Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: "Überboiler" kotikäyttöön  (Luettu 8924 kertaa)

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #15 : Tammikuu 10, 2010, 09:25:49 ap »


Valitettavaa kuitenkin on, ettei Marco osannut esittää ainakaan viime kuussa vielä arviota ÜB:n hinnasta tai saatavuudesta.


Tietojeni mukaan listahinta on 3900€ + alvit.

-Mikko-
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #16 : Tammikuu 10, 2010, 19:47:23 ip »

Itselläni on jo pari vuotta ollu DE:n 2kg kapasiteetilla 0,1g resoluutiolla varustettu vaaka. Tarkkuudesta en oikeasti tiedä, mutta tuntuisi aika toistettava olevan. Kapasiteettia kun on 2kg asti, saa siihen päälle pikkuisen "tason", mikäli tarvitsee isompaa punnita, ei ole itselleni ainakaan vielä tullut vastaan tuotetta, joka liikaa painaisi.. Ei se roiskevedestä ole hajonnut, tiedä sitten miten Misse sotkee......

Minulla on todennäköisesti ihan sama vaaka. Sen ongelmat ovat: kerää puruja rakosiinsa, ei todennäköisesti selviäisi jos vesikannu kaatuu päälle, taso on pieni ja näyttö on piilossa jos päälle laittaa mitään isompaa. Makuasioita nämä ovat, mutta itse en pidä sitä ollenkaan sopivana keittiön yleiseen arkikäyttöön. Vertailukohtana meidän normaali keittiövaaka on isompi ja korkeampi, näyttö on sivussa ja koko hökötys yhtenäistä rosteripintaa (plus tiivistetty näyttö ja nappulat). Jos siihen saisi paremman tarkkuuden, niin siinä olisi vaaka jota haen.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #17 : Tammikuu 10, 2010, 20:00:34 ip »

Tässä teemassa kaivelin esiin infrapunalämpömittarin. Sehän olisi kohtuullisen näppärä ratkaisu ongelmaan, koska veden saisi helposti mitattua oikeanlaiseksi ja kannun vaikutuksen samalla eliminoitua. Tavallinen mittari toimii toki myös, mutta on minusta turhan hankala. Ehkä niistäkin löytyisi joku juuri sopivanlainen malli, mutta ainakin vaahdotusmittari on sen verran pieni, että kiehuvan kuuman veden mittailu ja lotraaminen on sen kanssa epämiellyttävää. Ja lisäksi se on aika hidas. Valitettavasti taas tuli kuitenkin nähtyä, että veden mittaaminen inframittarilla ei oikein onnistu. Lukema heitteli 10 asteen verran ja oli korkeimmillaankin 10 astetta alle todellisen (vaahdotusmittarin lukeman).

Ratkaisu voisi kuitenkin löytyä vaahdotusmittarista. Mitattavan veden korkeus on suhteellisen vakio, olipa kyseessä teepannu tai presso. Periaatteessa olisi siis ehkä mahdollista rakentaa jalusta, jonka avulla vaahdotusmittari seisoo suorassa kannun sisällä. Koska mittariosakin vaikuttaa tiiviiltä, niin se varmaan kestäisikin tuollaista käyttöä. Ilmeisesti sen antama lukema on kuitenkin ihan luotettava, parin asteen tarkkuudella?

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #18 : Tammikuu 10, 2010, 20:53:03 ip »

Ilmeisesti sen antama lukema on kuitenkin ihan luotettava, parin asteen tarkkuudella?

Ainakin oma vaahdotusmittarini tuntuu antavan lukemia ihan riittävän tarkasti. Tuonhan voi testata laittamalla mittarin klipsillä kiinni kattilan/pannun kylkeen kun siellä kiehuu vesi kunnolla ja katsoo vain näyttääkö mittari oikeaa (pitää tietysti huomioida sen hetken ilmanpaine).

Periaatteessa olisi siis ehkä mahdollista rakentaa jalusta, jonka avulla vaahdotusmittari seisoo suorassa kannun sisällä. Koska mittariosakin vaikuttaa tiiviiltä, niin se varmaan kestäisikin tuollaista käyttöä.

Jos sinulla on esim. sellainen "klassinen" OPA:n teräspannu (linkki) niin poraat siihen kanteen sopivan reiän josta tällainen vaahdotusmittari (klipsi veks) mahtuu juuri läpi. Jotain vastaavaa voi viritellä vedenkeittimeenkin.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #19 : Tammikuu 10, 2010, 22:09:11 ip »

Jos sinulla on esim. sellainen "klassinen" OPA:n teräspannu (linkki) niin poraat siihen kanteen sopivan reiän josta tällainen vaahdotusmittari (klipsi veks) mahtuu juuri läpi. Jotain vastaavaa voi viritellä vedenkeittimeenkin.

