Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Baratza/Mahlkönig Vario  (Luettu 189465 kertaa)

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #360 : Tammikuu 25, 2016, 07:16:30 ap »

Onko tämä taas hyvä väli kehaista puolestaan omaa Variota?
Ettei vain myllyä hankkimassa olevat kuvittele sen olevan ihan susi.

Juup, ei ole kärähdellyt, ei laahaa perässä, on hiljainen ja jauhaa suht nopeasti. Eikä jälkikään huonoa ole.

Mutta toki en itse enää käytä tätä molemmille, espressolle ja suodattimelle.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

SirHenry

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 111
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #361 : Tammikuu 25, 2016, 08:58:02 ap »

Lisäksi tällä foorumilla varionsa ovat omien sanojensa mukaan saneet hajotettua ainakin: SirHenry, Ellineiti, Mr. K

Ei minulla mitään oikeaa tilastoa toki ole, mutta aika jäätäviltä nuo hajoamisasteet kuitenkin kuullostavat satunnaisotannallakin. Itse uskaltaisin ostaa sellaisen vain suodatinkäyttöön.

Can confirm.
Eli vuoden verran päästelin espressojauhatukset Varion läpi hienosti, kunnes alkoi hajoilla. Ensimmäinen huoltokäynti Cafetoriassa tuotti vain hihnan+ vetopyörän vaihdon, joka ei mennyt takuuseen, koska tämä on kuulemma merkki roskasta (kivi tms) papujen joukossa ja on siten omaa huolimattomuutta. Ilmeisesti samalla kertaa moottorikin jo hieman vaurioitui ja mylly alkoi kärsiä omituisesta voiman puutteesta ja loppujen lopuksi muutaman kk:n kuluttua yli puolet käämeistä oli kärvähtänyt eikä mylly jaksanut enää kuin pyöriä tyhjänä. Uutta moottoria ei alkuun meinannut löytyä, joten ostin uuden myllyn. Myöhemmin löysin HasBeanilta uuden moottorin (~90€) ja uusin sen, mutta kun ei Variolle ollut enää oikein käyttöä niin myin sen kokonaan pois.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 25, 2016, 09:11:05 ap kirjoittanut SirHenry »
Kirjattu
Arrarex Caravel | Vibiemme Domobar Jr 2B PID
Quamar M80E | IberItal Challenge

stlaine

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #362 : Tammikuu 25, 2016, 10:09:29 ap »

En tiedä minkälaisia määriä muut ovat ehtineet jauhaa Variollaan ennen myllyn hajoamista, mutta oma mylly vielä 4v käytön jälkeen toimii. Myllystä on mennyt ehkä 15kg/vuosi espressoa läpi.

Säätö tietysti hieman vaeltaa ja moottorikaan ei ehkä käy enää täydellä teholla, mutta jauhaa kuitenkin.

Ilmeiseti olisi kuitenkin hyvä alkaa jo katsomaan seuraajaa tilalle ;)
Kirjattu

SirHenry

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 111
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #363 : Tammikuu 25, 2016, 11:32:30 ap »

Omassa käytössäni ei mene kuin noin kilon verran papuja kuussa, eli veikkaisin etten paljoakaan yli 15 kiloa ehtinyt syöttää Varion läpi.
Kirjattu
Arrarex Caravel | Vibiemme Domobar Jr 2B PID
Quamar M80E | IberItal Challenge

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #364 : Tammikuu 26, 2016, 12:48:15 ip »

keittiökaappien alle ei kovin korkea laite mahdu, siksi esim tuo Fiorenzato ei taida onnistua.

Mikä on max. korkeus myllylle?
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

vissymies

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 135
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #365 : Tammikuu 26, 2016, 18:13:22 ip »

Osku, mikä on ton sun Eurekasi korkeus noin käytännössä? Mazzer Mini on ihan ok myllynä, mutta tossa olisi helpompi karkeuden säätö...
Mazzerista saa papusäiliön suljettua ja kun otan siitä kannen pois, mahtuu sen juuri ja juuri ottamaan hyllyn alta pois täytettäväksi.
( Hyllyn alkaa kohdasta  46 cm ja ehkä parisen milliä vielä päälle.  Papusäiliön kannen päälle jää vielä yli neljä senttiä tilaa, jonka avulla papusäiliö lähtee ilman kantta hyvin liikkeelle.)

Mietin onko tuossa jotain vastaavia kikkoja.
Kirjattu
Bezzera BZ07, OE Pharos, Mazzer MiniE, Aeropress, Hario Skerton, Hario Mini-Slim+, Wilfa WSCG-2 (Isomac Giada, Minimoka 203)

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #366 : Tammikuu 26, 2016, 18:26:29 ip »

Et tarvitse kikkoja ;-)

44,7cm ilman matalan papusäiliön kantta, 45,2cm kannella.

