Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

Mazzer Kony

1 (10%)

Macap MXK

4 (40%)

Versalab M3

5 (50%)

Muu vaihtoehto?

0 (0%)

Äänestäjiä yhteensä: 10

Äänestys päättynyt: Toukokuu 03, 2007, 00:27:20 ap

[Teme]

Ei jumita enää

Hyvä näin  

Yksi vaihtoehto, jonka jo ehdin aikaisemmin sulkea pois on Mahlkoenig K-30 Vario. Suljin sen pois levymallisten jauhimien (kartioiden sijasta), raportoitujen lämpenemisongelmien ja itsekin koetun paakkuuntumisen takia. Tuo lämpeneminen ei kuitenkaan kotikäytössä ole sen isompi ongelma kuin esim Mazzer Mini-E:ssä eikä paakkuuntuminenkaan ole kovin paljon tuota Mazzeria pahempi. Mahlkoenig on kuitenkin todella nopea, helppo puhdistaa ja erittäin hiljainen.

Testailin kyseistä myllyä pikaisesti taas eilen ja koen sen olevan parannus Mini-E:hen verrattuna. Olisiko se yhtä iso parannus kuin kartioteräiset myllyt? Ehkä ei, mutta tuota en osaa sanoa varmasti kun kokemusta noista kartioteräisistä ei ole. Helppokäyttöisempi, siistimpi ja nopeampi se kuitenkin olisi kun mikään noista muista vaihtoehdoista.

Ah tätä valinnan vaikeutta...

T. Teme

[Heca]

Ootkos Teme törmännyt Eurekan mallistoon?

Eurekalla on ainakin yksi malli, olikohan Eureka MDM, jossa kartioterät. Hinnoista en tiedä mitään, mutta laatu on hyvä. Mokkamestarien Mika joskus esitteli kyseisiä myllyjä. Eurekan paremmissa malleissa koko voi kyllä nousta esteeksi, myllyt ovat aika kookkaita mutta sitäkin komeampia.

Mahlkoenigin myllyjä katselin viime yönä yövuorossa surffaillessa, Varioon en törmännyt, mutta olikohan se K-30 joka oli kokolailla komean näköinen peli, (lieneekö sama?).

[Teme]

Ootkos Teme törmännyt Eurekan mallistoon?

Eurekalla on ainakin yksi malli, olikohan Eureka MDM, jossa kartioterät. Hinnoista en tiedä mitään, mutta laatu on hyvä. Mokkamestarien Mika joskus esitteli kyseisiä myllyjä. Eurekan paremmissa malleissa koko voi kyllä nousta esteeksi, myllyt ovat aika kookkaita mutta sitäkin komeampia.

Jep. Nyt kun mainitset, niin olen itse asiassa kokeillutkin tuota Eurekan kartioteräistä myllyä. La Marzocco myy omalla merkillään tuota kyseistä myllyä hiukan erilaisella ulkonäöllä. Käydessäni La Marzoccon tehtaalla saimme pikaisesti kokeilla heidän henkilökunnan baarissa olevaa FB80-konetta ja tuota myllyä. Positiivinen kuva siitä jäi, mutta turhan kookas se oli/on...

Mahlkoenigin myllyjä katselin viime yönä yövuorossa surffaillessa, Varioon en törmännyt, mutta olikohan se K-30 joka oli kokolailla komean näköinen peli, (lieneekö sama?).

Tuo K-30 Vario on portaattomalla säädöllä varustettu versio K-30 ES -myllystä. Noissa molemmissa on Mini-E:n tyylinen ajastin, jolla voi ohjelmoida annoskoon. Kolmantena mallivaihtoehtona on K-30 Competition, jossa on myös tuo portaaton säätö, mutta ei ajastinta.

Juttelin eilen Klaus Thomsenin kanssa myllyistä ja hän oli kuitenkin sitä mieltä että Mahlkoenig on jauhatukseltaan itse asiassa huonompi kuin levyteräinen Mazzer Major ja veikkasi ettei tuo K-30 olisi jauhatuksen suhteen parannus nykyiseen Mini-E:hen (vaikka siinä muita etuja olisikin).

