Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kahvilakko  (Luettu 15649 kertaa)

hipis

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 71
Kahvilakko
« : Maaliskuu 31, 2009, 19:01:14 ip »

Niinkin ikävä aihe kuin kahvilakko, mutta kiinnostaisi tietää oletteko sellaiseen joutuneet / omasta tahdosta aloittaneet, ja miksi? Ja miten vaikutti, vai vaikuttiko mitenkään?

Itseni on pakko avautua viimeisestä kahdesta viikosta, sillä ne ovat olleet melko ahdistavia... Kuten jo toisessa keskustelussa mainitsin, sain vihdoinkin vaihdettua keittimeni solikseen ja ero kahvin maussa muuttui hetkessä. Mutta...jo pari päivää ennen koneen saapumista alkoi vatsani ikävästi oireilemaan, ja jo koneen saapuessa oli määrätty kahvilakko! Mutta kun uusi kone oli tullut, niin pakkohan siitä oli kahvia juoda. Sillä seurauksella että maha entistä kipeämpi. Lopputulos on ollut se, että viimeisen kahden ja puolen viikon aikana mieheni juomat kahvikupit ( arvatkaa vain kuka ne aina tekee...äyks ) määrä n.30 kuppia, ja aina yhtä ilahtunut ilme kahvin mausta. Itseni juomat kupit : YKSI + muutamia pikkupikku hörppäisyjä miehen kupista maun toteamiseksi ;). Ja tietenkin vieraita on yllättäen riittänyt kahvia juomaan, tee nyt siinä sitten cappuja muille kun tuoksuu nenään niin että kuola valuu, ja et voi itse juoda kuppiakaan. Viime lauantaina menin lääkärille, ja kahvilakkoa käskettiin jatkamaan, vaikka syytä kivuille ei tiedetäkään... Nyt onneksi maha paljon parempi, ja odotan innolla sitä aamua kun saa taas KAHVIA. Voin sanoa, että määräyksestä juomani kamomillatee ei ihan kilpaile aamukahvin kanssa... yöks.

Ja mitään positiivista, väitettyjä hyviä puolia kahvin juomisen lopettamisen yhteydessä en ole havainnut. Päänsärkyni ovat ennallaan, ja nukun aivan yhtä hyvin/huonosti kuin ennenkin. ;) Ainut tuo vatsa, ei kiukkua enää yhtä pahasti, mutta ei välttämättä kahvin pois jättämisen ansiota.

Onkos kohtalontovereita? ( Minulla epäillään kai stressipohjaista alkavaa suolenpohjukaishaavaa, siihen ainakin annettiin lääkkeet. )
Kirjattu

Mariia

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 408
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #1 : Maaliskuu 31, 2009, 20:19:10 ip »

Olen ollut kahvilakossa ulkomailla asuessani, mutten noin pitkää aikaa yhtä soittoa. Viikonloppuisin en juonut kahvia, koska minulla ei aluksi ollut keitintä  ::)

Myönnän kyllä, että kofeiinin orja olen nykyisin - jos aamukahvi jää juomatta, niin iltapäivällä on päänsärky... Tolkuttomia määriä en kittaa, tuplaessopohjaisen juoman aamulla ja iltapäivällä. Energiajuomat sun muut kofeiininlähteet jätän 80-luvulla syntyneille ;)

Noista mahavaivoista tuli mieleen, että itse olen herkkävatsainen ja vaaleapaahtoista kahvia en enää juo. Mahanpurut ovat taatut. Tummapaahtoisen kanssa ongelmaa ei yleensä ole. Muuten, Robert'silla on vähähappoinen Watsakahvi-laatu tarjolla, mutta vain suodatinjauhatuksena.
Oletko kokeillut kahvilaadun vaihtamista johonkin vähähappoiseen?
Kirjattu
Jos ihminen on pystytty lähettämään kuuhun, niin kyllä Oulun aamukoneeseenkin täytyy kahvit saada!

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2811
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #2 : Maaliskuu 31, 2009, 20:30:44 ip »

Minulla suomalaiset suodatinkahvit aiheuttaa kipuja suuremmissa määrissä juotuina. Se ei kuitenkaan ole ollut ongelma, ne on voinut hyvillä mielin jättää väliin. Tosin töissä ruoalla tulee kyllä juotua yhä pieni kuppi.

