Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Myllyn valinnasta  (Luettu 191401 kertaa)

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #45 : Kesäkuu 09, 2010, 13:08:51 ip »

Eipä tuostakaan ollut mitään hyötyä. Eli ilmeisesti kenelläkään ei ole kokemusta?!

Huomasitko haun avulla löytyneet linkit?

http://www.coffeegeek.com/proreviews/firstlook/kitchenaidprolinegrinder

http://www.home-barista.com/grinders/modifying-kitchenaid-proline-to-hold-mazzer-mini-burrs-t2811.html

Coffeesnobs-foorumilla on myös erinäisiä käyttäjäkokemuksia.

Ilmeisesti mark prince oli vetänyt uudemmilta versioilta takaisin antamansa kehut johtuen terien ala-arvoisesta laadusta.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #46 : Syyskuu 15, 2011, 01:33:30 ap »

En sanoisi Variota heikkolaatuiseksi. Siinä on vaan uudenlaisia ominaisuuksia ja vipstaakeja, jotka joillakin ovat prakanneet. Varioita on nykyään paljon, joten se heijastuu myös ongelmien määrään. Itselläni on ollut ongelmana, että espressopäässä säätö joskus pomppasi - kunnes valmistajan ohjeiden mukaan tiukensin säätökampea. Sen jälkeen ei ole ollut mitään valittamista. Sinänsä olisi hienoa, jos joku suunnittelisi Varion, josta turhat vimputtimet on rapsittu pois.

Jos haluat tasavarman myllyn, niin Mazzer (tai Macap) on varma valinta. Suosittelisin kuitenkin Mini-E:tä, koska Minissä on pienehköt ja vähän ongelmalliset terät.

Itse ottaisin noista Varion. Toki jos kohdalleni olisi sattunut jotenkin ongelmallinen yksilö, niin sitten olisin varmaan jotain muuta mieltä. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #47 : Syyskuu 15, 2011, 09:20:01 ap »

Vario on minusta todella mukava mylly käyttää. Paakutus vähäistä, kahvateline kerää pahimmat roiskeet, ajastinsysteemi toimii, säätäminen helppoa, hopperi sopivan kokoinen... mutta muovisen näköinen.

En tiedä menisikö Compak K3 vielä samoille haminoille?

Olen harkinnut töihin myllyn hankkimista ja arpajaisissa on nyt, että koitetaanko mennä ns. budjettilinjalla (n. 200 euron laite), mutta erityisesti toimivaa annostelua kyllä on jäänyt nyt Variosta kaipaamaan. Meillä ei kovin montaa kahvinjuojaa ole, joten ajastin lienee toimivampi kuin säiliö-doser, eikö ole tarvetta jauhaa kuin espressolle.

Itseäni kiinnostaisi about Variota vastaava (koko, ominaisuudet) mylly, mutta näkö pitäisi stemmata kiillotettuun rosterikoneeseen. Kotiin, eli ajastimella mieluiten.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #48 : Syyskuu 15, 2011, 10:25:41 ap »

Listan takia kaappien alle keittiötasolle mahtuu vain 400mm korkea laite, mikä rajaa aika monta vaihtoehtoa (oikeastaan kaikki muut paitsi varion) pois laskuista.

Tuo on tosiaan tiukka rajoite. Mini-E on pienemmällä hopperilla 44 cm ja se on omassa luokassaan kyllä pienimmästä päästä.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #49 : Syyskuu 15, 2011, 10:41:20 ap »

Mites esimerkiksi Eureka Mignon? Siitäkin näyttää olevan ajastimellinen malli.

Eipä ole myllystä omaa kokemusta, mutta näyttää netissä olevien videoiden ja arvoiden perusteella paakuttavan kohtalaisen paljon verrattuna esim. Varioon. Menee weissaus-puuhiksi   ;)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2373
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #50 : Syyskuu 15, 2011, 11:45:08 ap »

Menee weissaus-puuhiksi   ;)
No mitäs siitä, onhan meillä kaksi kättä ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #51 : Syyskuu 15, 2011, 12:57:07 ip »

No mitäs siitä, onhan meillä kaksi kättä ;-)

No mutta eihän kaikilla välttämättä ole ;-)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #52 : Syyskuu 15, 2011, 14:11:50 ip »

En sanoisi Variota heikkolaatuiseksi. Siinä on vaan uudenlaisia ominaisuuksia ja vipstaakeja, jotka joillakin ovat prakanneet. Varioita on nykyään paljon, joten se heijastuu myös ongelmien määrään.

