Pari vuotta takaperin lupailin itselleni hankkia kahvimyllyn kunhan muut hankinnat eivät sitä estä. Nyt myllyn hankinta alkaa olla ajankohtainen, enkä vieläkään ole päässyt lopputulokseen millaisen hankinta olisi haaveilleni sopiva. Pääasiassa kahviharrastukseni sijaitsee työpaikallani jonka keittiössä voi ainakin toistaiseksi operoida komboa Rocket Giotto Evoluzione + Santos 40D. Kotikahvikäytössä on tavallinen Bialettin mutteripannu jolle kahvini aion vastaisuudessakin jauhaa. Haluan kuitenkin aloittaa kotihankintani myllystä, koska olen tähän mennessä ostanut kahvini valmiiksi jauhettuna. Vaikken pahastukaan sen ikääntymisen tuomasta makuvivahteesta, nostaa myllyhankinta kahvikokemustani ehkä eniten kertahankinnalla.
Olen tässä parin vuoden saatossa päässyt käpistelemään erinäisiä myllyjä mutta Mahlkönig K30-sarjalainen on aivan liian kallis ja suuri, tuo em. Santos ei mahdu keittiöön, eikä ehkä ihan tämän hetken budjettiin ja Mini-E taitaa olla sitäkin hieman kalliimpi. Pienemmät värkit Ascaso i-1 & i-mini ovat osottautuneet aivan liian heppoisiksi rakenteeltaan, eikä uskoni jaksa riittää niiden kestokykyyn edes parin-kolmen vuoden myllyiksi. Rocky on tämän hetken mietintälistassa kärkijoukossa, mutta senkin riittävyyttä epäilen kun olen tätä ja paria muuta kahvifoorumia lueskellut ja Mahlkönig Varion ongelmat ja sen ulkonäön tuoma pelko heppoisuudesta on saanut miettimään jotain vaihtoehtoja.
Olen varsin tyytyväinen tuohon työpaikan Santoksen rakenteeseen, se on rungoltaan järeä ja siitä huokuu sellainen kestävyys. Skidisti se tuppaa paakuttamaan annostelijan säiliöön, mutta itse annostelija hoitaa sen ongelman pois. Ja säätöihin ei tarvitse juuri koskea vrt. aiempi Ascaso i-1 jossa piti kokoajan yrittää vääntää ruuvia johonkin suuntaan koska kahden peräjälkeisen jauhatuksen välillä oli uutossa monen sekunnin ero ja hopperi halkesi useamman kerran sen elinkaaren aikana, mutta takuuhuollossa ei vaihdettu kuin se muovirimpula uuteen samanlaiseen.
Myllyn hankinta on sinänsä olennainen, että jos se vaikuttaa pitkäikäiseltä ja kestävältä ratkaisulta, saa se seurakseen jonkun suhteettoman hintaisen HX/tuplaboilerikoneen muutaman vuoden sisään, toki riippuen asuintilojen sopivuudesta ja elämäntilanteesta. Nyt tarvitsisin jotain tietoa miksi Vario tai esim Rocky sopis tähän tilanteeseen vai oisko järki hommata esim Macap M4D tai vaikkapa tuo Kaffan kauppaama Anfim Haus Self
http://www.kaffaroastery.fi/product/37/anfim-haus-self vai kantsisko suoraan laittaa se pari hunttia lisää Caimanoon. Budjetti näyttää siltä et yläraja on se n. 600e, mutta mitä vähemmällä rahalla selviän, sen parempi.