Kokeilin eilen myös ensimmäistä kertaa annostelijallista Macap M4 -myllyä (tuota annostelijatonta MC4 -mallia olen siis kokeillut pari kertaa aikaisemminkin). Pakko sanoa, että olin aika vaikuttunut tuon Macapin annostelijan toiminnasta verrattuna Mazzeriin. Omistin aikaisemmin annostelijallisen Mazzer Minin, ja muistan sen varsin hyvin, mutta Macapissa on huomattavan paljon parempi tuntuma ja annostelija on myös siistimpi kuin Mazzerin vastaava.

Eli kyllä tämä nyt tuon Macapin kartioteräisen MXK:n kannalle edelleen kallistuu. Vieläkään en kuitenkaan ole saanut mitään virallista vahvistusta mahdollisesta toimitusajasta...

T. Teme

[Teme]

Ok. Nyt on sitten päätös tehty. Hiukan tämä lopputulos yllätti itsenikin. Eli tuli sitten loppujen lopuksi tilattua kaksi myllyä (taitaa tulla hiukan sanomista paremmalta puoliskolta kun myllyt saapuvat). Ja myllyt ovat:

Casadio Instantaneo on kuin ruma ankanpoikanen. Ei siis todellakaan ulkonäöllä pilattu ja aika tuntematonkin mylly, mutta se on kuitenkin saanut lähes poikkeuksetta positiivista palautetta. Ominaisuudet ovat myös aika vakuuttavan oloiset ja hintakin on kohtuullinen (500 euroa + alv + postitus).

Compak K10 on myös melko tuntematon, mutta on vakiomylly tämän vuoden barista MM -kisoissa (WBC). Myös pari aikaisempaa mestaria pitää kyseisestä myllystä todella paljon. Itse päädyin juuri tuohon WBC -malliin, jossa kierrosnopeus vieläkin alhaisempi (300 vs 400 kierrosta minuutissa) ja pari turhaa ominaisuutta on poistettu. K10 on tästäkin huolimatta todella nopea (alle 7s 18g tuplaan) verrattuna esim Macap MXK (noin 18s per 18g) tai Mazzer Kony (noin 15s per 18g). Etuna Mazzer Konyyn verrattuna myös se, että myllyn runko on hiukan matalampi, eli papusäiliötä choppaamalla sen pitäisi täpärästi mahtua keittiökaappien allekin. Hinta on samaa luokkaa kuin Macap MXK:lla (850 euroa) ja parisataa huokeampi kuin Mazzer Kony:lla (1075 euroa).

Eli nuo kaksi myllyä yhdessä kustantavat saman verran kuin tuo Versalab olisi yksinään maksanut.

Nyt pitää vaan jaksaa odotella että paketti saapuu...

T. Teme

[akallio]

Kiinnostavaa! Millaisiin rooleihin / mitä tarpeita täyttämään valitsit nuo kaksi myllyä?

[Teme]

Itse asiassa en vaan osannut tehdä lopullista päätöstä ja näin voin rauhassa kokeilla molempia rinta-rinnan ja katsoa kummasta pidän enemmän. Tuo Compak on jo ainakin hyväksi todettu, eli varsin hyvä referenssi ainakin jauhatuksen laadun suhteen.

Jos pidän molemmista myllyistä, niin molemmat jäävät. Casadio olisi näin ensi-arviolta se, joka olisi päivittäisessä käytössä jos se on maineensa veroinen. Compak olisi nostettaisiin sitten pöydälle kun vieraita tulee isompi porukka ja sitä voisi raahata mukaan jameihin jne. Näin ainakin itselleni uskottelen  :shock:

Aika varmaankin näyttää miten miehen käy  :wink:

T. Teme

[Teme]

No aika alkaa tosiaan näyttämään miten käy

Casadion ja Compakin välillä valinta päätyi Compakin myllyyn. Sen tuottamien shottien maku on parempi ja Casadion ulkonäkö ja materiaalien laatu oli anteeksiantamattoman huono. Casadio onkin jo myyty pois.

