Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä  (Luettu 11890 kertaa)

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #15 : Huhtikuu 02, 2007, 13:40:39 ip »

Hyvä että venttiili toimii. Sitten tuskin mikään hajoaa. Tarkastus ja säätö on varmasti hyvä idea, jos uuttopaineet ovat oikeasti jossain 13 barin tuntumassa niin kyllä se tekee elämän turhan vaikeaksi.
Kirjattu

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 276
    • Kahjona kahviin
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #16 : Huhtikuu 02, 2007, 13:48:19 ip »

Olenko ymmärtänyt oikein että liian kova paine esimerkiksi kasvattaa kanavoitumisalttiutta reippaasti?
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #17 : Huhtikuu 02, 2007, 14:39:29 ip »

Kyllä, mitä korkeampi paine, sitä helpommin se hajottaa kakun ja etsii oikopolun.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #18 : Huhtikuu 02, 2007, 20:08:31 ip »

Ja ylipäänsä iso paine tekee shotista terävän. Pehmeän suklaiset lirut syntyvät nimenomaan matalammalla paineella.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 276
    • Kahjona kahviin
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #19 : Huhtikuu 03, 2007, 22:43:41 ip »

Jeh. Kiitoksia neuvoista. Puhuin tänään Kaffecentralenin huoltopäällikkö Johnin kanssa ja sinnehän keitin menee piipahtamaan säädettäväksi ja tarkastettavaksi, jahka auton omistavan kaverin kanssa saadaan sumplittua yhteinen aika operaatiolle. Siihen asti mennään näillä paineilla.

Täytyy kyllä sanoa, että heti pääsi huomaamaan että mistä maksaa kun ostaa rojunsa esimerkiksi juurikin Kaffecentralenista. Kiva kun ei tarvitse ihan aloittelijana tältä koulutuspohjalta yrittää yksinään remontoida uutta kahvinkeitintä.

Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

razzatta

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 134
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #20 : Huhtikuu 04, 2007, 00:06:09 ap »

Moi!

Oma palkkapäivä lähenee myös ja olen harkinnut vakavasti samanlaista settiä.

Kaffecentralen voisi hyvinkin olla ostopaikka. Sen verran asialliselta se vaikuttaa. Toki jos marginaali venähtää useammalla satasella KC:n ja vaikkapa nettikaupan välillä niin pitää harkita, mutta maksan kyllä mielelläni hyvästä palvelusta ja toimivasta huollosta&avusta.

Hankkimasi laitteet ovat oman listani vahvoja suosikkeja. Olen nyt pari kuukautta lueskellut näitä palstoja ja käynyt hipelöimässä eri vaihtoehtoja niin Kaffecentralenissa kuin esim. Saksassakin.

Venus & Minimoka olisi siis mulle ihan hyvä pari. Toisaalta olen ymmärtänyt, että Minimoka vähän roiskii puruja ympäriinsä ja pitää kovaa ääntä, joten ehkä olisi syytä investoida pykälää laadukkaampaan myllyyn.

Keittimien kohdalla taas Venus on varsin arvokas, ainakin jos hankkii kalliimman puoleisen myllyn. Minimokan jälkeen hinta tuntuu hyppäävän aika paljon ennen kuin myllyyn tulee merkittävästi lisää ominaisuuksia.

Vähän siis tällaista optimointia, että olisiko se esim. Venus/Zaffiro ja Minimoka vai esim. Mazzerin mylly ja Silvia.

Pistä siis ihmeessä lisää kokemuksia omasta yhdistelmästäsi sekä Kaffecentralin toiminnasta! Ehkä päädyn lopulta samoihin laitteisiin...

PS. taitaa valua baristatekniikasta laitteiden puolelle tämä topic....

Kirjattu
Izzo Alex Duetto + Mahlkönig K30 Vario

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #21 : Huhtikuu 04, 2007, 08:57:49 ap »

Laita rohkeasti vaan uutta ketjua sinne laitepuolelle tästä laitehankinnastasi. Turha sitä tosiaan on tähän tamppausketjun perään laittaa, mistä kukaan ei sitä löydä. Minä en pysty jakamaan ketjua, joten en voi siirtää tuota puolestasi.
Kirjattu

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 276
    • Kahjona kahviin
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #22 : Huhtikuu 04, 2007, 10:36:42 ap »

No niin, käynnistin laitehankintaprosessiani päivitelleen ketjun laiteosastolle.

Vinkeää, että joskus on niinkin että ongelma ei ole kokonaan käyttäjässä vaan laitteessa. Varmaan on helpompi säätää tampperinkahvan ja lattian välisiä ongelmia sitten kun keitin tekee varmasti juuri sitä mitä pitää. ;)
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

Tommi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 40
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #23 : Huhtikuu 04, 2007, 16:31:29 ip »

Lainaus käyttäjältä: Markus
Puhuin tänään Kaffecentralenin huoltopäällikkö Johnin kanssa ja sinnehän keitin menee piipahtamaan säädettäväksi ja tarkastettavaksi, jahka auton omistavan kaverin kanssa saadaan sumplittua yhteinen aika operaatiolle. Siihen asti mennään näillä paineilla.


Tämäkin menee piirun verran aiheesta sivuun, mutta kysyn kuitenkin. Meneekö paineensäätö sun osaltasi takuun piikkiin? Ja meni tai ei, niin kävikö keskusteluissa ilmi minkähintainen ko. toimenpide mahtaa KC:ssa olla? Ja miten sukkelaan lupasivat koneen takaisin?

Olen nimittäin pohjattoman filtterin kanssa nyt joitain viikkoja operoineena entistä vakuuttuneempi, että mun Oscari (jolla ei minkäänlaista KC:n huoltosopimusta/takuuta ole) puskee vetensä reipaasti yli yhdeksällä barilla. Siinä määrin suhahtelee yksittäisistä filtterin reistä suihkuja, vaikka tamppaus - ja uutto kokonaisuutena - olisikin hyvin onnistunut. Eniten tietenkin kutkuttelee, jos paineen laskeminen toisi mukanaan pehmeitä makuja. Ajoittainen terävyys on toinen peruste uumoiluilleni liian korkeista paineista.
Kirjattu

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 276
    • Kahjona kahviin
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #24 : Huhtikuu 04, 2007, 16:53:10 ip »

Takuuhommiahan tuo. Ja lupailivat että jos kaikki on ok, niin aamulla tuomalla keittimen saa illaksi mukaansa. Hinnasta en osaa sanoa.
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vast:Nyypiö tervehtii ja tiedustelee annostus-tamppausvihjeitä
« Vastaus #25 : Huhtikuu 05, 2007, 08:51:28 ap »

Lainaus käyttäjältä: Tommi
Siinä määrin suhahtelee yksittäisistä filtterin reistä suihkuja, vaikka tamppaus - ja uutto kokonaisuutena - olisikin hyvin onnistunut. Eniten tietenkin kutkuttelee, jos paineen laskeminen toisi mukanaan pehmeitä makuja. Ajoittainen terävyys on toinen peruste uumoiluilleni liian korkeista paineista.


Noilla tiedoilla diagnoosisi vaikuttaa kyllä ihan oikealta. Kannattaa tietysti tsekata vielä paineenmittauskahvalla.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)