Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Myllyn valinnasta  (Luettu 191403 kertaa)

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #75 : Joulukuu 07, 2011, 22:11:24 ip »

Minkäslainen tuo Wilfa on ääneltään verrattuna Varioon? Wilfaa on täälläkin harkittu jo pidempään ja hankintana varmasti aika passeli hinta-laatusuhteeltaan  :)

Sama voimakkuus, mutta Wilfan ääni on vähän ujeltavampi ja Varion möreämpi. Mutta ihan jees, verrattuna moniin muihin halpoihin sähkömyllyihin.

Hintalaatusuhde on siinä kohdillaan ja kerrankin pääsee suomalainen ostamaan jotakin halvemmalla kuin jenkit ja saksalaiset. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 635
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #76 : Joulukuu 07, 2011, 22:28:00 ip »

Miksi tässä pitäisi nyt sitten päätyä vanhaan myllyyn? Mikä kaikista Zassenhauseista ja PeDeistä (sekä mahdollisesti myös Peugeoteista) tekee parempia kuin mainitsemasi modattu uusi? 

Itse olen tässä myllyn hankkimisessa toista mieltä. Jos vastaan nyt sattumalta tulee kelvollinen käsimylly kirpputorilla tms. niin voi sen toki poistaa mutta hukkaan heitettyä aikaa alkaa noita erityisesti metsästämään ebaysta. Noitakin myllyjä on moneksi kuten pienikin interwebsin foorumeiden tonkiminen antaa ymmärtää. Skertonin saa kiltisti 50 eurolla mistä tahansa nettikaupasta, se on muotoilultaan käytännöllisempi, toiminnaltaan hyväksi tai ainakin riittäväksi havaittu (vrt. jo pelkästään käyttöhistoriansa kautta ennakoimattomat ebay-löydöt)

Ensiksikin, mistä ostat valmiiksi modatun skertonin, jos ei usko omiin kykyihin sen modaamiseksi. Mitä olen itse tehtyjä modauksia katsellut netistä, niin ei ihan kamalasti vakuuta. Ja mitä se valmiiksi modattu maksaa?
Toiseksi, mitä nyt materiaalitekniikkaa tunnen, niin puu-teräs kombinaatio myllyn runkona on huomattavasti kestävämpi ja pitkäikäisempi kuin skertonin muovirunko. Tuommoiset vanhat myllyt on saattaneet olla vuosikymmeniä käytössä, ja jos niitä on pidetty hyvin ovat ne edelleen täydessä iskussa. Skerton tuskin elää niin kauan.
Ebaysta noita ei tartte ihan kamalasti metsästää. hakusanalla zassenhaus löytyy euroopan unionista kymmeniä myllyjä. Ulkonäkö kertoo paljon myös muusta kunnosta, ja etenkin myyjän kuvaus. Mikäli myyjä on myynyt paljon ja palaute on hyvä, niin on suuri ihme, mikäli kuvaus poikkeaa todellisuudesta huonompaan suuntaan. Ebayn "ominaisuuksia" joka meidän kotoisesta huutonetistä puuttuu. Huomattavasti vähemmän vaivaa vaatii käytetyn zassenhausin löytäminen kuin modatun skertonin. Mikäli olisit tutustunut kunnolla niihin interwebin foorumeihin yms. asian tiimoilta, olisit tullut tietämään, että _kaikki_ zassenhausit ja PeDe Dienesit toimivat erinomaisesti mainituilla jauhatusasteilla, josko ne kaikki eivät kykyene espressoon.
Skertonin muotoilustakin ollaan montaa mieltä. Kovin yleinen mielipide on, että se on liian matala. Polvimyllyn pitäisi levätä penkillä polvien välissä, mutta kun tällöin skertonin veivi hankaa isomman miehen reisiä.Mylly on pakko nostaa penkistä, mikä tekee siitä huomattavasti kurjemman käyttää. Zassenhausin polvimylly toimii taasen erinomaisesti ainakin itselläni, enkä ole aivan kukkakeppi.

Väitän edelleen, että ebaysta kun etsii muotoilultaan ja kooltaan miellyttävän näköisen zassenhausin, jonka kunto on hyvin dokumentoitu ja myyjällä on hyvä palaute.  Hinnat pyörii 20-40€ välillä + postit. Ja siinä on paljon parempi mylly kuin hario skerton. Skertonia olen kokeillut kaupassa sen jälkeen kun olin jo päättänyt etten sitä hanki. Eikä tuo kokeilu ainakaan saanut minua katumapäälle. Sen sijaan kun äitini osti vanhan zassenhausin kirpputorilta, niin siitä tuli semmoinen olo, että tuommoinen on saatava.

