Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[tirofaux]

Cafiza puhdistusjauheen käyttöohje on melko selkeä, mutta en ymmärtänyt mitä tuolla "Coffee Brewers" -termillä tarkoitetaan. Suomentaisiko joku?

[TB]

Se on kahvinkeitin.

[tirofaux]

Se on kahvinkeitin.

Mikä tahansa kahvinkeitinkö?

Myös termit "brew basket", "vessel" ja "spray heads" ovat minulle outoja. Osaan kyllä suorat suomennokset, mutta en ymmärrä mitä (espresso)kahvinkeittimen osia niillä tarkoitetaan.

[TB]

Tuossahan ei ole kauhean yksilöidysti eritelty mitä kahvintekolaitetta  siinä tarkoitetaan, mutta yleensä puhdistusaineissa on omat ohjeet espressolaitteille ja suodatinkeittimille. Tämä suodatinkeitin varmaan kattaa krupsbraunmoccamasterit, isommista keittimistä en uskalla arvailla. Painekeittimiä, pressopannua tai perkolaattoria tuossa cafizan ohjeessa tuskin tarkoitetaan. Onko sinulla joku isompi laite mielessä?

Piti oikein vilkaista wikipediasta, mitä c.b.:lla tarkoitetaan, taipuisiko brew suomeksi uuttaminen. Tuli heti mieleen vanha kunnon Strage Brew -biisi (outoa juomaa, vap.suom.), tekijänä Cream (kerma). Pojat tuskin ovat tarkoittaneet biisillään hapanta, alilämmön uuttamaa espressoa... (sori tää ot, karkas vähän käsistä).

Editoidaas, kun tuli kirjoituksen aikana edittiä lisäkysymyksen muodossa yo. viestiin.

Tuo each vessel tarkoittaa varmaankin keitintä, jossa on kaksi tai useampia (onko sellaisia?) suodatusyksiköitä. Kuppiloissa on yleensä kahden pannun keittimiä, tämä tarkoittanee jokaiselle suodattimelle menevää putkistoa.

Brew basket on minun tulkintani mukaan vesisäiliö, josta puhdistusaine vesi siirtyy putkiston kautta spray headseihin eli eiköhän suodattimen yläpuolella ole jonkinlaiset veden tasaisempaa valuttamista hoitavat suihkusihdit.

Tässä vaiheessa totean, etten ole kahvinkeittimen spesialisti. Jos tulkinnassa oli täyttä tuubaa, niin ampukaa asiantuntevammat alas.

[tirofaux]

Onko sinulla joku isompi laite mielessä?

Lähinnä mielessä on espressokone (Silvia), mahdollisesti myös suodatinkeitin, perkolaattori, pressopannu, MyCafe, Brikka ja mutteripannu.

[TB]

Silviaa koski se alkuosa. Perkolaattori, MyCafe, Brikka (mikä se on?) ja presso, näistä en sano mitään jyrkkää. Mutteripannu on alumiinia (ruostumattoman teräksen pannuthan ei taida olla mutterinmuotoisia koskaan), ja alumiinilaitteethan on näiden puhdistusaineiden ohjeissa erikseen rajattu ulos.

[jiitee]

Brew basket on minun tulkintani mukaan vesisäiliö, josta puhdistusaine vesi siirtyy putkiston kautta spray headseihin eli eiköhän suodattimen yläpuolella ole jonkinlaiset veden tasaisempaa valuttamista hoitavat suihkusihdit.

Brew basket tarkoittaa suodatinkeittimen suodatinosaa - eli sitä johon paperi tai vastaava laitetaan. Ohjeissa siis oleellisesti neuvotaan keittämään pannullinen "cafizaa" suodatinkahvin sijaan ja pyyhkimään cafizaliuoksessa kostutetulla rätillä se osa josta vesi suodatinosaan valuu - ainakin moccamasterissa se saa melkoisesti kahviroiskeita täyttä pannullista keitettäessä. Cafizaa ei pidä mennä laittamaan vesisäiliöön. Vesisäiliöön laitetaan korkeintaan kalkinpoistoaine - kahvirasvoja sieltä ei tarvitse oikeinkäytettynä koskaan poistaa. Vesisäiliöön laitettavia rasvanpoistoaineita löytyy, mutta ne ovat koostumukseltaan huomattavasti miedompia (esim. Clean Drop - joka on loistava, sillä olen "pelastanut" pari pahoinpideltyä suodatinkeitintä).

