle jos letkun erehtyy irroittamaan imurista. Samoin HEPA-filtterille voi varmaan sanoa tunnin imuroinnin jälkeen adjö. Eli edellisen perusteella imurin letku pitää ajoittain pestä sisältä suihkussa (hankalaa jos letkussa on elektroniikkaa, sen purkaminen kun vie oman aikansa) ja HEPA-filtteri ottaa sivuun kun kahvipurua imuroi (eri pölypussiin kuin mitä käyttää muuta huushollia imuroidessa). Helpointa olisi vissiin hankkia joskus joku halpa erillinen rikkaimuri (vinkkejä sopivista otetaan vastaan eli joko halpa tai hyvä sopisi olla).

Kompressori löytyy taloudesta, joten paineilmaa saan ilman pullojakin (ts. noin ilmaiseksi). Mutta purut lentäisi pitkin poikin, ja kahvipurun joutuminen suoraan iholleni (tai se öljy siinä) saa ihoni turpoamaan allergisen reaktion myötä, joten ei oikein kutsu kokeilemaan. Ulkonakin tuo sotkee tienoon, joten erillinen rikkaimuri tuntuisi fiksuimmalta ratkaisulta.
Kirjattu
Rancilio Silvia v3 (Auber PID) + Ascaso i1

Kerkko

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #8 : Tammikuu 30, 2010, 22:47:01 ip »

Tuota olen käyttänyt nyt sen 3-4 viikkoa jonka i1 on asustellut keittiössä. Sillä on kuitenkin omat ongelmansa: imurin letkun sisäpintaan kertyy hienojakoista kahvipölyä joka putoaa lattialle jos letkun erehtyy irroittamaan imurista. Samoin HEPA-filtterille voi varmaan sanoa tunnin imuroinnin jälkeen adjö. Eli edellisen perusteella imurin letku pitää ajoittain pestä sisältä suihkussa (hankalaa jos letkussa on elektroniikkaa, sen purkaminen kun vie oman aikansa) ja HEPA-filtteri ottaa sivuun kun kahvipurua imuroi (eri pölypussiin kuin mitä käyttää muuta huushollia imuroidessa). Helpointa olisi vissiin hankkia joskus joku halpa erillinen rikkaimuri (vinkkejä sopivista otetaan vastaan eli joko halpa tai hyvä sopisi olla).

Rikkaimureita on mun käsityksen mukaan halpoja ja kalliita, mutta ei hyviä. Tai no, jos käyttötarkoitus on imaista lattialle pudonneet kahvinpurut ilman että joutuu kaivamaan imuria komerosta, niin siihen voi toimia, mutta mihinkään isompaan ne ovat nuhapumppuja. Myllyn puhdistukseen  tarvitaan imua, tavallisessa imurissa on potkua jotain >1,5 kW, ja noissa akkuvehkeissä kai jotain kymmeniä watteja, eli ei voi toimia siihen...

...Muttajoo. Alkuperäinen kysyjä ei ole valitettavasti saanut vielä vastausta kysymykseensä tosta espressokarkeuden ja filtterijauhatuksen välimatkasta... Tuolta löytyy hyvät kuvat värkistä: http://www.home-barista.com/grinders/ascaso-imini-inside-t7918.html mutta eipä ole siinäkään vinkkiä säätöön. Sen verran siellä kerrotaan, että rattaassa on 72 piikkiä, eli yksi kierros matopyörästä pyöräyttää 5 astetta yläterää/papusäiliötä. 72 kierrosta säätönupista vastaa siis yhtä papusäiliön kierrosta. Espressokarkeus löytyy n. 1/4 kierrosta aukipäin teräkosketuksesta, mutta tohon filtterikarkeuteen kiinnostaisi itsekin tietää joku nyrkkisääntö, josta voisi lähteä haarukoimaan, jos joskus sellaista jauhaa...
Kirjattu

lj

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #9 : Tammikuu 31, 2010, 12:41:39 ip »

Kiitos linkistä! Toi valoittaa hyvin laitteen rakennetta ja toimintaa.

Hyvä tieto tuo, että espressokarkeus on 1/4 säiliön kierrosta teräkosketuksesta. Nyt kun tietää tuon matoruuvin säädön suuruuden (72 piikkiä -> 5 astetta/kierros), niin kysymyksen voi muotoilla että kuinka paljon papusäiliö pyörii eri karkeuksien välillä.
Kirjattu

mugi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 70
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #10 : Tammikuu 31, 2010, 18:23:22 ip »

Samanlaisella matoruuvilla varustetun i1-myllyni säätö tapahtui alunperin niin, että kaadoin (roska-)papuja säiliöön ja säädin pari kertaa kunnes karkeus vastasi visuaalisesti valkealla lautasella tarkasteltuna samaa kuin mikä oli aiemmin toiminut meillä Silviassa. Siitä sitten hienosäätö, taisi olla kerrasta oikea karkeus sille samalle pavulle jota oli aiemmin myymälässä jauhettuna ostettu. Sittemmin ruuvaamista eri papulajien/paahtojen välillä ollut kyllä enemmän, mutta suunnilleen kohille on aika helppo ja nopea saada kun katso silmämääräisesti että partikkelikoko on vastaava (tai sitten minulla oli vain tuuria, ei ole lisää myllyjä joilla voisin koestaa onnistuisiko toisenkin kerran 2-3 minuutissa vaiko ei).
Kirjattu
Rancilio Silvia v3 (Auber PID) + Ascaso i1

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #11 : Helmikuu 01, 2010, 15:20:31 ip »

Kokeilin pikaisesti i-Minin käyttöä ilman metallikantta.