Ainoa mistä annan pisteet skertonille on puhdistettavuus. Olettaen että teräsosat on ruostumatonta. Muovirunko, rst-akseli ja keraamiset terät mahdollistavat vesipesun, mitä puiselle myllylle ei tietenkään voi tehdä.
Kirjattu

Fillarimies

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #77 : Joulukuu 07, 2011, 22:51:55 ip »

Laitoin vähän aikaa sitten wilfan tilaukseen gigantista ja sitä olisi nyt tarkoitus käyttää sitten aeropressin ja suodatinkeittimen kaverina. Uskon, että aivan hyvään lopputulokseen tuolla pääsee ja se ajastin on varmasti näppärä niin saa aina tietyn määrän kahvia ja ei tarvi jauhaa ylimääräistä :)
Pystyykös tuota wilfaa modaamaan espressokarkeudelle?
Kirjattu
Aeropress ja wilfa cgr-1 mylly

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 894
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #78 : Joulukuu 07, 2011, 23:23:20 ip »

Pystyykös tuota wilfaa modaamaan espressokarkeudelle?

Lue tuosta Wilfa-viestiketjusta:

http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1780.msg17515#msg17515

Ja senhän toki muistat, että modaamisella katkaiset takuun sekä käytännössä kaiken kuluttajansuojan.

               
Kirjattu

GreenBean

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 28
  • Espresso
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #79 : Joulukuu 08, 2011, 10:24:13 ap »

Laitoin vähän aikaa sitten wilfan tilaukseen gigantista ja sitä olisi nyt tarkoitus käyttää sitten aeropressin ja suodatinkeittimen kaverina. Uskon, että aivan hyvään lopputulokseen tuolla pääsee ja se ajastin on varmasti näppärä niin saa aina tietyn määrän kahvia ja ei tarvi jauhaa ylimääräistä :)
Pystyykös tuota wilfaa modaamaan espressokarkeudelle?


Pystyy modaamaan ja on oikein sopiva painekahvallisille keittimille, mutta esim. silvian kanssa modattuna täysin hyödytön. Itse käytän kyseistä myllyä aeropress, presso,suodatin/mokka kahvin tekemiseen.
Kirjattu
Nuova Simonelli Oscar, Mazzer Super Jolly, Krups GVX2, Aeropress, Hario V60, Bodum Chambord, Mokkapannu, Hario Skerton, Wilfa GCR1

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #80 : Joulukuu 08, 2011, 10:25:26 ap »

kerrankin pääsee suomalainen ostamaan jotakin halvemmalla kuin jenkit ja saksalaiset. :)

No tuohan jo yksinään riittää tekemään ostopäätöksen  ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #81 : Joulukuu 08, 2011, 11:55:14 ap »

Pystyy modaamaan ja on oikein sopiva painekahvallisille keittimille, mutta esim. silvian kanssa modattuna täysin hyödytön.

Mutta toisaalta painekahvakarkeus ei ole varsinaisesti espressokarkeutta. "Oikealle" espressokarkeudelle ei taida modaus onnistua, ainakaan niin että se toimisi kunnolla pitempään.

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

GreenBean

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 28
  • Espresso
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #82 : Joulukuu 08, 2011, 12:11:09 ip »

Mutta toisaalta painekahvakarkeus ei ole varsinaisesti espressokarkeutta. "Oikealle" espressokarkeudelle ei taida modaus onnistua, ainakaan niin että se toimisi kunnolla pitempään.



Juu ei onnistu espresso karkeudelle vaikka modauksen jälkeen terät ottaa kiinni toisiinsa.
Kirjattu
Nuova Simonelli Oscar, Mazzer Super Jolly, Krups GVX2, Aeropress, Hario V60, Bodum Chambord, Mokkapannu, Hario Skerton, Wilfa GCR1

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2373
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #83 : Joulukuu 08, 2011, 12:16:57 ip »

Lue tuosta Wilfa-viestiketjusta:

http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1780.msg17515#msg17515

Ja senhän toki muistat, että modaamisella katkaiset takuun sekä käytännössä kaiken kuluttajansuojan.

