Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kotipaahtajien papuvaihto  (Luettu 2822 kertaa)

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Kotipaahtajien papuvaihto
« : Joulukuu 11, 2009, 16:28:17 ip »

Olen paahtanut muutaman kuukauden kahvia kaasu-uunilla. Oma sekoitus on alkanut hiljalleen muotoutua, ja omien paahtojen kuten myös sekoitusten kehittäminen on ollut mielekästä puuhaa, mutta aina siihen olisi mukava saada vähän lisäperspektiiviä.

Törmäsin homeroasters.orgin foorumilla mielenkiintoiseen papuvaihtoon. Idea on yksinkertainen: papuvaihtorinkiin ilmoittautuneet  lähettävät toisilleen jonkun määrän omaa sekoitustaan maisteltavaksi. HoRo:n bean swapissa lähetetty määrä on pauna, eli jotain 450 g, mutta pienempikin varmaan riittäisi. En syventynyt aiheeseen juuria myöten, mutta vaikutti, että ainakin julkinen osio oli siinä, voihan olla että keskustelua on jatkettu ringin sisällä privana. Käsittääkseni vaihto on ollut kertaluonteista, eli kun joku on vain saanut päähänsä, että nyt järjestetään, niin sitten on järjestetty. Eihän papusekoitukset välttämättä kerran kuussa vaihdu, joten tiuhaan tahtiin toistettava vaihto ei liene edes mielekäs.

Tässä oli mielestäni hyvä idea kokeiltavaksi, jos vain kiinnostuneita löytyy. Sekoituksia voisi niin halutessaan arvioida joko ringissä tai laajemmin vaikka foorumillakin. Papujen mukaan voisi laittaa ohjeistukseksi omat suositukset esim. shotin grammamääristä, uuttosuhteista ja lämpötiloista. Tai sitten vain ihan vertailumaistella ilman sen suurempia julkisia tai avoimia lisäosioita. Tästä voi tehdä niin yksinkertaisen tai monimutkaisen kuin haluaa.

Olisiko kiinnostuneita?
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1485
    • ristretto.fi
Vs: Kotipaahtajien papuvaihto
« Vastaus #1 : Joulukuu 11, 2009, 18:40:24 ip »

Mielestäni hieno idea. Jossain vaiheessa myöhemmin voisi sitten järkätä leikkimielisen "vuoden kotipaahtaja" -kisan jos kiinnostusta löytyy.

T. Teme
Kirjattu
Londinium I + Mahlkönig K30 Vario

www.ristretto.fi

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Kotipaahtajien papuvaihto
« Vastaus #2 : Joulukuu 15, 2009, 12:03:23 ip »

Mielestäni hieno idea. Jossain vaiheessa myöhemmin voisi sitten järkätä leikkimielisen "vuoden kotipaahtaja" -kisan jos kiinnostusta löytyy.

Tämä kävi myös mielessä. Katsotaan, herääkö aiheeseen kiinnostusta.
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 842
  • mai pen rai
Vs: Kotipaahtajien papuvaihto
« Vastaus #3 : Joulukuu 15, 2009, 13:19:34 ip »

Joo.

Järkättäiskö "jossakin" vaikka sokkomaistelukekkerit.
Sehän olisi raikas idea. Jokainen voisi osallistua vaikkapa parilla blendillä, joita raati sitten maiskuttelisi ja pisteyttäisi?
Kahvin määrä vaan täytyisi pitää kohtuullisena. Eiköhän varttikilon pussista jo maun saisi selville?
Jos saadaan pystyyn, niin rohkenen pelottomasti ilmoittautua.

O.K.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso