Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Myllyn valinnasta  (Luettu 278035 kertaa)

Caindie

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 23
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #285 : Elokuu 16, 2015, 14:19:56 ip »
Kuinkahan hyvä / järkevä hankinta Santos 55

http://www.crema.fi/fi/products/santos/55

olisi? Itselle ainakin ihan outo merkki ja vähän turhan isohko papusäiliö. Saisikohan tuohon vaihdettua matalemman (ottaa keittiökaapitkin vastaan)? Tuo "integroitu" tampperikin kuulostaa ainakin paperilla hyvältä ja näppärältä...:D
« Viimeksi muokattu: Elokuu 16, 2015, 14:53:07 ip kirjoittanut Caindie »
Kirjattu

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 186
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #286 : Elokuu 17, 2015, 11:26:37 ap »
Nopea on noiden tietojen valossa, mutta miten nopeus vaikuttaa jauhetun kahvin määrän tarkkuuteen, on toinen juttu.
Tampperi näyttää aika hankalalta kunnollisen painamisen kannalta.
Kirjattu

Caindie

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 23
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #287 : Elokuu 18, 2015, 21:24:25 ip »
Päädyin Ecm :n s 64 :ään juurikin tuon ajansäädön vuoksi ja vaikuttaa ihan pätevältä vehkeeltä näin perstuntumalla. Todella hiljainen ja tukevan oloinen plus järkevän kokoinen. Ongelmana itselläni kuitenkin on että olen näiden uusien ahhh niin kovin hienojen laitteideni (Nuova Simonelli Musica plus edellä mainittu mylly) kanssa - hienojen verrattuna Ascaso I-miniin ja Silviaan - ihan lirissä. Olen sokea ja yleensä kun kerran saan säädöt kutakuinkin kohdilleen olen kohtuu tyytyväinen enkä viitsi niitä käydä joka välissä rukkaamaan. Tästä johtuukin, että hyvien perussäätöjen hakeminen näillä uusilla vekottimilla ei jostain syystä onnistu. Jos täällä pääkaupunkiseudun tienoilla (itse asun Espoossa aivan Sellon ja juna-aseman kupeessa) olisi joku, jolla olisi ylimääräistä aikaa ja halua olla avuksi ja vaikka pistäytyä kupposilla viilaamassa säädöt kuntoon olisin todella kiitollinen ja valmis vaivannäöstä vaikka vähän maksamaankin. Mikäli tarjous kiinnostaa tuikkaappa yv :tä.

Terv:

uusavuton kahvinrakastaja
Kirjattu

OzQu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 90
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #288 : Tammikuu 12, 2016, 18:04:45 ip »
Lainaus käyttäjältä: Caindie - Elokuu 18, 2015, 21:24:25 ip
Päädyin Ecm :n s 64 :ään juurikin tuon ajansäädön vuoksi ja vaikuttaa ihan pätevältä vehkeeltä näin perstuntumalla. Todella hiljainen ja tukevan oloinen plus järkevän kokoinen. ...

Mulla olis toiveena myllyn vaihto ascaso i-steelistä hiljaisempaan ja mahdollisesti portaallisesti säädettävään malliin (voisi koittaa jauhaa muillekin laitteille). Mitä oot pidemmässä käytössä pitänyt ecm:stä ? Onko sulla mitään vertailukohtaa johonkin muuhun myllyyn äänekkyyden suhteen?
Kirjattu
Rancilio Silvia + Eureka Mignon Perfetto

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #289 : Tammikuu 30, 2016, 15:06:09 ip »
Lainaus käyttäjältä: OzQu - Tammikuu 12, 2016, 18:04:45 ip
Mulla olis toiveena myllyn vaihto ascaso i-steelistä hiljaisempaan ja mahdollisesti portaallisesti säädettävään malliin (voisi koittaa jauhaa muillekin laitteille). Mitä oot pidemmässä käytössä pitänyt ecm:stä ? Onko sulla mitään vertailukohtaa johonkin muuhun myllyyn äänekkyyden suhteen?