               

Se oliikin, jos värkkäsi kuudenkympin ostostaan ja alkaisi narista sen jälkeen kuluttajaviranomaiselle ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 635
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #84 : Joulukuu 08, 2011, 12:20:02 ip »

Se oliikin, jos värkkäsi kuudenkympin ostostaan ja alkaisi narista sen jälkeen kuluttajaviranomaiselle ;-)

periaatteessa ihan mahollista, mikäli laite menee rikki sillä tavalla, että modaus ei olisi millään voinut vaikuttaa siihen. Jos vaikka myllyn sähköjohdon vedonpoisto prakaa, niin kyllä se edelleen on myyjän vastuulla vaikka myllyä olisikin modattu.
Eri juttu on sitten se, että kuinka järkevää tämä on kenenkin mielestä, ja kuinka helppo on tuossa tilanteessa saada myyjä "tottelemaan"
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #85 : Joulukuu 08, 2011, 12:34:15 ip »

Ensiksikin, mistä ostat valmiiksi modatun skertonin, jos ei usko omiin kykyihin sen modaamiseksi. Mitä olen itse tehtyjä modauksia katsellut netistä, niin ei ihan kamalasti vakuuta. Ja mitä se valmiiksi modattu maksaa?
Toiseksi, mitä nyt materiaalitekniikkaa tunnen, niin puu-teräs kombinaatio myllyn runkona on huomattavasti kestävämpi ja pitkäikäisempi kuin skertonin muovirunko. Tuommoiset vanhat myllyt on saattaneet olla vuosikymmeniä käytössä, ja jos niitä on pidetty hyvin ovat ne edelleen täydessä iskussa. Skerton tuskin elää niin kauan.
Ebaysta noita ei tartte ihan kamalasti metsästää. hakusanalla zassenhaus löytyy euroopan unionista kymmeniä myllyjä. Ulkonäkö kertoo paljon myös muusta kunnosta, ja etenkin myyjän kuvaus. Mikäli myyjä on myynyt paljon ja palaute on hyvä, niin on suuri ihme, mikäli kuvaus poikkeaa todellisuudesta huonompaan suuntaan. Ebayn "ominaisuuksia" joka meidän kotoisesta huutonetistä puuttuu. Huomattavasti vähemmän vaivaa vaatii käytetyn zassenhausin löytäminen kuin modatun skertonin. Mikäli olisit tutustunut kunnolla niihin interwebin foorumeihin yms. asian tiimoilta, olisit tullut tietämään, että _kaikki_ zassenhausit ja PeDe Dienesit toimivat erinomaisesti mainituilla jauhatusasteilla, josko ne kaikki eivät kykyene espressoon.
Skertonin muotoilustakin ollaan montaa mieltä. Kovin yleinen mielipide on, että se on liian matala. Polvimyllyn pitäisi levätä penkillä polvien välissä, mutta kun tällöin skertonin veivi hankaa isomman miehen reisiä.Mylly on pakko nostaa penkistä, mikä tekee siitä huomattavasti kurjemman käyttää. Zassenhausin polvimylly toimii taasen erinomaisesti ainakin itselläni, enkä ole aivan kukkakeppi.

Väitän edelleen, että ebaysta kun etsii muotoilultaan ja kooltaan miellyttävän näköisen zassenhausin, jonka kunto on hyvin dokumentoitu ja myyjällä on hyvä palaute.  Hinnat pyörii 20-40€ välillä + postit. Ja siinä on paljon parempi mylly kuin hario skerton. Skertonia olen kokeillut kaupassa sen jälkeen kun olin jo päättänyt etten sitä hanki. Eikä tuo kokeilu ainakaan saanut minua katumapäälle. Sen sijaan kun äitini osti vanhan zassenhausin kirpputorilta, niin siitä tuli semmoinen olo, että tuommoinen on saatava.

Ainoa mistä annan pisteet skertonille on puhdistettavuus. Olettaen että teräsosat on ruostumatonta. Muovirunko, rst-akseli ja keraamiset terät mahdollistavat vesipesun, mitä puiselle myllylle ei tietenkään voi tehdä.
Ensi alkuun pieni korjaus: en näe oman Skertonini modaamista tarpeelliseksi ja puhunkin omalta osaltani tavallisen hyllyskertonin hankkimisesta. Jokainen konikaalisilla terillä varustettu mylly tuottaa pölyä eikä siitä pääse yli eikä ympäri. Lisäksi french press-valmistustapana yksinkertaisesti on sellainen, että käytännössä lähes jokaisen myllyn kanssa pitää valmistautua hieman muhjuiseen kahviin.

