Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Myllyn valinnasta  (Luettu 191425 kertaa)

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2373
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #90 : Heinäkuu 30, 2012, 15:18:05 ip »

Hmm, onkos Variosta varioitu useampia versioita?
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #91 : Heinäkuu 30, 2012, 19:09:33 ip »

edullinen sähköinen terämylly (Wilfa CGR-1), {**}, Vario terästerillä

Tuohon väliin {**} ujuttaisin vielä Baratzan Encoren, mikäli ei tosiaan espresso ole aikeena. Encoren pitäisi olla paranneltu Maestro Plussan korvaaja ja MP muistaakseni peittosi Varion ainakin keraamisten terien kanssa. (Taitaisi saada vielä teräsvarion hintaan nähden mahtumaan myös tämän lisäosan, jos "tuunaus" kiinnostaa)
Kirjattu

lahtis

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #92 : Heinäkuu 30, 2012, 21:00:07 ip »

Nyt on kova mietintä menossa tuo Mahlkönig Tanzania alkoi kiinnostaa kovasti. Josko sitä koittaisi vähän säästää lisää ja ostaa se "viimeinen" mylly. Koko vain hiukan mietityttää mutta kyllä sen tuonne keittiöön saisi sopimaan ainakin sillä matalammalla hopperilla. Ei sitten ainakaan enää tekisi mieli päivittää kun ei olisi oikein vaihtoehtoja ainakaan järkevässä kokoluokassa.

Onhan tuon päivityskuumeen kanssa jo eletty puolivuotta joten eiköhän se toinenkin puolivuotta vielä mene...
Kirjattu

ssg

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #93 : Joulukuu 15, 2012, 16:27:54 ip »

Kysynpä täällä vielä erikseen.
Onko Hario Skerton ja Hario Mini myllyillä paljon eroa? Kiinnostaa lähinnä kumpi soveltuu paremmin espresson tekemiseen. Saattaisin ostaa noista toisen aeropressin rinnalle, kunnes saan aikaiseksi ostettua oikean keittimen.
Kirjattu

ssg

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 7
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #94 : Joulukuu 17, 2012, 15:01:41 ip »

Ostinkin jo espressokeittimen ja toistaiseksi jätin väliin aeropresson ja käsimyllyt. Myllyn hommaan varmasti myöhemmin mokalle ja suodatinkahville. Aeropresson voisi ehkä jossain vaiheessa hankkia leluksi.
Kirjattu

TD

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 26
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #95 : Tammikuu 02, 2013, 09:45:55 ap »

Tuohon väliin {**} ujuttaisin vielä Baratzan Encoren, mikäli ei tosiaan espresso ole aikeena. Encoren pitäisi olla paranneltu Maestro Plussan korvaaja ja MP muistaakseni peittosi Varion ainakin keraamisten terien kanssa. (Taitaisi saada vielä teräsvarion hintaan nähden mahtumaan myös tämän lisäosan, jos "tuunaus" kiinnostaa)


Kiinnostuin tästä Hario Skertonin kaveriksi, tämä lienee suodatinkeittelyyn ym. varsin mainio laite mitä arvosteluita olen lukenut ympäri netin. Lisäksi tuo lisälaite (linkit muuten alkuperäisessä viestissä ja näin ollen yllä olevassa lainauksessa eivät enää toimi) näyttää varsin pätevältä, mutta lienee saman hintainen kuin itse myllykin? :)

Kysymys kuuluukin, mistäköhän tällaisen Baratzan saisi ostettua jos kiinnostus menee niin pitkälle? Ja toinen kysymys, onko vielä joku muu saman hintainen tai halvempi, luotettava ja tasainen laite kuin tämä mitä kannattaisi harkita? Olen jostain saanut päähäni, että kunnollinen mylly (vaikka tulee ei-espresso-käyttöön) maksaisi n. 300 euroa.
Kirjattu

jm

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 51
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #96 : Huhtikuu 26, 2013, 13:48:31 ip »

Kysynpä täällä vielä erikseen.
Onko Hario Skerton ja Hario Mini myllyillä paljon eroa? Kiinnostaa lähinnä kumpi soveltuu paremmin espresson tekemiseen. Saattaisin ostaa noista toisen aeropressin rinnalle, kunnes saan aikaiseksi ostettua oikean keittimen.

Osta ihmeessä Mini, jos Aeropressin kanssa meinaat pelata. Skerton on vaan harvinaisen huonosti muotoiltu kädessä pidettäväksi, ja muutenkin klenksu. Minillä on paljon helpompi hoitaa nopeat duunijauhatukset sun muut, ja karkeuden säätö on helpompaa. Sitäpaitsi raejuustopurkin kansi silmään pomppaavien papumurujen estäjänä ei ole esteettisin vaihtoehto.
Ja Mini taisi mennä jotenkin jopa Aeropressin sisään.

t: Iloinen Skertonin omistaja
Kirjattu

pikkuteemu

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
    • kahvilakkoja ja verenpaineita
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #97 : Toukokuu 27, 2013, 08:35:27 ap »

Ostin honkkarista kestosuodattimen ja yritin lirutella manuaalisesti kupin kahvia ( vaimolle ). Ongelmaksi muodostui kahvin pölystä muodostunut sakka jonka ansiosta kahvi ei kelvannut - kenellekkään. Mokkamestareiden Hararit jauhoin OBH Nordica laatumyllyllä.
Nyt kysyisin että millä, sähköisellä tai sähköttömällä, vekottimella saisin jauhettua niin pölytöntä kahvia että sitä voisi keitellä kultasuodattimen läpi?
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #98 : Toukokuu 27, 2013, 09:58:20 ap »

Et välttämättä millään, paitsi teollisella myllyllä.