Espressoa pystyy juomaan vatsan puolesta sen verran kuin huvittaa, siinä alkaa kofeiinin aiheuttamat muut jännät olotilat jarruttaa ensimmäisenä.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

hipis

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 71
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #3 : Maaliskuu 31, 2009, 20:56:17 ip »

Mariia, kiitti vinkistä! En ole kokeillut muuta kuin kerran kofeiinitonta kahvia, mutta itsekin epäilen että tummapaahtoinen voisi sopia paremmin. Tai sanotaan pikemminkin niin että vähemmän hapokkaat. Uskon etä vika oikeasti on jossain muussa kuin kahvissa, joten siinä toivossa olen että pian taas saa juoda normaalit aamusumpit. Sen verran kuitenkin täytyy sanoa, että kun tämä alkoi, oli aamupala-pommi hasbeanilta juuri korkattu. Ja heti sen juotuani seuraavana aamuna uudelleen kivut pahenivat, ja samana päivänä sitten tulikin lakko-käsky...eli sitä en lienee tilaile enää :) . Mies siitä kovasti pitää, mutta sen makuun onkin hapokkaat ja vahvat kahvit, itselleni maistuu paremmin makeat ja suklaiset laadut.

Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #4 : Huhtikuu 01, 2009, 08:40:00 ap »

Sen verran kuitenkin täytyy sanoa, että kun tämä alkoi, oli aamupala-pommi hasbeanilta juuri korkattu. Ja heti sen juotuani seuraavana aamuna uudelleen kivut pahenivat, ja samana päivänä sitten tulikin lakko-käsky...eli sitä en lienee tilaile enää :) . Mies siitä kovasti pitää, mutta sen makuun onkin hapokkaat ja vahvat kahvit, itselleni maistuu paremmin makeat ja suklaiset laadut.

The Breakfast Bomb on matalahappoinen kahvi ja erittäin tummaksi paahdettu. Jos sekään ei vatsallesi sopinut niin voi tosiaan olla vika muualla kuin kahvissa...
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

hipis

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 71
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #5 : Huhtikuu 01, 2009, 13:15:27 ip »

Ai onko se matalahappoinen? hmm, okei :D mitäköhän mun makuhermoissa on vikana? Kun maistu aika happoselta ja mies sanoi samaa, tosin tummapaahtoista se oli kyllä. Ehkä se oli sitten vain ikävästi samaan hetkeen sattunut. Tai uutto mennyt pahasti pieleen, sen tein nimittäin vanhalla koneella, joka alkoi olla aika huonossa jamassa. Eli otan sanat pommista takaisin ;)
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #6 : Huhtikuu 01, 2009, 13:47:10 ip »

Ai onko se matalahappoinen? hmm, okei :D mitäköhän mun makuhermoissa on vikana? Kun maistu aika happoselta ja mies sanoi samaa, tosin tummapaahtoista se oli kyllä. Ehkä se oli sitten vain ikävästi samaan hetkeen sattunut. Tai uutto mennyt pahasti pieleen, sen tein nimittäin vanhalla koneella, joka alkoi olla aika huonossa jamassa. Eli otan sanat pommista takaisin ;)

Hmm, en ole kyllä sitä juonut vähään aikaan, joten onhan se voinut muuttua hapokkaampaan päinkin? Noi blendit kun vaihtuvat aina vähän satojen mukaan.
Toba Sulawesi on ainakin matalahappoinen ja tummaksi paahdettu. Kannattaa toki Steveltä kysyä suosituksia.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #7 : Huhtikuu 01, 2009, 16:39:46 ip »

On pitänyt lakkoilla kokonaankin ja välillä olen suosinyt Watsaa ja joskus taas toisista syistä kofeiinitonta. Mulla ei kyllä tee tiukkaa olla kahvitta kotona muuten kuin makua tietty kaipaa, mutta töissä ei tahdo ilman piristettä pärjätä. Olen kyllä ajatellut, että voisi vetää kofeiinitonta linjaa vähän enemmänkin, kun Hasbeanilla kerran on tarjolla hyvä kofeiiniton espressosekoituskin. En tykkää noin periaatteessa aivojen kemiallisesta manipuloinnista enää sen jälkeen kun tajusin nikotiiniriippuvuuden toiminnan.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #8 : Huhtikuu 01, 2009, 18:14:15 ip »