Mutta siitä huolimatta noita ongelmia on (mielestäni) ollut suhteellisen paljon (vaikka olisikin Varioita paljon liikenteessä). Ei se ehkä niinkään heikkoa laatua ole ollut, vaan ennemminkin ontuvaa suunnittelua mekaniikan suhteen.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #53 : Syyskuu 15, 2011, 20:21:39 ip »

Mutta siitä huolimatta noita ongelmia on (mielestäni) ollut suhteellisen paljon (vaikka olisikin Varioita paljon liikenteessä). Ei se ehkä niinkään heikkoa laatua ole ollut, vaan ennemminkin ontuvaa suunnittelua mekaniikan suhteen.

Näinpä. Kaksitasoinen säätö on aikalailla ensimmäinen laatuaan ja halvoilla osilla toteutettuna sen mekaniikka ei ole mitenkään luotettava. Onhan se ihan kiva sinänsä ja parannus esimerkiksi perinteiseen Mazzeriin verrattuna siinä tilanteessa kun vaihdellaan espresson ja jonkun muun välillä. Mutta itse ratkaisisin sen tavalla, jossa on yksi portaaton ja robusti säätö, ja sitten oikeaan espressoasetukseen palaaminen ratkaistaan muulla tavalla. ProM oli esimerkiksi toimiva, siinä kun kaksipykäläinen mittari näytti säädön, niin se oli helppo muistaa ja palauttaa.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 839
  • mai pen rai
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #54 : Syyskuu 16, 2011, 11:11:52 ap »

Mikäs tuon Mazzer Minin rungon korkeus on, eli siis laite ilman papusäiliötä? Mietin vain että jos papusäiliöstä tuunaisi noin puolet pois omin pienin kätösin.

Kipasin mittaamassa ja se on melko tasan 30cm.

Olli
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #55 : Syyskuu 18, 2011, 08:35:03 ap »

Vario-säikeestä löytyy omat kokemukset huollosta, mutta lyhyesti sanottuna, Mahlkönig ei ehkä ollut nopein mahdollinen ja halusivat vielä myllyn itselleen korjattavaksi, joten huollossa kestääjakestääjakestääjakestää... Oma myllyni on Cafetoriasta, ja heidän kanssaan asioiminen sujui kyllä varsin miellyttävästi. Kun selvisi, että voi kestää, niin he tarjosivat lainamyllyn odottelun ajaksi. Nyt myllyä noudettaessa oli puhetta, että Mahlkönigin suuntaan olisi lähtenyt ns. "korjaavaa palautetta", ja jatkossa Cafetoria hoitaisi huoltoja tilaten vain osat Mahlkönigiltä.

Jos tarkoitat säätöruuvilla sitä "kalibrointiruuvia", ainakin omaan myllyyn oli ilmaantunut "Warranty void if seal is broken"-tarra reiän päälle nyt huollosta tullessaan.

Muttamutta, on se vaan ihan hiljainen, nopea ja helppokäyttöinen näin Pikkoloon verrattuna  ;D
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

Moksi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 46
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #56 : Syyskuu 18, 2011, 13:26:06 ip »

Myös oma Varioni on Cafetoriasta. Se on juuri tuota "versio 2" mallia, eli siitä löytyy tuo säätöruuvi. Huollosta en osaa vielä sanoa mitään erityistä, koska viikon yhteydenpidon aikana ei ole vielä selvinnyt oikeastaan mitään muuta, kuin että Cafetorian väki selvittelee asiaa... Toivottavasti McJonesin puheet pitävät paikkansa ja huolto heidän kanssaan toimisi mukavasti ja nopeasti.
Kirjattu

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #57 : Syyskuu 18, 2011, 19:29:01 ip »