Mahlkönig Vario terästerillä olisi ensimmäinen kandidaatti. Mahlkönig Tanzania sitten vielä vahvempi kandidaatti, mutta sen hinta onkin jo aika paljon enemmän kuin sen kultasuodattimen. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
  • Kahviharrastaja
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #99 : Toukokuu 27, 2013, 10:50:48 ap »

Nyt kysyisin että millä, sähköisellä tai sähköttömällä, vekottimella saisin jauhettua niin pölytöntä kahvia että sitä voisi keitellä kultasuodattimen läpi?

Jos suodatin menee tukkoon niin kannattaa vääntää myllyä karkeammalle. Vai auttoiko sekään?
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1528
    • Nonsensopedia
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #100 : Toukokuu 27, 2013, 12:17:05 ip »

sit tietenkin yks kaukaa haettu, eikä niin näppärä konsti olis siiviliödä niit kahvinpuruja, et hienoin pöly lähtis sillein irti.
Itse en tätä käytä, mut oonpa nähnyt, ja lukenut.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #101 : Toukokuu 27, 2013, 15:14:26 ip »

Jos suodatin menee tukkoon niin kannattaa vääntää myllyä karkeammalle. Vai auttoiko sekään?

Eikö tässä ollut ongelma se, että pöly tulee läpi ja tekee kahvista sakkaista?

Halvin ratkaisu siihen on tietysti paperisuodatin.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

pikkuteemu

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
    • kahvilakkoja ja verenpaineita
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #102 : Toukokuu 27, 2013, 16:20:44 ip »

Eikö tässä ollut ongelma se, että pöly tulee läpi ja tekee kahvista sakkaista?
Halvin ratkaisu siihen on tietysti paperisuodatin.
Joo, pitäydyn paperisuodattimissa. Koitan siivilää vielä.
Ajattelin että kierrosnopeus tai käsimyllyn taikuus olisi saattanut olla ratkaisu.
Kiitos vastauksista.
Kirjattu

Putteri

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #103 : Kesäkuu 10, 2013, 20:42:42 ip »

Kahviharrastusta aloittelevan wannabebaristan tilanne ja lähitulevaisuuden suunnitelmat ovat seuraavat:

Wilfa Svart Presisjon on tilattu suodatinkahvin keittämiseen. Sille pitäisi ostaa kaveriksi nyt joku mylly. Alkusyksystä lähtien tarvitsen kahvinkeittimen ja myllyn myös kakkosasuntoon työpaikkakunnalle. Ja lopulta loppuvuodesta hankkinen varsinaiseen kotiin espressokoneen, jolloin sillekin pitäisi pavut jauhaa.

Voisin edetä siten, että hommaisin nyt myllyn, joka olisi hyvä pelkästään suodatinkahvikäytössä. Syksyn tullen siirrän ko. myllyn (ja keittimen) sitten kakkosasuntoon. Kun sitten hommaan espressokoneen (ja toisen keittimen kotiin) niin eteen tulee kärvistely sen kanssa, että onko kotikäyttöön hyvää ja käytännölistä myllyä sekä suodatinkahville että espressolle, vai pitääkö ostaa erilliset myllyt - jolloin olisin tilanteessa jossa omistaisin peräti kolme kahvimyllyä, mitä en toivo... (mm. hellasärön takia)

Selvennyksesi: tavoitetilassa kakkosasunnossa tullaan tekemään suodatinkahvia, kotona sekä espressoa että suodatinkahvia. Syy siihen että vuodatan elämäntarinaani kahvifoorumille on sen mahdollisuuden luominen, että joku keksii tilanteeseeni jonkun left-field -tyyppisen ratkaisun, jota en ole osannut ajatella.

Mutta anyway vaiheessa 1 pitänee lähteä liikkeelle pelkän suodatinkahvin jauhamisesta. Minulla ei ole mitään varsinaista budjettia; nöyrimmästi pyydän suosituksia suodatinkahvin jauhamiseen soveltuvista myllyistä, eri hintaluokista sanotaanko 100-1000 euroa. Bang for the buck on ratkaiseva.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #104 : Kesäkuu 11, 2013, 09:18:53 ap »

Suodatinhomma on siinä mielessä mukavaa, että potentiaaliset vaihtoehdot uusissa myllyissä voi aikalailla luetella yhdessä lauseessa: joku halpa ihan hyvä (esim. Wilfa), Baratza Encore (?), Mahlkönig Vario, Mahlkönig Vario-W ja Mahlkönig Tanzania. Hinnat ja laatu (tai ainakin katu-uskottavuus) nousevassa järjestyksessä.

Tanzania ei noista osu budjettiisi ja Wilfa ei ole kauhean hyvä suodatinkahvimylly, joten se ei ehkä istu jatkosuunnitelmiisi. Edellämainituista Vario on myös hyvä espressomylly, itseasiassa lähinnä espressomylly. Mutta tekee se ihan hyvää suodatinjauhatustakin ja ei ole kauhean kallis, joten laitoin nyt kuitenkin listaan. Ja siis tässä Vario keraamisilla terillä ja Vario-W metalliterillä, eli kuten ne Euroopassa myydään.

Tuossa tilanteessa ja tuolla budjetilla minä hommaisin Vario-W:n, joka toimisi suodatinmyllynä jatkossakin kunnialla. Sitten kotiin espresso- ja suodatinkäyttöön hommaisin aluksi tavallisen Varion. Sitten voi tunnustella, että alkaako yhden myllyn käyttö tympiä ja tarvittaessa hommata kolmannen, tai tuoda sen Vario-W:n kotiin tms.
« Viimeksi muokattu: Kesäkuu 11, 2013, 09:26:15 ap kirjoittanut akallio »
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)