Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Myllyn valinnasta  (Luettu 129254 kertaa)

JarzaS

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 71
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #315 : Elokuu 28, 2017, 22:32:13 ip »

Noniin... Nyt tuli ostettua viimein kahvimylly ja tässä varmaan joskus lähitulevaisuudessa sitten keitinkin. Päädyin tuommoseen Eureka Mignoniin. Saksassa noin 300€ luokkaa. Pitäisi pystyä tekemään espresso jauhatusta oikeinki hyvin. Nyt ei muutakuin odottelemaan innolla myllyn saapumista ja tekemään suodatin kahvia näin alkuunsa  :P
ei huono valinta. mulla on ollut tuo nyt jonkin aikaa. Tekee kyllä hienoa. Espressojauhatus tuppaa paakkuunumaan joten kevyt weissaus saattaa olla tarpeen.
Papusäiliön muoto voisi olla jyrkempipohjainen, nyt tuntuu helposti jäävän papuja pohjalle. Samoin säiliön sulkimessa on keskellä sen verran suuri rako että siitä putoilee papuja läpi jonkin verran mutta helpottaa kuitenkin säiliön irrotusta.
Säätö on jämäkkä ja toimiva mutta melko pienellä käännöllä tapahtuu espressojauhatuksessa suht iso muutos.
Kirjattu
Eureka Mignon, Rancilio Silvia PID, aeropress + Hario Skerton

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1133
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #316 : Marraskuu 03, 2017, 19:43:07 ip »

No nyt olisi taas markkinoille tullut tosiharrastajalle 83mm kartioterillä varustettu käsimylly:

https://www.malwani.de
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Quamar M80E + Pharos + Lido 3 + Aergrind + Aeropress + Clever + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2056
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #317 : Marraskuu 03, 2017, 20:26:43 ip »

No nyt olisi taas markkinoille tullut tosiharrastajalle 83mm kartioterillä varustettu käsimylly:

https://www.malwani.de

Vau!
..täytyy antaa joululahjavinkkejä. Itse tuskin raaskisin ostaa vaikka rahaa olisikin...
« Viimeksi muokattu: Marraskuu 03, 2017, 20:30:58 ip kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Masadist

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 23
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #318 : Joulukuu 03, 2017, 22:40:48 ip »

Itsekin olen tässä pähkäillyt myllyn valintaa jo varmaan kuukauden päivät.

En (vielä) omista espressokeitintä, mutta jossain vaiheessa sellainen on kyllä hankittava.
Itseasiassa Black Fridayna oli jo Oscar2 ostoskorissa, mutta lopullinen ostopäätös jäi tekemättä. Osittain sen vuoksi kun aloin tutkimaan näitä laitteita hieman liian myöhään, että olisi ollut varma hankinnasta ja osittain siitä syystä, että päätettiin pistää se touhutonni ulkomaanmatkaan ja miettiä vielä vähän oman keittimen hankintaa.

Olen tässä nelisen vuotta keittänyt käytännössä kaikki kahvini Aeropressillä ja aluksi veivasin käsin pavut ja nautiskelin vastamyllätyn TUOREEN kahvin mausta, kunnes jossain vaiheessa loppui mielenkiinto Hario Skertonin löystyvään sormiruuviin ja hitaaseen jauhamiseen ja siitä lähtien on tullut juotua hampaat irvessä jotain Löfbergin tai vastaavan valmiista puruista keiteltyä sumppia :(

Tämä espressokonekuume nosti taas sen vanhan kysymyksen esiin, että josko sitä sitten kuitenkin ostaisi sellaisen myllyn, jolla pärjäisi pidempäänkin.. Tällä hetkellä on mielessä pyörineet seuraavat vaihtoehdot:
- Bezzera BB005
- Ascaso I-Mini
- Eureka Mignon

Kysymys kuuluukin, että mitä noista (tai joku muu saman hintaluokan mylly) suosittelisitte jos/kun tarkoitus on jauhaa useampaa eri karkeutta. Aluksi aeropressiin (ja mahdollisesti myös pressopannuun) ja sitten myöhemmin espressokoneeseen (tod.näk. Oscar2:een jos mieli ei kevääseen mennessä muutu).

Mylly saisi olla sähköinen, koska manuaalisen vatkaus ei enää jaksa kiinnostaa, vaikka esim tuo Pharos ihan kelpovehkeeltä vaikuttaakin (poislukien tuo idioottimainen purukaukalon tyhjennys/toiminta).

Sent from my LG-H815 using Tapatalk
« Viimeksi muokattu: Joulukuu 03, 2017, 22:49:50 ip kirjoittanut Masadist »
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2194
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #319 : Joulukuu 04, 2017, 07:26:58 ap »


(poislukien tuo idioottimainen purukaukalon tyhjennys/toiminta).