Kannen poisto poisti myös osan jauhatuksen ulostuloputkesta. Korviketta en rakentanut. Jauhatuksen ensimmäiset partikkelit lentävät ulos aika vaihdilla, mutta kaiken ulostulevan sain kiinni pieneen astiaan. Astiaa tosin joutuu pitämään melkein vaakatasossa. Jauhatus kerääntyi melko nopeasti ulostuloaukkoon (tai mitä siitä on jäljellä ilman kantta), josta kaavin vielä suurimmat kasat (2-4g) kuppiin kahvimitan varrella. Jauhatuskarkeuden säätäminen oli helppoa ilman kantta. Matoruuvia en uskaltanut jättää kiinnittämättä jauhatuksen ajaksi, mutta sen jalustan ruuvien löysyttäminen onnistuu n. 10 sekunnissa siten että isoa ratasta voi kääntää käsin. Espressokarkeus löytyy tosiaan n. 1/4 kierroksen päästä teräkosketuksesta (merkitsin kohdan isoon rattaaseen maalikynällä). Pressokarheutta en vielä ehtinyt haeskelemaan mutta löytynee sekin kunhan ehtii etsiä.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #12 : Maaliskuu 02, 2010, 13:45:22 ip »

Onko kukaan laskenut kuinka monta kierrosta i-minin säätöruuvista menee suurin piirtein eri jauhatuskarkeuksien välillä?

Ensimmäinen kokeilu takana, siirtymä espressosta pressokarkeuteen voisi olla yksi ison pyörän pyörähdys. Olisikos tämä siis n. 60 pyöräytystä pienellä säätöpyörällä ja kun käytännössä omalle kädelle luonteva pyöräytyksen pituus on puolet tästä niin se tekee n. 120 ranneliikettä. Staattista sähköä näytti myös ilmaantuvan hivenen jauhatukseen. Pölyn määrä oli hyvin vähäinen.
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 03, 2010, 17:06:20 ip kirjoittanut tirofaux »
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Kerkko

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 20
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #13 : Maaliskuu 06, 2010, 23:17:03 ip »

Vihdoin ehdin modaamaan i-miniä hieman, kun muksut nukkuivat päiväunia, ja oli tunti aikaa... Viritin matopyörämekanismin kääntymään sivuun, jotta papusäiliötä voi pyörittää vapaasti:


Tämä kuva kertoo ehkä enemmän, miten homma on tehty:


Eli matopyörämekanismin vasemman puoleiseen kiinnitysruuviin on tehty laakeriholkki. Alkuperäinen reikä on väljä kiinnitysruuville, joten siihen tarvitaan mahdollisimman välyksetön holkki. Oikeanpuoleisen ruuvin reikä on avattu, jotta mekanismi pääsee kääntymään. Ruuvi estää enää vain pystysuuntaisen liikkeen. Kannakkeen taakse on tungettu solumuovitallukka jouseksi. Jousen tarkoitus on pitää matopyörä tiukasti kiinni rattaassa jauhatuksen aikana (en halua kuvitellakaan mitä tapahtuisi, jos yläterä lähtisi vahingossa pyörimään, mylly nimittäin pyörii yläterän kiristyssuuntaan, jolloin terät luultavasti kilahtaisivat yhteen...)

Runkoa joutui viilaamaan kannen kiinnitysruuvin vastakappaleesta, jotta matopyörä mahtuu kääntymään. Samoin kannen puolelta lähti alumiinia. Myös säätönupin akselille joutui tekemään tilaa, kuoren joutui siltä kohtaa hiomaan todella ohueksi.

Ulkoa päin ei kuitenkaan näy mitään muutoksia, nupista saa vain käännettyä matopyörän sivuun:


Vielä ei ole paljon käyttökokemuksia, mutta säätö onnistuu melko nopeasti. Vähän saattoi tulla lisää välystä, koska viritin laakeriholkin hätäisesti lähes sopivan kokoisesta messinkiniitistä, jonka tiivistin ruuviin kutistesukalla. Holkin ja matopyörän kannakkeen välissä on nyt vielä vähän turhaa välystä. Täytynee joskus sorvata väliin oikean kokoinen holkki. Myös viilaa joutuu vielä näyttämään vähän lisää, ratas ottaa jossain kohdassa vielä kevyesti kiinni matopyörään. Jos viritys osoittautuu kelvottomaksi, niin kannakkeen voi edelleen tarvittaessa ruuvata kiinteäksi, joten mitään peruuttamatonta ei vielä ole tullut tehtyä...
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Ascaso i-mini jauhatusalue
« Vastaus #14 : Maaliskuu 07, 2010, 13:53:12 ip »

Viritin matopyörämekanismin kääntymään sivuun, jotta papusäiliötä voi pyörittää vapaasti:

Vaikuttaapa mainiolta ja kekseliäältä muokkaukselta. Riittivätkö pelkät käsityökalut vai oliko käytössä suurempia koneita?
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..