En kannata tuollaista monikäyttöajatusta: harva mylly, jos mikään on siinä kätevä. Jos ollaan ostamassa toista myllyä niin sittenhän niitä on kaksi. Tuo multikäyttö on minusta vain itsepetosta, tai käänteisesti: hyvä syy ostaa uusi mylly ;-)
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

OzQu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 90
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #290 : Tammikuu 31, 2016, 21:58:18 ip »
Lainaus käyttäjältä: OskuK - Tammikuu 30, 2016, 15:06:09 ip
En kannata tuollaista monikäyttöajatusta: harva mylly, jos mikään on siinä kätevä. Jos ollaan ostamassa toista myllyä niin sittenhän niitä on kaksi. Tuo multikäyttö on minusta vain itsepetosta, tai käänteisesti: hyvä syy ostaa uusi mylly ;-)

Totta tuokin. Tavallaan voisin hankkia uuden myllyn ihan vain siksi että saisin hiljaisemman myllyn ja pitää nykyisen vaikka pressolle jauhamiseen.

Coffarin kokemukset i-mini -> ECM siirtymästä olivat kiinnostavia. Onkos ECM S 64 Manuale sama mylly ilman ajastinta? Jos menisin kahdella myllyllä niin olisi mukava ettei ihan 800€ tarttis sitoa rahaa toiseen myllyyn. Ja tavallaan en tuosta ajastuksesta muutenkaan oikein perusta, vaikka nykyisen i-steelin myisinkin pois ja jatkaisin yhdellä mutta paremmalla myllyllä.

Saa toki muitakin hiljaisempia myllyjä suositella.
Kirjattu
Rancilio Silvia + Eureka Mignon Perfetto

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #291 : Helmikuu 04, 2016, 06:39:35 ap »
Täällä mennään kahden myllyn ajatuksella. Tosin äänekäs ascaso on se parempi mylly minulla Pavonin kaverina. Suodattimelle jauhan ihan halvalla Krupsin myllyllä. Kelpaa siihen. Mutta minusta kaksi myllyä on hyvä. En kuitenkaan juo samoja papuja espressona ja suodatinkahvina.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Sanni K.

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #292 : Marraskuu 08, 2016, 17:31:18 ip »
Moikka!

Olen jo pidempään haaveillut kunnon laitteiston hankkimisesta, mutta koska rahat on tiukilla, ajattelin ensin hankkia kunnollisen myllyn ja vasta sitten keskittyä koneen hankintaan.

Tutkimusteni perusteella etsin: 1. "burr" grinderia tietenkin, mutta ei niinkään väliä onko conical vai flat, 2. portaatonta säätöä jauhatukselle, 3. hidasta moottoria.

Löysin tällaisen koneen, johon olen ihastunut: https://www.kahvikaveri.fi/ammatillinen-mylly-lelit-fred

Mitä mieltä olette? Valmistajan mukaan tuossa on tehoa 150w, joka ainakin vaikuttaa aika hitaalta. Tulen juomaan espressoa noin 2-3 kertaa päivässä, joten mitään maailman parasta myllyä ei ole tarvetta hankkia. Tuossa on mielestäni hintakin aika kohdillaan.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #293 : Marraskuu 08, 2016, 18:48:12 ip »
Lainaus käyttäjältä: Sanni K. - Marraskuu 08, 2016, 17:31:18 ip

Löysin tällaisen koneen, johon olen ihastunut: https://www.kahvikaveri.fi/ammatillinen-mylly-lelit-fred

Mitä mieltä olette?

En siis tiedä mitään tuosta Lelitistä, mutta 38mm kokoisella terällä saattaisi olla sama terä kuin Acason iMinissä. Ymmärtääkseni hyvin yleinen terä hyvinkin monen tuon tyyppisen valmistajan myllyissä. Jos näin on, niin lienee melko samanlaista laatua odotettavissa. Mikä ei siis ole huono asia mitenkään. Aivan ok mylly ja olin aikoinaan tyytyväinen.

Ylipäänsä tuo terän koko korreloi vahvasti myllyn hyvyyteen, niin että suurempi vain usein tuntuu olevan käytännössä parempi. Toki vain saman terätyypin sisällä vertaillen.

Lainaus
Valmistajan mukaan tuossa on tehoa 150w, joka ainakin vaikuttaa aika hitaalta.

