Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[teemies]

Haluaisin kokeilla coffee sock-tyyppistä valmistustapaa. Hyvin samanlainen periaate kuin pressopannulla, mutta sillä erolla että kahvin nostaa pannusta (tai kupista) pois eikä näin ollen jää pannun pohjalle. "French lift" 

Löytyy toki esim. http://www.coffeesockcompany.com/ mistä voisi lähteä tilaamaan, mutta mielestäni samantyyppisiä suodattimia käytetään ruoanlaitossa/leivontaan.

Kuppikuumaa-tuote on se pelkkä kangassuodatin joka kuuluu Hario Woodneckiin. Muodoltaan se on leveämpi ja lyhyempi kuin "kahvisukka", ja rinkula mihin se laitetaan kiinni pitäisi löytää muualta.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Haluaisin kokeilla coffee sock-tyyppistä valmistustapaa. Hyvin samanlainen periaate kuin pressopannulla, mutta sillä erolla että kahvin nostaa pannusta (tai kupista) pois eikä näin ollen jää pannun pohjalle. "French lift" 

Ok. Vastannee jossain määrin omaa "pannukahvimaista" metodiani, jossa heitän pannukarkeudelle jauhetut purut jo kiehuneeseen veteen kattilaan, haudutan ja kaadan sellaisen tosi tiheän tavallisen keittiömetallisiivilän läpi kahvin kuppiin.

Löytyy toki esim. http://www.coffeesockcompany.com/ mistä voisi lähteä tilaamaan, mutta mielestäni samantyyppisiä suodattimia käytetään ruoanlaitossa/leivontaan.

Ok. En muista nähneeni.

[äyni]

Eikös tuommoisen tee aika helposti itsekin. Puuvillakangasta ja jokin kehikko. Tarvikkeet maksaa ehkä kolme euroa.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Eikös tuommoisen tee aika helposti itsekin. Puuvillakangasta ja jokin kehikko. Tarvikkeet maksaa ehkä kolme euroa.

Kankaita on ainakin todella eri paksuisia, ehkä vähän eri punoksillakin ja elintarvikekelpoisuus kannattaa toki varmistaa myös. Muuten joo.

[teemies]

Noh, tilasin sitten Australiasta saakka. Hinta toimituskuluineen alle 10 €.

[m4tti]

Meillä oli suht samanlainen "teesukka" eli teepurut sukkaan ja sitten pannussa tai kupissa hauduttaen. Luulisi teetarvikeliikkeistä löytyvän, toimii sama varmaan kahvinkin kanssa.
(5 sekunnin googlaus "teesukka" tulos esim http://www.kauppa.chezmarius.fi/naytatuote.php?lTuoteTunniste=5697  hinta 1,50€)

Jäi aika vähälle käytölle pääasiassa siksi kun sukka oli hiukan hankala puhdistaa puruista. Saahan sen näppärästi käännettyä ympäri, mutta vaikka kuinka liotteli ja huuhteli, niin tuntui että puruja jää silti kiinni. Ja se värjääntyi myös aika nopeasti, ei mikään kovin esteettinen ilmestys, kuin vanhaa kovia kokenutta ja pesemätöntä "ennen valkoinen nyt ruskeahko"-tennissukkaa olisi mukissa liotellut... Heitettiin pois.

[tirofaux]

Jäi aika vähälle käytölle pääasiassa siksi kun sukka oli hiukan hankala puhdistaa puruista.

Niin, tuotahan myydään ominaisuutena. Vähän kuten savisia teepannuja. Valmistusväline siis imee itseensä makua ja myös vapauttaa sitä myöhemmillä valmistuskerroilla. Kahvi/teesukka tulisi nähdä tässä siten, että jos haluaa valmistaa sekä kahvia että teetä niin pitää olla vähintään kaksi sukkaa eikä niitä vaihdeta  keskenään käyttöönoton jälkeen.

[äyni]

Näyttäisi tuo teesukka olevan minusta kahville liian harva. Voi tosin olla olemattakin.

[Toma]

Olisko sen säilytys sama kuin woodneckin sukankin kanssa. Rutistettuna kuivaksi, muovipussissa, jääkaapissa.

[teemies]

Näyttäisi tuo teesukka olevan minusta kahville liian harva. Voi tosin olla olemattakin.

Tässä parempi kuva tuosta samasta teesukasta, eli siltä kyllä vaikuttaa.



Coffee Sock Company kirjoittaa kahvisukastaan näin: "When you first get your Coffee Sock it’s a lovely white, but after a few uses it becomes stained with the colour of coffee. This is not a bad thing! The Coffee Sock absorbs the oils in coffee and this will add to the flavour of your coffee. Yes it may look ugly but rest assured that it will still make a great cup of coffee. In fact we believe the older a Coffee Sock gets the better the coffee it makes tastes!  (this assumes it is cleaned and dried out after each use)"

[äyni]

On kyllä jotenkin härskiltä mainosmiehen lauseelta vaikuttava väite, että sukkaan jäävät vanhat öljyt jotenkin parantaisivat makua. Säilytti sitä sukkaa miten tahansa, niin jos maku on vanhassa sukassa parempi,  niin ei se kyllä niistä öljyistä johdu. Härski öljy ei kovin hyvää ole.

[Jari]

Härski öljy ei kovin hyvää ole.

Aivan sama tuli mieleen.

Ettäkö oikein paranee ajan myötä?

[OskuK]

Tuo väite sukkaa pahasti.

[tirofaux]

IKEA-reissulta voi kahvisukan sijaan bongata teekannun. Siivilä vain irti kannusta, asetus mukiin, kahvipurut ja kuuma vesi sivilään, sitten muut rituaalit ja "french lift". Kupin pohjalle tosin jää pientä mujua.

Käytännössä Aeropress on toimivampi ratkaisu. 

[m4tti]

Niin, tuotahan myydään ominaisuutena. Vähän kuten savisia teepannuja. Valmistusväline siis imee itseensä makua ja myös vapauttaa sitä myöhemmillä valmistuskerroilla. Kahvi/teesukka tulisi nähdä tässä siten, että jos haluaa valmistaa sekä kahvia että teetä niin pitää olla vähintään kaksi sukkaa eikä niitä vaihdeta  keskenään käyttöönoton jälkeen.

joo, saviset teepannut ovat siellä "teemaissa" vain tietyn teelaadun tekemiseen eli yhdellä samalla pannulla ei tehdä sekaisin mustaa (punaista) tai vihreää teetä, ja ei pestä pesuaineella vain huuhtelu kuumalla vedellä. Vanhat ja patinoituneet pannut ovat arvokkaampia kuin uudet ja käyttämättömät ja mitä kalliimpi teelaatu/lajike, niin sitä tarkempaa homma on.
infoa esim http://www.teenystavat.fi/foorumi/discussion/52/suuri-yixing-testi-eli-kaikki-mitae-et-ole-koskaan-tajunnut-haluavasi-tietaeae-savesta./p1

Itse en kyllä teesukan kanssa tuollaista patinoitumista ajatellut... lähinnä lie markkinamiesten höpötystä epäesteettisetä tennissukka efektistä
Värihän ei sinänsä kai varsinaista haittaa tee, mutta jos ja kun puruja tai muruja jää tuonne kudelmien väliin, niin se ei lie ole toivottavaa.

Se meidän sukka oli kyllä tiiviimmän näköinen kuin tuo kuvassa oleva.