Uudessa mallissa (jota ei vielä saa, kuten ei taida vanhaakaan ennenkuin uusi tulee) siinä on irrotettava kaukalo.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1391
  • Kahviharrastaja
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #320 : Joulukuu 04, 2017, 09:47:40 ap »

Kysymys kuuluukin, että mitä noista (tai joku muu saman hintaluokan mylly) suosittelisitte jos/kun tarkoitus on jauhaa useampaa eri karkeutta. Aluksi aeropressiin (ja mahdollisesti myös pressopannuun) ja sitten myöhemmin espressokoneeseen (tod.näk. Oscar2:een jos mieli ei kevääseen mennessä muutu).

Harkinnan arvoisia voisivat olla Eureka Atom ja Baratza Sette 270. Ascaso i-Mini ei oikein sovellu, siinä on kyllä hyvin tarkka portaaton säätö espressokäytössä mutta siirtyminen eri karkeusasteisiin on edellisestä johtuen hidasta eikä asteikon puuttuminen helpota asiaa.
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2056
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #321 : Joulukuu 04, 2017, 19:38:14 ip »

Harkinnan arvoisia voisivat olla Eureka Atom ja Baratza Sette 270.

...ja kerrataan nyt että noiden "se juttu" on toisen äänettömyys ja toisen nopeus.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Masadist

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 23
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #322 : Joulukuu 04, 2017, 22:00:45 ip »

...ja kerrataan nyt että noiden "se juttu" on toisen äänettömyys ja toisen nopeus.
Toi Sette olis kyllä aika perhanan namu! Mutta melko kallis myöskin. [emoji20]

Toiveissa oli päästä alle 300€ myllyllä, mutta se ei taida onnistua mitenkään järkevästi?

Sent from my LG-H815 using Tapatalk
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2194
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #323 : Joulukuu 05, 2017, 08:24:41 ap »


Toiveissa oli päästä alle 300€ myllyllä, mutta se ei taida onnistua mitenkään järkevästi?

Yhdistetty espresso ja joku muu kahvimylly on alusta pitäen ongelmallinen ja vaikea. Espresso vaatii hyvin erilaista tarkkuutta ja takaisinvenklauksen pitäisi osua erittäin hyvin kohdalleen. Hankala konsepti kaliillekkin myllyille, mutta halvoille suosittelen ehdottomasti kahta myllyä. Oikeastaan miltei suosittelisin kalliillekkin kahta myllyä.

Hyvänä esimerkkinä vaaditusta tarkkuudesta on se, että iMinissä puoli kierrosta vaikuttaa espresson makuun ihan selvästi. Kierroksen säätö oli jo sitä kun shotti oli jo oikeastaan pielessä. En nyt muista montako sataa kierrosta se oli kun siinä vaihdettiin espressosta suodatin jauhatukseen, mutta sanotaanko että rittävästi.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

-VJ-

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 22
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #324 : Joulukuu 05, 2017, 11:23:16 ap »

Asioista mitään tietämättömänä pääsin kahden myllyn loukkuun. KitchenAid on sujuvasti säädettävissä karkeasta hienoksi mutta sen tarkkuus ei riitä espressolle joten kaveriksi tuli i-mini jota ei runksuteta edestakaisin vaan on ainoastaan espressokäytössä. Onneksi kumpikin ovat aika pieniä kooltaan :)
Kirjattu

MarkoL

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #325 : Joulukuu 05, 2017, 17:19:39 ip »

KitchenAid on sujuvasti säädettävissä karkeasta hienoksi mutta sen tarkkuus ei riitä espressolle joten kaveriksi tuli i-mini jota ei runksuteta edestakaisin vaan on ainoastaan espressokäytössä.

KitchenAidin säätö kannattaa modata portaattomaksi. Ei se senkään jälkeen ole erityisen helppo säädettävä, kun koko säätöalue on vähän yli puoli kierrosta

Tässä juuri mietin, että hyötyisinkö paljonkin, jos vaihtaisin KitchenAidin vaikka Quamar M80E tai Sette 270 myllyyn..
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2194
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #326 : Joulukuu 05, 2017, 18:05:44 ip »


Tässä juuri mietin, että hyötyisinkö paljonkin, jos vaihtaisin KitchenAidin vaikka Quamar M80E tai Sette 270 myllyyn..

Luultavasti vain kahvin maussa ja käytön kätevyydessä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

MarkoL

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #327 : Joulukuu 05, 2017, 19:24:08 ip »

Luultavasti vain kahvin maussa ja käytön kätevyydessä.
Käytön kätevyyden uskon kyllä, mutta saako aloittelija tuntuvaa parannusta kahvin makuun vai pitäiskö satsata jopa enemmän, että tulisi vielä enemmän eroa?

edit: Selvennykseksi vielä, että olen vaihtanut alkuperäisten KitchenAidin terien tilalle Mazzer Minin 58mm terät.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1391
  • Kahviharrastaja
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2056
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #329 : Joulukuu 08, 2017, 22:42:13 ip »

Ottamatta kantaa johonkin myllyyn, niin sama teema usein mielissä:

https://www.youtube.com/watch?v=MyXeTs_lTts
https://www.youtube.com/watch?v=NjDolJOcSqE&t=506s
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::