Teho ei kyllä autommaattisesti kerro nopeutta. Miksi hidas nopeus on tärkeää?

Lainaus
Tulen juomaan espressoa noin 2-3 kertaa päivässä, joten mitään maailman parasta myllyä ei ole tarvetta hankkia.

Minä juon tuplan päivässä. Harvemmin kaksi. Kyllä oli tarve hankkia hyvä mylly. Tämä siis mitenkään kyseenalaistamatta sinun tarpeitasi ;D
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #294 : Marraskuu 08, 2016, 19:03:20 ip »
Teinkin pientä google tutkimusta, joka osoittaa arvailuni oikeaksi:

Ylempänä Lelit ja alempana Ascaso iMini:



Ylempänä Lelit ja alempana Ascaso iMini:



Ascasossa näyttäisi olevan Moottorin teho 140 wattia. Sikäli mikäli sillä oikeasti on mitään väliä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1569
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #295 : Marraskuu 08, 2016, 20:09:17 ip »
Lelit, Ascaso, Isomac, Iberital, Nemox Lux, Sunbeam, La Pavoni PB, Innova.... jne. (mitä kaikkia niitä onkaan) käyttävät ulkomaiden foorumeiden mukaan 38 millisiä trespaden kartioteriä. Myös Tre Spaden mylly on siis saman tyyppinen: http://www.coffeegrinderworld.com/tre-spade-il-macinino/
Ymmärtääkseni monissa myös muut sisuskalut ovat samat, joskin erojakin löytynee.

Moottorin teho saattaa vaikuttaa esim. kierrosnopeuteen. Socratic Coffee julkaisi eilen pienen testin, jossa mm. EG-1:llä jauhettiin kahdella eri nopeudella. Jauhatusnopeus vaikutti partikkelijakaumaan. Kukin vetäköön johtopäätöksensä siitä, mitä se tarkoittaa ja mitä siitä seuraa. ;)
HB:ssä siitä varmaan tyypillisesti alkaa pian kova väittely...

Minä nostaisin tuossa hintaluokassa esille Bezzeran BB005:n. Spekseiltään parempi (48mm kartioterät) kuin edellämainitut (paitsi kun nyt EG-1:kin on mainittu, mutta se onkin hitusen eri hintaluokassa) ja vain pikkuisen kalliimpi. Esim: http://www.elektros.it/fi/en/coffee-grinder-bezzera/bezzera-bb005NR.html

Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #296 : Marraskuu 08, 2016, 20:18:36 ip »
Lainaus käyttäjältä: Jari - Marraskuu 08, 2016, 20:09:17 ip

Moottorin teho saattaa vaikuttaa esim. kierrosnopeuteen.

Alleviivasin oleellisen. Kierosnopeus saattaa olla eri, vaikka teho olisi sama tai olla sama vaikka teho olisi eri. Ilman muuta toki teho vaikuttaa kierronopeuteen, mutta ei ole ainoa asia joka siihen vaikuttaa.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1569
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #297 : Marraskuu 08, 2016, 20:28:29 ip »
Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia - Marraskuu 08, 2016, 20:18:36 ip
Alleviivasin oleellisen.

Höh, ihan turhaan. En olisi käyttänyt koko sanaa, jos se ei olisi oleellista...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #298 : Marraskuu 08, 2016, 20:34:21 ip »
Lainaus käyttäjältä: Jari - Marraskuu 08, 2016, 20:28:29 ip
Höh, ihan turhaan.

En suinkaan turhaan. Vaikka sinä ymmärrät, niin tässäkohtaa asia on syytä sanoa selkeästi, että ei tule väärinymmärryksiä. Ei suinkaan ole noin itsestään selvä asia usemmille kuin sinulle.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Sanni K.

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Myllyn valinnasta
« Vastaus #299 : Marraskuu 10, 2016, 17:42:19 ip »
Kiitoksia vastauksista, olen vieläkin aika pihalla näistä joten opittavaa riittää!

Tuosta moottorin tehosta luin vaan jostakin, että saattaa vaikuttaa kuumenemiseen (ja staattisuuteen) yms. Mutta jos harvoin jauhaa niin tuskin terät kuumenee muutenkaan.
Kirjattu