Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[cartman]

Latte ei ole varsinaisesti italialainen juoma, joten sieltä ei vastausta oikeaoppisuuteen löydy. Ilmeisesti Italiassa saattaa jossain paikoin jopa saada lasillisen maitoa jos tilaa kahvilasta latten.

Jeps. Italialainen ei tunnista "lattea", eikä myöskään nykymuotoista "pizzaa". Eikä kiinalainen ole kuunaan päivänä kuullut "Chop Suey:stä". Nuo ovat kaikki amerikkalaisia ruokia/juomia.
     

[Misse]

Jeps. Italialainen ei tunnista "lattea", eikä myöskään nykymuotoista "pizzaa". Eikä kiinalainen ole kuunaan päivänä kuullut "Chop Suey:stä". Nuo ovat kaikki amerikkalaisia ruokia/juomia.

Juups, onhan tuossa perää. Tosin noille löytyy oikeat Italialaiset vastineensa ja joita nykyään amerikoissakin saattaa saada laadukkaissa "3rd wave"kahviloissa. Sen takia kyselinkin kuinka nuo oikeasti kuuluisi tehdä, jenkkiversion aiheesta voi helposti kuka tahansa käydä katsastamassa lähimmässä Roberts tai Waynes coffeessa.

Ja vaikka sohaisenkin muurahaispesää, niin on suomessakin tarjolla laadukasta pizzaa. Onneksi kaikki tavara ei ole pizzeria-kebab tasoa, toisaalta kyllähän sekin joskus maistuu hyvältä

-Mikko-

[MIM]

Juups, onhan tuossa perää. Tosin noille löytyy oikeat Italialaiset vastineensa ja joita nykyään amerikoissakin saattaa saada laadukkaissa "3rd wave"kahviloissa. Sen takia kyselinkin kuinka nuo oikeasti kuuluisi tehdä, jenkkiversion aiheesta voi helposti kuka tahansa käydä katsastamassa lähimmässä Roberts tai Waynes coffeessa.

Ja vaikka sohaisenkin muurahaispesää, niin on suomessakin tarjolla laadukasta pizzaa. Onneksi kaikki tavara ei ole pizzeria-kebab tasoa, toisaalta kyllähän sekin joskus maistuu hyvältä

Eikö "oikea" italialainen caffe latte ole juuri sellainen, jossa on lämmitettyä maitoa, mutta ei höyryttämällä vaahdotettua/lämmitettyä?

Elämäni ainoat hyvä pizzakokemukset (saapasmaassa en ole käynyt) taas ovat Ruotsin Skövdestä ja Rovaniemen uudesta Revontulikeskuksessa sijaitsevasta pizzeriasta. Taitaa mennä jo mainostuksen puolelle, mutta ei näille kokemuksille vaan voi mitään.

[akallio]

Sen takia kyselinkin kuinka nuo oikeasti kuuluisi tehdä, jenkkiversion aiheesta voi helposti kuka tahansa käydä katsastamassa lähimmässä Roberts tai Waynes coffeessa.

En niputtaisi noita kahta yhteen. Sain ehkä parhaan kahvila-cappucinon Postitalon Wayne'ssa (oli jopa latte artia!). Robertsissa taas on nykyään järkijään automaattikoneet ja niihin sopivat mauttomat paahdot.

[Misse]

En niputtaisi noita kahta yhteen. Sain ehkä parhaan kahvila-cappucinon Postitalon Wayne'ssa (oli jopa latte artia!). Robertsissa taas on nykyään järkijään automaattikoneet ja niihin sopivat mauttomat paahdot.

Juu, en tarkoittanut kyseisten lafkojen välistä laatua vertailla. Enemmänkin konseptia ja tuotteiden kokoja. Automaatit ja käsityön arvostuksen väheksyminen on kyllä ajanut Roopen laadun todella heikoksi. No ehkä markkinaosuutta on tarpeeksi ja nyt merkitsee kateprosentti enemmän.

Myönnettäköön, että olen saanut joskus aikoinaan waynes coffeesta aivan karmeaa kahvia ja ehkä vanhat muistot vielä kummittelivat mielessä

-Mikko-

[vemuli]

Tässä joku amerikkalainen kahvikouluttaja valottaa erikoiskahvien saloja...

http://www.youtube.com/watch?v=j4QDUBdem4Y&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=NN9gLOuB_aU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=0wMoeqev0Xs


Maailmalla on näemmä montaa eri koulukuntaa. Ei ainakaan osu omalle kohdalle nuo maitopohjaisten ohjeet.

[Tinuri]

Niin näkyy.
Itse en juuri maidon kanssa läträä paljon missään muodossa (paitsi kunnon jäätelö ja kerma ruuanlaitossa, joista sitten seuraukset kärsitään).

Noissa videoissa kuitenkin oli maidon määrä jo sellainen, että kahvin voisi ehkä jättää kokonaan pois. Tosin en kylläkään ole asiantuntija tuossa lajissa...
Lisäksi ihmettelen, onko lasi pantava NIIN täyteen?
Vanha sanontahan kuuluu, että "onhan siinä reunat", mutta minusta se on ruman näköistä, kun kuppi on ihan piripinnassa. Ainahan voi hankkia vähän isomman kupin. Mutta jos se kuuluu tyyliin, niin olkoon sitten. Itse en joisi noita rakennelmia, "kunnon" cappu vielä menee.

O.K.

[akallio]

En niputtaisi noita kahta yhteen. Sain ehkä parhaan kahvila-cappucinon Postitalon Wayne'ssa (oli jopa latte artia!).

Taisipa olla onnenkantamoinen tuo. Kävin myöhemmin kokeilemassa espresson ja litkuahan se oli. Tekijäkin oli sama.