Täälläkin kahvitta olo sujuu tarvittaessa ongelmitta. Tällainen tilanne tulee yleensä esiin matkustellessa kun ei ole riittävän hyvää kahvia saatavilla ja kahvista pitäisi sitten jollekin maksaa. Tällöin tulee otettua leivän taikka pullan kanssa kahvilassa kivennäisvettä taikka limonaadia. Mikäli lämmintä haluaa, niin sitten kaakaota taikka teetä (josta tosin sitä kofeiinia kanssa löytyy).

The Breakfast Bomb on matalahappoinen kahvi ja erittäin tummaksi paahdettu.

Tuon kerrotaan olevan runsaasti kofeiinia sisältävä (hasbeanin sivuilla). Arabica-lajikkeissa on toki eroa kofeiinipitoisuuksissa - toisissa sitä on hieman enemmän kuin toisissa, mutta olisiko tuohon laitettu robustaa sekaan? (ei tosin mainita sivuilla).

En tykkää noin periaatteessa aivojen kemiallisesta manipuloinnista enää sen jälkeen kun tajusin nikotiiniriippuvuuden toiminnan.

Kofeiinia ei kannata (mielestäni) verrata nikotiiniin ihan noin suoraviivaisesti. Toki kumpikin hyönteismyrkky vaikuttaa kemiallisesti kehossa, mutta toinen myös antaa riippuvuuden erittäin helposti ja toisesta riippuvaksi tuleminen onkin sitten isomman työn takana. Ja enpä usko että kenelläkään olisi loppujen lopuksi kovin ison työn takana olla juomatta kahvia/kofeiinia kuin olla polttamatta tupakkaa.
Kirjattu

Mariia

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 408
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #9 : Huhtikuu 01, 2009, 20:34:37 ip »

Tosin töissä ruoalla tulee kyllä juotua yhä pieni kuppi.

Tässä on (ainakin oman watsani kannalta) olennainen pointti: kahvin hapot eivät jyrää niin voimalla, kun on ensin täyttänyt mahalaukkua jollakin muulla. Itse en voisi kuvitellakaan aloittavani aamua kahvilla, ensin syödään aamiainen ja sitten tunnin-puolentoista päästä ensimmäinen cappu / latte... Mutta yksilölliset erot ovat varmasti suuria.
Kirjattu
Jos ihminen on pystytty lähettämään kuuhun, niin kyllä Oulun aamukoneeseenkin täytyy kahvit saada!

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #10 : Huhtikuu 01, 2009, 20:49:46 ip »

Kofeiinia ei kannata (mielestäni) verrata nikotiiniin ihan noin suoraviivaisesti. Toki kumpikin hyönteismyrkky vaikuttaa kemiallisesti kehossa, mutta toinen myös antaa riippuvuuden erittäin helposti ja toisesta riippuvaksi tuleminen onkin sitten isomman työn takana. Ja enpä usko että kenelläkään olisi loppujen lopuksi kovin ison työn takana olla juomatta kahvia/kofeiinia kuin olla polttamatta tupakkaa.

Joo, eihän kofeiiniriippuvuus ole kummoinenkaan. Tarkoitankin ihan yleisesti, että ajatus aivotoiminnan säätelystä resptoreja "huijaamalla" erilaisilla aineilla ei oikein enää viehätä.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #11 : Huhtikuu 01, 2009, 21:06:22 ip »

Tarkoitankin ihan yleisesti, että ajatus aivotoiminnan säätelystä resptoreja "huijaamalla" erilaisilla aineilla ei oikein enää viehätä.

Itseänikään ei tosiaankaan haittaisi vähäkofeiinisempi vaihtoehto, mutta ongelma tällähetkellä on lähinnä tarjonnan pienuus - varsinkin mikäli haluaa nauttia kaikista kahvimaailman "helmistä", joita on aina määrällisesti (yhden tilan satoa) niin vähän saatavilla että kenellekään ei tule edes mieleen kofeiinin poisto kyseisestä erästä (varsinkin kun tämä hyvin usein tappaa ne kyseisen kahvin persoonalliset piirteet - ei tee siitä siis huonoa, mutta "tavanomaisen").