Siis nimenomaan koko hommassa kesti todella pitkään, mutta pallo tästä jäi Mahlkönigin suuntaan. Ainakin minulle Cafetoriasta päin sai tilannepäivitystä varsin hyvin.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2047
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #58 : Syyskuu 19, 2011, 20:26:22 ip »

Ja nyt on aika kootuille selityksille ja perusteluille jotta vaimokin ottaa uuden tulokkaan lämmöllä vastaan :)

No helppoahan tuo... "tällä myllyllä saa parempaa kahvia, kun se on kalliimpi ja hienomman näköinen"  ;) ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Gnizhak

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #59 : Lokakuu 09, 2011, 16:22:21 ip »

Pari vuotta takaperin lupailin itselleni hankkia kahvimyllyn kunhan muut hankinnat eivät sitä estä. Nyt myllyn hankinta alkaa olla ajankohtainen, enkä vieläkään ole päässyt lopputulokseen millaisen hankinta olisi haaveilleni sopiva. Pääasiassa kahviharrastukseni sijaitsee työpaikallani jonka keittiössä voi ainakin toistaiseksi operoida komboa Rocket Giotto Evoluzione + Santos 40D. Kotikahvikäytössä on tavallinen Bialettin mutteripannu jolle kahvini aion vastaisuudessakin jauhaa. Haluan kuitenkin aloittaa kotihankintani myllystä, koska olen tähän mennessä ostanut kahvini valmiiksi jauhettuna. Vaikken pahastukaan sen ikääntymisen tuomasta makuvivahteesta, nostaa myllyhankinta kahvikokemustani ehkä eniten kertahankinnalla.

Olen tässä parin vuoden saatossa päässyt käpistelemään erinäisiä myllyjä mutta Mahlkönig K30-sarjalainen on aivan liian kallis ja suuri, tuo em. Santos ei mahdu keittiöön, eikä ehkä ihan tämän hetken budjettiin ja Mini-E taitaa olla sitäkin hieman kalliimpi. Pienemmät värkit Ascaso i-1 & i-mini ovat osottautuneet aivan liian heppoisiksi rakenteeltaan, eikä uskoni jaksa riittää niiden kestokykyyn edes parin-kolmen vuoden myllyiksi. Rocky on tämän hetken mietintälistassa kärkijoukossa, mutta senkin riittävyyttä epäilen kun olen tätä ja paria muuta kahvifoorumia lueskellut ja Mahlkönig Varion ongelmat ja sen ulkonäön tuoma pelko heppoisuudesta on saanut miettimään jotain vaihtoehtoja.

Olen varsin tyytyväinen tuohon työpaikan Santoksen rakenteeseen, se on rungoltaan järeä ja siitä huokuu sellainen kestävyys. Skidisti se tuppaa paakuttamaan annostelijan säiliöön, mutta itse annostelija hoitaa sen ongelman pois. Ja säätöihin ei tarvitse juuri koskea vrt. aiempi Ascaso i-1 jossa piti kokoajan yrittää vääntää ruuvia johonkin suuntaan koska kahden peräjälkeisen jauhatuksen välillä oli uutossa monen sekunnin ero ja hopperi halkesi useamman kerran sen elinkaaren aikana, mutta takuuhuollossa ei vaihdettu kuin se muovirimpula uuteen samanlaiseen.

Myllyn hankinta on sinänsä olennainen, että jos se vaikuttaa pitkäikäiseltä ja kestävältä ratkaisulta, saa se seurakseen jonkun suhteettoman hintaisen HX/tuplaboilerikoneen muutaman vuoden sisään, toki riippuen asuintilojen sopivuudesta ja elämäntilanteesta. Nyt tarvitsisin jotain tietoa miksi Vario tai esim Rocky sopis tähän tilanteeseen vai oisko järki hommata esim Macap M4D tai vaikkapa tuo Kaffan kauppaama Anfim Haus Self http://www.kaffaroastery.fi/product/37/anfim-haus-self vai kantsisko suoraan laittaa se pari hunttia lisää Caimanoon. Budjetti näyttää siltä et yläraja on se n. 600e, mutta mitä vähemmällä rahalla selviän, sen parempi.
Kirjattu