Kattiloiden kansissa on usein höyryaukkoja, joten poraamista ei välttämättä tarvitse. Mutta kattila olisi kuitenkin turhan iso kompromissi vedenkeittimen rinnalla.

Kaupasta löytyy itseasiassa vedenkeittimiä, joissa on mittari valmiina. Siinä taitaisikin olla paras ja mukavan simppeli ratkaisu. Minulla ei ole kovin vahvaa luottoa niihin keittimiin, joissa lämpötilan voi valita haluamakseen, mutta kylkeen pultattu lämpömittari nyt ei varmaan paljon näytä pieleen. Keittimellä voi pyöräyttää kiehuvaa vettä ja mittaria käyttäen viilentää sen sopivaksi lisäämällä kraanasta päälle.

Sitten kun vielä löytyisi se hyvä vaaka...
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #20 : Tammikuu 11, 2010, 09:01:51 ap »


Kaupasta löytyy itseasiassa vedenkeittimiä, joissa on mittari valmiina. Siinä taitaisikin olla paras ja mukavan simppeli ratkaisu. Minulla ei ole kovin vahvaa luottoa niihin keittimiin, joissa lämpötilan voi valita haluamakseen, mutta kylkeen pultattu lämpömittari nyt ei varmaan paljon näytä pieleen. Keittimellä voi pyöräyttää kiehuvaa vettä ja mittaria käyttäen viilentää sen sopivaksi lisäämällä kraanasta päälle.


Minulla on tuollainen vedenkeitin, jossa on lämpömittari kyljessä. Vähän epäilin sen tarkkuutta, mutta sitten mittasin lämpötilan myös vaahdotusmittarilla ja paistomittarilla ja suht samaa näytti kuin vedenkeittimen mittari. Vedenkeittimen lämpötilaasteikko on tosin aika huono (5 asteen välein on täplät), mutta kyllä sillä on pärjännyt.
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #21 : Tammikuu 11, 2010, 13:22:45 ip »

Halutunlainen vaaka taitaisi löytyä täältä:
http://www.myweigh.com

Esim. tämä vaikuttaa hyvältä, vaikkakin isolta ja rumahkolta:
http://www.myweigh.com/scales/medium-scales/kd7000-professional

Siitä on myös parempi malli joka osaa laskea prosentit esim. leivän tekoon, mutta se taas ei ole yhtä tarkka. Vähän kumma.

Tämä olis myös kova, mutta maksaa 400$...
http://www.andweighing.com/and.nsf/products/hlwp+series
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #22 : Tammikuu 11, 2010, 21:01:17 ip »

Minulla on tuollainen vedenkeitin, jossa on lämpömittari kyljessä. Vähän epäilin sen tarkkuutta, mutta sitten mittasin lämpötilan myös vaahdotusmittarilla ja paistomittarilla ja suht samaa näytti kuin vedenkeittimen mittari. Vedenkeittimen lämpötilaasteikko on tosin aika huono (5 asteen välein on täplät), mutta kyllä sillä on pärjännyt.

Onko mittari miten kiinnitetty? Mietin vain jos lähtee helposti irti ruuvaamalla tms, niin siihen rakentelemaan sopivalla adapterilla parempi mittari kiinni. Vaikka tuota E61 lämpömittaria vastaava elektroninen.
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #23 : Tammikuu 14, 2010, 08:47:54 ap »

Onko mittari miten kiinnitetty? Mietin vain jos lähtee helposti irti ruuvaamalla tms, niin siihen rakentelemaan sopivalla adapterilla parempi mittari kiinni. Vaikka tuota E61 lämpömittaria vastaava elektroninen.

Se on ulkokuoren "sisällä", mutta kuitenkin pultattu siihen keittimien seinämään. Periaatteessa varmaan lähtisi jotenkin irti, mutta saako siihen tilalle fiksusti mitään on toinen juttu. Täytyy tutkia.
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

nasse

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 270
Vs: "Überboiler" kotikäyttöön
« Vastaus #24 : Tammikuu 21, 2010, 10:35:13 ap »


Esim. tämä vaikuttaa hyvältä, vaikkakin isolta ja rumahkolta:
http://www.myweigh.com/scales/medium-scales/kd7000-professional


Jos tuo on oikeasti sellainen mitä luvataan, ettei kosteus haittaa ja oikeasti kestääkin yli vuoden, niin hyvältä vaikuttaisi. Tietty 0,1g tarkkuus ois parempi, mutta kai grammallakin selviäisi... Hinta tosin epäilyttää, 50 USD useissa paikoissa. Euroopasta ainoa mitä nopeasti löysin 74e. Voiko 50 usd saada laadukasta ja kestävää vaakaa?
Kirjattu