Compakin kanssa on nyt siis jo eletty jonkin aikaa, mutta siihenkään en ole täysin tyytyväinen. Eniten kotikäytössä harmittaa tuo annostelija ja myllyn sisään jäävän kahvin määrä. Jokaisessa sessiossa menee hukkaan noin tuplashotin verran kahvia ja tarkka, toistettava annostelu on melko hankalaa jos jauhaa jokaista shottia varten erikseen (kuten kotikäytössä yleensä tekee).

Ajastin on Compakin kanssa suuri apu joskin myllyn nopeus ja jauhatuskammion suuruus rajoittaa tuota jonkin verran. Papujen määränhän voi etukäteen mitata jos haluaa ja näin vähentää hukan määrää, mutta tästä huolimatta huomaan päivittäin kaipaavani annostelijatonta, vaivattomampaa myllyä, pienempää hukatun kahvin määrää sekä vieläkin tarkempaa annostelutarkkuutta.

Teinkin päätöksen ja tilasin (taas) uuden myllyn. Runsaan kuukauden kuluttua saapuu kustomoitu Mahlkönig K30 Vario. Tavoitteena ei siis ole enää kahvin laadun parantaminen vaan helppokäyttöisyys...

T. Teme

[akallio]

Mites pohdintoihisi istuu nykyinen Versalab M3 varustettuna kahvatuella ja papusäiliöllä?

http://www.versalab.com/server/coffee/grindernew.html

En ole kovinkaan paljon seurannut kyseisen myllyn kehitystä (koska se oli minusta ihan ihmeellinen viritys kun siihen ensimmäistä kertaa tutustuin), mutta tuo alkaa jo näyttää varsin käytännölliseltä. Dollarin nykykurssi vielä siistii hintaakin jonkun verran.

[japa]

Sivukommenttina

http://www.home-barista.com/forums/delivery-time-for-versalab-m3-grinder-t6345-60.html#p79985

Ongelmia toimitusaikojen kanssa: "I placed my order on 12/14/07 and received it on 04/14/08" (4kk),
"ordered mine around March and got it about August."

Lisäksi pari muuta, jotka ovat tilanneet joulukuussa eikä ole vielä mainintaa, että olisivat saanneet (kommentit kuun alusta). Kieltämättä itse mylly näyttää teknisiltä ominaisuuksiltaan juuri semmoiselta mitä olen itsekin miettinyt: "Mikseivät purut voisi tippua suoraan terien alapuolelle ja sieltä ulos ilman mitään sivuttaisputkea?"

[akallio]

Jep, tämä oli lähinnä teoreettinen spekulaatio, joten toimitusajoilla ei ole niin väliä.

Jonkun tiedon mukaan toimitusaikoihinkin olisi ehkä tulossa parannusta kun tuotanto on nyt saatu vauhtiin:
http://www.phpbber.com/phpbb/viewtopic.php?t=828&mforum=coffetimeboard

[Teme]

Mites pohdintoihisi istuu nykyinen Versalab M3 varustettuna kahvatuella ja papusäiliöllä?

Kyllähän se edelleen mielessä on. Itse asiassa kyselin Versalabilta aikovatko olla paikalla Kööpenhaminassa Wonderful Coffee / WBC tapahtumassa. Vastaus oli valitettavasti kielteinen. Jos olisivat saapuneet paikalle, niin olisin todennäköisesti pyytänyt heitä tuomaan mukanaan yhden ylimääräisen myllyn minua varten (ja kysellyt muilta eurooppalaisilta harrastajilta kiinnostusta). Näin olisi säästänyt varmaankin aika paljon tuosta 300 taalan rahdista. M3 olisi tullut "kakkosmyllyksi" ja K30 olisi jatkanut "päämyllynä" käytännöllisyytensä ansiosta. Taalan kurssi on tosiaan tällä hetkellä aika houkutteleva, mutta rahti lisää hintaa melko kohtuuttomasti - kimppatilauksellahan tuon yksikköhinnan toki saisi paremmaksi...

Itse en pidä lainkaan tuosta papusäiliöstä. Se on omiin silmiini uskomattoman ruma lisäke muuten erittäin kauniiseen myllyyn. Kahvatuki lisää kyllä käytännöllisyyttä jonkin verran, mutta onhan tuo vieläkin hidas (ei tosin paljoa haittaa yhtä tai kahta shottia valmistaessa).

T. Teme