[TB]

Jees, kuulostaa järkevämmältä tuo jiiteen oikaisu niin basketin kuin vesisäiliöön laitonkin suhteen. Eikös kahvinkeittimien lämpövastukset ole yleensä alumiinia?

[Mariia]

Cafetorian sivuilla on myös suomenkielinen Cafiza-ohje, jos joku kaipaa:
http://www.cafetoria.fi/onlineshop/index.php?main_page=product_info&products_id=66

[Mariia]

Lisäys: Cafiza on tehokas, mutta aikamoinen myrkky. Eli tuo ohjeen kohta "5. Valmista ja heitä pois kupillinen espressoa, jotta mahdolliset puhdistusainejäänteet poistuvat." ei ole vitsi!!

Itse olen tehnyt niin, että Cafiza -putsin teen aina papu/purusatsin jämillä, turha tuhlata tuoretta kamaa.

[Pentu]

Lähinnä mielessä on espressokone (Silvia), mahdollisesti myös suodatinkeitin, perkolaattori, pressopannu, MyCafe, Brikka ja mutteripannu.

Tässä olisi Silviaa ajatellen hieman aikasäätöä takaisinhuuhtelusyklille.

(

Tosin tuo 10 sekuntia kuulostaa varsin pitkältä ajalta. Kyllähän tuona aikana pumppu joutuu tekemään kovasti töitä. Silvian kanssa ehkä tiputtaisin tuon ajan 4-5 sekuntiin - isommissa koneissa kun on usein preinfuusio ja sillloin ensimmäiset 3-5 sekunttia mennään "löysemmin".

)

[Esa]

Niin tai ei se Cafiza nyt niin hirveä myrkky ole, soodaa ja pesuaineita, mutta pahalle maistuu varmasti. Siksi takaisinhuuhtelun lopuksi tehdään se pois heitettävä esso.

Cafiza on nimenomaan espressokoneen takaisinhuuhteluun tarkoitettu aine. Sillä voi myös jynssätä kahvijämät kahvasta ja filsuista ja miksei pannuistakin, mutta suodatinkeittimen puhdistukseen se ei sovi. Siihen käy esim. Cleancaf, joka kalkinpoiston lisäksi pesee. Samalla aineella hoituu espressokeittimen kalkinpoisto ja vesiputkiston puhdistus.

[jiitee]

mutta suodatinkeittimen puhdistukseen se ei sovi.

Miksi se ei siis sovi suodatinkeittimen puhdistukseen? Tarkoitat tällä varmaan sitä että jauhetta ei pidä laittaa vesisäiliöön? Ei toki, mutta ei sitä laiteta espressokeittimessäkään vesisäiliöön. Normaalikäytössä suodatinkeittimestä ei likaannu kuin osat suodatinpäästä alaspäin. Mikäli vesi on sitten huonolaatuista (kalkkista / muuten likaista) niin silloin voi putkistoonkin jotain kertyä - mutta näihin on sitten eri puhdistusaineet (kuten espressokeittimissäkin).

Cafiza on alunperin kehitetty ilmeisesti kangassuodattimien puhdistukseen ks. tämä viesti.

[Esa]

Sitäpä tarkoitan. Sopii sillä kannut ja suodatinsuppilot jynssätä, mutta keittimen läpi ei pidä mennä ajamaan. Cafiza reagoi kuuman veden kanssa liian rajusti.

[akallio]

Sitäpä tarkoitan. Sopii sillä kannut ja suodatinsuppilot jynssätä, mutta keittimen läpi ei pidä mennä ajamaan. Cafiza reagoi kuuman veden kanssa liian rajusti.

Olen minä ajanut ja ei siinä mitään tapahtunut. Jos vesisäiliötä on täytetty kannulla, niin silloin siellä on kahvin rasvajämiä ja jollakin ne pitää pois saada. Mitä tarkoitat tuolla liian rajulla reagoimisella?