Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Suosituksia raakapapujen hankintaan?  (Luettu 10113 kertaa)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2060
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #15 : Tammikuu 05, 2010, 12:59:52 ip »

Paahtimolta suoraan tietenkin, mistäs muualtakaan  8). Torresta en tiedä, mutta luulisi sieltäkin saavan raakana.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #16 : Tammikuu 05, 2010, 20:08:14 ip »

Kokkolassa Olivette myy Kaffan kahveja ja samalla kun uusi erä tilataan olen tilannut raakapapuja. Tuo malabar on kyllä hankala paahdettava, mutta onnistuessaan parasta mitä tiedän. Espressosekoitus on hyvä ja helppo paahtaa.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

samppo

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 138
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #17 : Tammikuu 05, 2010, 20:53:10 ip »

Paljonko Kaffan espressosekoitus kustantaa raakapapuina? Muidenkin Kaffan raakapapujen hinnat olisi kiva tietää.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 05, 2010, 22:17:37 ip kirjoittanut samppo »
Kirjattu
Rancilio Silvia nakukahvalla + Rancilio Rocky + QUEST M3 paahdin

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2060
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #18 : Tammikuu 05, 2010, 22:11:24 ip »

Espressosekoitus on hyvä ja helppo paahtaa.

Sekoitus on siis blendattu jo raakana? Pikkasen tuossa tietenkin häviää maussa. Kaffahan paahtaa pavut erikseen.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #19 : Tammikuu 06, 2010, 00:00:06 ap »

on sekoitettu jo raakana, mutta silti siitä saa ihan kohtuu hyvän juoman aikaiseksi. paahdoin hiukan tummemmaksi mitä heidän paahtamansa on.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #20 : Helmikuu 22, 2010, 11:15:48 ap »

Nyt tuli aivan loistava papu vastaan hasbeanilta: Cuba Serrano Superior. Medium darkilla paahdolla kaikki maitokahvit maistuvat aivan loistavalta. Espressonakin hyvä. Helppo paahtaa, mutta roskaa aika paljon. Pavut ovat kummallisen "epämuodostuneita", eivätkä ollenkaan kauniita, mutta maku on 10 pisteen arvoinen. Vaimoni juo yleensä mukisematta kaikki tekemäni, mutta tämän kohdalla kommentoi, että onpas todella hyvää kahvia nyt!
Suosittelen kokeilemaan.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

samppa

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #21 : Helmikuu 22, 2010, 11:59:44 ap »

Onpa kiva kuulla tuollainen kommenti. Itse en ole vielä paahtopuuhiin ryhtynyt, mutta olen tilannut Cuba Serrano Superioria valmiiksi paahdettuna kolme kertaa. Ensimmäisellä kerralla se vaikutti aivan loistavalta, mutta jälkimmäisillä kerroilla olen ollut vähän pettynyt. Minusta paahto on jäänyt turhan vaaleaksi (ainakin vaaleammaksi kuin ensimmäisellä kerralla, eikä maku ole ollut yhtä hyvä. Tiedä sitten onko vika paahdossa vai käyttäjässä, mutta täytynee siis tilata sitä vielä ja jatkaa kokeilua.  :)
Kirjattu

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vs: Suosituksia raakapapujen hankintaan?
« Vastaus #22 : Helmikuu 22, 2010, 12:45:05 ip »

Itsellänikin jäi ensimmäinen erä aika vaaleaksi ja maku oli puiseva ja raaka. Toisen erän paahdoin reilusti tummemaksi ja lopputulos on loistava. Tietysti monet muutkin asiat vaikuttavat lopputulokseen, mutta tämä taitaa jäädä pysyvästi omaan papuvalikoimaan.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207