Tuollakin ollaan aika lähellä samaa mittaa tarjoamasa ;-)

https://www.youtube.com/watch?v=qRzyrHPhlYA

Tuolla tosin: - Dimensions with hopper included: H 45,7 x L. 23,2 x P. 27.00 cm
http://elektros.it/it/en/coffee_grinder_eureka/macinacaffe-eureka-zenith-65-e-bianco_tramoggia_piccola.html
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 26, 2016, 18:35:06 ip kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

vissymies

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 135
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #367 : Tammikuu 26, 2016, 18:52:47 ip »

Kiitti! Ehkä Zenith voisi olla seuraava mylly ruokahalun kasvaessa. Nyt olen oppinut säätämään nykyistäkin varsin hyvin, mutta ei se alkuun kovin helppoa ollut.
Kirjattu
Bezzera BZ07, OE Pharos, Mazzer MiniE, Aeropress, Hario Skerton, Hario Mini-Slim+, Wilfa WSCG-2 (Isomac Giada, Minimoka 203)

elias s

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 156
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #368 : Huhtikuu 28, 2016, 14:35:28 ip »

Olen tässä katsellut suodattimelle ja pressolle myllyä, ja satuin lukemaan tästä  variosta. Toimiiko mylly suodatin, ja pressokäytössä. Ehkä joskus hyvin satunnaisia espressojauhamisiakin myllylä tehtäisiin. Eikös Tomalla ollut vario suodatinkäytössä toiminut ihan jees mitä muistaisin lukeneeni. Tuntuu että tyypit jotka käyttävät sitä espressokäyttöön niin heillä se myös hajoaa. Löysin myös tällaisen myllyn. Onko kenelläkään kokemuksia tästä
http://www.espressivo.fi/tuote/quick-mill-model-060-evo/
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #369 : Huhtikuu 28, 2016, 16:06:41 ip »

Toimii suodatin, ap (kisasin sillä), ja pressolle.
Olen jauhanut myös espressoa, toimii vieläkin moitteetta.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2810
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #370 : Huhtikuu 29, 2016, 15:26:20 ip »

Suodattimelle ja pressolle ihan paras mylly on Vario-W. Siis Vario, jossa on oletuksena metalliterät ja grammojen perusteella annostelu. Metalliterillä tulee vähän parempaa jälkeä suodatinkäyttöön, mutta toisaalta sillä ei onnistu espresso.

Tavallinen Vario keraamisilla terillä on hyvä yleismylly. Espressokäytössä joillakin se ei ole kestänyt, itsellä kyllä on. Mutta rakenne ei ole robustein, eli uskon kyllä, että ongelmiakin voi olla.

Minulla on siis nurkassa Vario-W suodatinkahveille yms. ja Vario espressolle. Tähän komboon olen hyvin tyytyväinen. Ne molemmat mahtuvat myös samaan tilaan kuin yksi vastaavan tasoista jälkeä tekevä perinteisempi mylly.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #371 : Huhtikuu 29, 2016, 20:24:39 ip »

Suodattimelle ja pressolle ihan paras mylly on Vario-W. Siis Vario, jossa on oletuksena metalliterät ja grammojen perusteella annostelu. Metalliterillä tulee vähän parempaa jälkeä suodatinkäyttöön, mutta toisaalta sillä ei onnistu espresso.
Ilmeisesti hinnoittelu ei tuon w-mallin osalta onnistunut tai muuten joku meni markkinoinnissa pieleen, mutta mahlkönigin sivujen mukaan mallia ei enää ole saatavilla.

-Mikko-
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2810
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #372 : Toukokuu 02, 2016, 15:30:37 ip »

Ilmeisesti hinnoittelu ei tuon w-mallin osalta onnistunut tai muuten joku meni markkinoinnissa pieleen, mutta mahlkönigin sivujen mukaan mallia ei enää ole saatavilla.

Pikaisen googlailun perusteella ehkä kyse on siitä, että ei myydä enää Mahlkönigin brändin alla, mutta kylläkin Baratzan. Voi toki tarkoittaa sitä, että ei enää ole virallisesti saatavissa Euroopassa.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

uut

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 26
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #373 : Joulukuu 12, 2016, 11:28:47 ap »

Myllyn päivitys mielessä ja Mahlkönigiä olen miettinyt. Kieltämättä tämän keskustelun luettuani on alkanut mietityttämään Varion hankinta. Onko muita, joilla säätö suodattimen ja espresson välillä on nopeaa? Mieluusti saisi olla hiljainenkin. Nykyinen mylly on rocky.
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #374 : Joulukuu 12, 2016, 14:25:10 ip »

Myllyn päivitys mielessä ja Mahlkönigiä olen miettinyt. Kieltämättä tämän keskustelun luettuani on alkanut mietityttämään Varion hankinta. Onko muita, joilla säätö suodattimen ja espresson välillä on nopeaa? Mieluusti saisi olla hiljainenkin. Nykyinen mylly on rocky.

Ei se tälläkään ole nopeaa kuin toiseen suuntaan. Suodattimesta espressoon säätö tehdään myllyn käydessä, eli poisheitettävääkin tulee kiitettävästi. Mutta voihan alkuun hommata tuollaisen, ja siten kun asia valkenee, siirtää tämän suodattimelle -sen se ainakin kestää, ja hommaa espressolle toisen.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::