Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Kotimies]

Työpaikan lähikahvilassa on Nuova Simonellin ko. mylly ja sen kaverina saman firman toimittama kahvikone. Koneen merkkiä en muista, mutta kuva ei ainakaan löydy Simonellin kotisivuilta. Heillä on hankaluuksia ko. myllyn kanssa. Sillä ei saada tarpeeksi hienoa jauhatusta kahvikoneelle, jotta kahvi olisi edes sinne päin kohdallaan. Ilmeisesti säädöt eivät riitä. No, tähän uskon lääkkeen löytyvän annostelun ja tamppauksen tarkastamisesta.

Mutta tuo mylly... Se tukkeutuu, kun yrittää jauhaa kahvin tarpeeksi hienoksi. Jauhatuskarkeutta vertaan oman Minimokan tekemään jauhatukseen. Heillä loppuu into kahvin tekemiseen, kun myllyä saa olla ronklaamasa ja puhdistamassa päivittäin, jotta se edes antaisi asiallista kahvia ulos filtteriä varten. Mylly puhdistetaan kunnolla viikotain, joten sieltä suunnalta ei löytyne sitä käänteentekevää lääkettä asian oikaisemiseksi.

Onko teillä kokemuksia ko. myllystä? Tai tietoa siitä, miksi se käyttäytyy noin? Tai millaisilla tempuilla se saadaan käyttäytymään kunnolla?

http://www.nuovasimonelli.it/espresso_coffee_machines/view.aspx?Action=link&Id=5497

[Keijo]

Työpaikan lähikahvilassa on Nuova Simonellin ko. mylly ja sen kaverina saman firman toimittama kahvikone.

Mutta tuo mylly... Se tukkeutuu, kun yrittää jauhaa kahvin tarpeeksi hienoksi.

Kyseinen mylly on nyt ollut päivittäisessä käytössä pian viisi vuotta. Tukkeutumaan en ole saanut sitä vielä kertaakaan. Joskus ihan alkuaikoina sain sen jumiin kun säädin jauhatusta hienommalle kun kone ei pyörinyt.

Porrastus tuossa karkeuden säädössä on mielestäni liian suuri; olenkin omastani tehnyt portaattomasti säädettävän.

Joko siis kone on viallinen tai sitten joku kolmasta perustekijästä on pielessä: papujen tuoreus, kahvin määrä, tamppaus.

Keijo

[Kotimies]

Mutta tuo mylly... Se tukkeutuu, kun yrittää jauhaa kahvin tarpeeksi hienoksi.

Kyseinen mylly on nyt ollut päivittäisessä käytössä pian viisi vuotta.
...
Joko siis kone on viallinen tai sitten joku kolmasta perustekijästä on pielessä: papujen tuoreus, kahvin määrä, tamppaus.

Hmm... Siis miten kahvin tuoreus voi vaikuttaa myllyn tukkeentumiseen oleellisesti/merkittävästi? Itse oletan, että samalla jauhatussäädöllä ero ei voi olla merkittävä. Samoin kahvin määrä myllyssä (papusäiliössä) ei liene tukkeentumiselle herkistävä asia. Jos näin kuitenkin olisi, niin mihin tuollainen perustuisi?

[Keijo]

Hmm... Siis miten kahvin tuoreus voi vaikuttaa myllyn tukkeentumiseen oleellisesti/merkittävästi?

Siten, että jos kahvi on kovin vanhaa joutuu jauhamaan hienompaa kuin tuoreen kahvin kanssa. Yritin siis sanoa, että jos pavut ovat tuoreita, kahvia laitetaan riittävästi kahvaan ja tamppaus on riiittävä niin tuon myllyn säädöt pitäisi riittää mainiosti ilmaan mitään tukkeutumisia. Jauhatuksen karkeus ei todellakaan siis ole ainut tekijä mitä säädetään kun haetaan valutusaikaa/makua kohdalleen.