Käsittääkseni on kovasti yritystä saadaa aikaiseksi hyvältä maistuva luontaisesti kofeiiniton tai vähäkofeiininen kahvilaji/lajike jota olisi kannattavaa viljellä (varsinkin niin etteivät ötökät syö helppona saaliina).

Toinen tyypillinen "huijausaine" on sitten tietysti ystävämme etanoli. En tosin ole koskaan maistanut alkoholitonta konjakkia taikka viskiä - kai tälläisiäkin jostain löytyisi?
Kirjattu

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 844
  • mai pen rai
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #12 : Huhtikuu 01, 2009, 21:14:03 ip »

Minulla kun tuntuu riippuvuuksia olevan ihan yllin kyllin...
 
Ilman kahvittelua alkaa päätä särkeä. Siihen toki auttaa päänsärkylääke, mutta kahvi on parempi, ja paljon tyydyttävämpi muutenkin. En ole tuota laskenut edes vakavanlaatuiseksi riippuvuudeksi.

Sitten niitä on vielä muitakin. Pahin riippuvuus on kuitenkin tupakkaan. Olen tupakoinut pikkupojasta asti ja viimeiset 25 vuotta piiputellut.

Tämä riippuvuus on niin vakavaa luokkaa, että en ole tosissani edes harkinnut lopettamista viime vuosina. Oikeastaan lasken sen enemmänkin elämänlaatuun vaikuttavana positiivisena tekijänä ja suurenmoisena nautintona, josta luopuminen kuulemma kuitenkin kannattaisi ??

Niin tai noin, kun luin tuolta ylempää, että aivoja ei Esan mukaan ole enää hauskaa kiusata, kun on saanut ymmärtää tuon kemian? , joka tähän riippuvuuteen liittyy. Luultavasti tieto lisää vain tuskaa, mutta kuitenkin...

Varmaankaan en lopeta piipunpolttoani, mutta olisin halukas kuulemaan lisää tuosta aiheesta.

O.K.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #13 : Huhtikuu 01, 2009, 21:29:23 ip »

Jokunen vuosi sitten suuressa Ameriikan maassa tehtiin tutkimus, jossa otettiin ryhmä ihmisiä juomaan kahvia ja tutkittiin miten päänsärkyä kehittyy.
Puolet testaajista saivat kofeiinitonta ja puolet tavallista kahvia. Näin annettiin testattaville ymmärtää, mutta todellisuudessa kahvit vaihdettiin päinvastoin. Yllättäen se päänsärky olikin niillä, jotka sitä tavallista kahvia joivat. Luulivat ressukat juovansa kofeiinitonta :D. Näin vedettiin johtopäätös että se päänsärky onkin psyykkinen oire... jaa-a.
Itselläni ei ainakaan lähde moottori kunnolla käyntiin ilman aamukahvia. Ja iltapäivällä alkaa olemaan aika levoton olo jos ei kahvia ole saanut. Tosin nykyään tulee ryystettyä sen verran laadukasta kahvia, joten riippuvuus taitaa olla siihen kahviin eikä kofeiiniin. Tuosta liiallisesta kofeiinin aiheuttamasta tärinästä ja hikoilusta kun en välitä pätkääkään... Nuo laadukkaat kofeiinittomat kahvit kyllä tehoavat ainakin minun kahvihimoihin hyvin.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Kahvilakko
« Vastaus #14 : Huhtikuu 02, 2009, 12:56:30 ip »

Toinen tyypillinen "huijausaine" on sitten tietysti ystävämme etanoli. En tosin ole koskaan maistanut alkoholitonta konjakkia taikka viskiä - kai tälläisiäkin jostain löytyisi?

Eipä taida, mutta onneksi hyvää konjakkia tai viskiä ei normaalisti juoda sellaisia  määriä, että etanolin vaikutus olisi merkittävä. Addiktoituneen ei tietysti auta kuin jättää nämä.
Kirjattu