Vaikuttaisi siltä, että olet kovin tykästynyt Zassenhaus-myllyysi. Ihan ymmärrettävää. Isovanhempieni omistama Zassenhaus on ihan vakuuttava ilmestys, hienosti tehty ja jauhaa vieläpä kahviakin. En silti sanoisi että Zassenhaus jauhatukseltaan olisi erinomainen verrattuna Skertoniin. Tuossa taitavasti tyrmäsitkin aikaisemmin jo internetin näkemykset minun pintapuolisuudekseni tai suorastaan valehteluksi. Onko kuitenkin niin, että itse olet kovasti suodattanut tietoa noiden myllyjen erinomaisuudesta? Erinomaisuus voi tietenkin tarkoittaa monta asiaa. Mm. Tom Owensin näkemys Zassenhaus-myllyistä on: "not ideal for french press".

Ebayn myyjäarvosteluita minulla ei ole mitään perusteita kiistää. Päinvastoin, tähdet ovat hyvinkin olleet yhteydessä toimitusaikoihin ja tavaroitten kuntoon. Jos kyseisen myllyn (tai vastaavan tai mahdollisesti vastaavan) saa kohtuulliseen hintaan, saattaa se olla todella hyvä ostos. Skertonit kaupasta tullessaan ovat kuitenkin kaikki samanlaisia eivätkä ole nähneet käyttöä. Hyvässä ja huonossa noiden kanssa siis tietää mitä saa.

Sen kummempia brassailematta kuulun itse tuonne kukkakeppi-osastoon eikä Skertonin veivaaminen vielä ole ollut ylivoimaista. Skertonin pienessä koossa on myös etunsa ja se kulkeekin paljon miellyttävämmin mukana kuin puiset laatikot. Skertonin irtoava ja kannellinen lasisäiliö saa myös plussaa.

Kuten jo itse sanoitkin, olit kokeiluvaiheessa päättänyt ettet hanki Skertonia. Tokkopa tässä minunkaan sitten kannattaa alkaa perustella kantojani sen enempää. Molemmat hyviä myllyjä, kummankaan noista olematta ylivertainen. Paitsi ehkä ostettavuudeltaan.

hyviä mylläilyjä.  :)

 

 


 
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #86 : Joulukuu 14, 2011, 18:07:06 ip »

Tämmönen tuli ostettua itelle joululahjaksi  ::)

En ole vielä ehtinyt testaamaan muuta kuin "essoa" ja pressoa, mutta vaikuttaa varsin lupaavalta.
Kirjattu
Kupissa tänään:

jaqqe

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 6
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #87 : Joulukuu 14, 2011, 19:49:34 ip »

Pistetäänpä nyt vielä lopputulos, mihin myllyyn päädyin. Eli hommasin kuitenkin tuon Skertonin, joka saapui tänään postissa. Perusteluina matkakäyttö ja edullisuus. Muutamat mylläykset on suoritettu, eikä tuo nyt niin raskasta ole jauhaa 14-16g papuja, ainakaan toistaiseksi :) Ihan hyvälaatuista jauhatusta näyttää tulevan ja kylläpäs se kahvi maistuu eri maukkaalta nyt.
Kirjattu

lahtis

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #88 : Heinäkuu 30, 2012, 10:29:02 ap »

Olisi uusi mylly hakusessa joten päätin kysellä vähän mielipiteitä mikäköhan mahtaisi olla hyvä itselle. Pääsääntöisesti 80% jauhatuksesta on pressokarkeutta ja loput 20% suodatinjauhatusta. Mietin vähän Varioa terästerillä. Vai olisikohan jokin muu mahdollisesti parempi vaihtoehto? Budjetti on siinä max 700€.
« Viimeksi muokattu: Heinäkuu 30, 2012, 10:59:53 ap kirjoittanut lahtis »
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #89 : Heinäkuu 30, 2012, 13:31:55 ip »

Hyvät vaihtoehdot lienee edullinen käsimylly (Hario Skerton), edullinen sähköinen terämylly (Wilfa CGR-1), Vario terästerillä tai Mahlkönig Tanzania. Kaikki omassa hintaluokassaan.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)